Кто любит сырники так же как я? 😍 у меня их в морозилке всегда годовой запас 😂
Даю вам самый простой и в то же время самый удачный (лично для меня) рецепт.
На 400г творога 3 ст. ложек манки и 3 ст. ложек сахара, можно ваниль по вкусу, но я не добавляю.
Если у вас творог суховатый - добавьте одно яйцо для склеивания, но лучше не покупайте на сырники обезжиренный сухой творог))
Так вот, смешиваю все (руками!) и оставляю на пол часа, чтоб манка набухла, можете даже на ночь убрать в холодильник.
Обсыпаю обильно мукой стол и вываливаю творожную массу, аккуратно скатываю руками колбаску и режу на порции (как на фото). Потом уже руками придаю красивую форму каждому кусочку, и все это делаю в муке, чтоб форма держалась и ничего не прилипало.
Это все можно обжарить сразу, а можно сделать несколько порций и часть заморозить. Это всегда так приятно когда без лишней возни у вас горячие и вкусные сырники👌🏼
Лучший комментарий
Комментарии
Мамочки! Кто в декрете, кому нужны деньги, свои, чтобы ни от кого не зависеть, пишите мне на вотсап🔥 +79515049569
Я развиваюсь в онлайн проекте, выплаты официальные на карту сбербанка, пишите, всё расскажу 🤝
Просто прослушивание информации, вас ни к чему не обязывает 🙌
Сырники и правда очень вкусные.. я перепробовала кучу рецептов, и всегда через раз получались.. а у вас все получилось и такие какие они должны быть.
Спасибо за рецепт ✨
Мне ваш рецепт посоветовали, завтра иду за творогом))) а жарите на масле или нет?
Да, смазываю сковороду немного маслом, но чуть чуть, просто чтоб не прилипало)
И почему я не додумалась что их тоже можно заморозить 😀 спасибо за совет 🥰
Выглядит аппетитно!! Сохраню рецепт обязательно)))
А не много муки получается? Люблю очень сырники, но иногда муки больше чем творога
Я в них муки по сути и нет) мука идёт только на обсыпку, так сказать панировку, и вообще не чувствуется в итоге
@gia.el а да...значит я не внимательно прочитала) мне показалось и в рецепте и в обсыпку
@gia.el, очеень, я любитель делать заготовки😍 это нереально удобно
С рисовой мукой люблю больше всего👍🏻👍🏻👍🏻 огонь . Обожаю свои сырники😁
Спасибо за рецепт! Сколько было испорчено мной продуктов🤦🏼♀️
И вот наконец-то идеальные сырники 🙌🏻
Только без сахара 🤤
Обожаю!!!😋 Я вообще всё люблю что с творогом связано!!❤ Готова есть и на завтрак и на обед и на ужин 😁
самые крутые сырники: Творог, рисовая мука, яйцо, сах.зам/сахар.
Очень люблю сырники, но сыну их нельзя, поэтому уже год точно не готовим 😥
Эх.. Если бы не аллергия сына, готовила бы их тоже часто)) спасибо за рецепт
Ну да, обычный творог) я его не солю, но это кому как нравится☺️
Можно вместо сахара положить изюм👌🏼я правда исключительно в духовке готовлю и всегда прям капельку солю
Дорогая!!!! Спасибо вам огромное! Попробую! Обожаю их,а готовить не получается их ☹
Спасибо за рецепт,хочу попробовать сделать. А масло много наливать в сковороду?
Я совсем каплю масла добавляю, чтоб не прилипало просто))
Ещё очень вкусные получаются с творожным сыром Алметке или хохланд,прям как в шоколаднице нежные 🤤🤤🤤🤤
В шоколаднице мои любимые 🤤 попробую в следующий раз с сыром 👌🏼
А я рецепт идеальных сырников увидела на пачке творога "Искренне Ваш" 9℅ Боже, это самые вкусные сырники которые я когда либо ела😄
А из морозильника как сырники жарить? Разморозить? Или сразу замороженные на сковородку? Они пропекутся внутри?
Все отлично пропекается, в кофейнях так и делают обычно, с заморозки подают
@olesyafedorova08, я делаю из простоквашино, благода)
Ох, а я как раз собиралась их делать)) про заморозку-гениально же!!!
Спасибо за рецепт.Я поняла яица не недо только если сухой творог то добавить?А соду или соль?Изюм?
Все на ваш вкус: ваниль, соль, изюм. Сода там не нужна, она играет роль разрыхлителя, и это не совсем необходимо))
Яйцо нужно если не получается клейкая масса чтоб слепить такую колбаску, обычно это случается с сухим обезжиренным творогом
У меня вопрос почему их называют сырники если они не из сыра, а из творога ?
Я где-то читала что раньше сам творог называли каким-то сыром или как-то похоже. Отсюда название сырников, а творог стал творогом
Люблю сырники, (мамины)♥️незнаю зачем,но она туда сметану еще добавляет (манку,нет)
Я обожаю сырники🤤
Только делаю с творогом, рикотой, рисовой мукой и сахарозаменителем стевией. Получаются просто обалденные и полезные)
Даа, это прям пп😍 рикотту тоже иногда добавляю, но чаще у меня ее просто не бывает 😄
@gia.el, ага у меня тоже часто не бывает😁 а когда просто делаю с творогом добавляю пару ложек сметаны, очень мягкие получаются с рисовой мукой и сметанкой🤤
Спасибо за совет с колбаской!!! Всегда мудохалась, когда лепила, а тут так просто.
Вообще они у меня за месяц улетают и вкус даже через месяц не портится )) а так я не знаю какой максимальный срок 🙊 даже если с яйцами - ничего страшного не будет, это ведь заморозка )
Я обожаю сырники и просто маньях по их поеданию, сейчас как раз творог разморадивается в холодильнике, а я жду недождусь когда приду домой и приготовлю их себе на обед.
Но у меня немного другой рецепт. На 400гр. 2 яйца, 6 столовых ложек муки с горкой и 2 ст.ложки сахара, все быстро перемешиваю и жарю, или варю и получаются ленивые вареники.
Ой я также все впрок замораживаю . И сырники там в первых рядах. Я только по другому рецепту их делаю )
Я тут недавно стала бисквиты для тортов замораживать . А когда должны гости придти нежданчиком , я быстренько делаю крем из того что есть ,размараживаю бисквит и промазываю торт 😁
Про бисквиты я впервые слышу 😄👍🏼 надо тоже попробовать
@ekaterinaekat , достаю с духовки бисквит . Потом на решетки он у меня слегка остывает. После в пленку и в морозилку . Когда нужен ,достаю с морощилки и просто в холодильник на разморозку . Он кстати становится после таких процедур намного мягче и как будто уже пропитан .
Если после заморозки, то просто на слабом огне, например у меня на комфорке максимум 3, я жарю на 1,5.
Если сразу жарю то на 2
Просто с двух сторон, немного смазав сковороду маслом
Супер, почему я не догадалась их замораживать на следующий раз🤨 Спасибо за совет, теперь обязательно
Напишите творог скок % ? Честно ,не разу не делала) хочу освоить и чтоб вкусненько получилось)
9% обычно благода, село зелёное, простоквашино, иногда из домашнего жирного делаю))
Муж обожает сырники. А я не понимаю как можно любить жареный творог😂. По мне лучше просто так съесть)))
По этому рецепту можно запекать их?а из морозилки в духовку сразу?
Никогда не морозила сырники. А ведь это маст хэв!
Благодарю
Конечно можно, просто так будет дольше их готовка и не будет аппетитной корочки ☺️
Тоже замораживаю)) Ток ещё творог (9%) перетираю, а так рецепт такой же, с манкой, только не оставляю набухать, сразу в морозилку кидаю. Нежные получаются действительно😋
Я оставляю набухать если хочу сразу пожарить их, а так, конечно, можно сразу в морозилку ☺️
Пойдёт) просто они буду дольше готовиться и не будет такой аппетитной корочки
Подскажите, а какие они у вас внутри получаются? Мне всё время кажется, что у меня сырые 😬 поэтому предпочитаю запеканку в духовке..
Я не сфотографировала внутри, но получается такие же как творожная запеканка приблизительно ) никакой сырости
А как вы их потом размораживаете?? В микроволновке или они сами должны оттаять?
Точняк!!!! Их же можно заморозить !!!! Почему я не догадалась раньше !!!
Вот что что , а сырники почему-то у меня не получаются, особенно такие красивые😍 попробую по твоему рецепту сделать😍👍🏻
Сколько я перепробовала их пока не нашла нормальный рецепт 😂 сколько творога мною испорчено))
Т е яйцо добавлять только в том случае, когда творог сухой ?
Да, оно там нужно лишь для ого чтоб склеить творог, сухой как правило сам не клеится
Тоже сегодня наморозила кучу сырников))) но я всегда делаю с яйцом🧐 творог, яйца, мука (лучше рисовая или кукурузная)
Нет, если у вас итак все склеилось, то не нужно ) манка будет набухать и сырник никогда не распадётся
@gia.el, я столько лет зря бухала целое яйцо в сырники 🤦♀️🤦♀️оказывается, без них надо🤦♀️🤦♀️ попробую, спасибо!
Я тоже соленые люблю 😍 добавляю сыр, зелень и сухой чеснок
@slip, руки в холодной воде и катаю в шарик, потом хлоп приплюснули и на сковородку
Обожаю сырники😍
Только сахара совсем немного добавляю, и чуточку соли)
В кофейнях их подают обычно именно с заморозки, например, в шоколаднице 😁
@gia.el, они и в гипермаркетах в заморозке продаются👌🏼
Но я тупица почему то не морозила🤔
Какая красота) обожаю сырники) и малыш тоже приобщился)
А морозить хорошо на доске, обтянуто пищевой пленкой или пакетом, тогда и муки лишней нет и отлепляютя отлично!
Только сегодня вечером готовила сырники ) но я делала по рецепту Энди шефа и он один в один схож с вашим)) получилось как в ресторане ) красивые, вкусные....идеальные👌
А можно заморозить готовые, на ночь разморозить в холодильнике и а ром подогреть! Все :) не отличить от свежих!
Ой я бы хотела приготовить, ни разу не готовила, не знаю получится 🤷🏻♀️
По этому рецепту даже мой младший брат их умеет готовить 🙊 думаю и у вас все получится )
@gia.el, а что морозите!? Поделитесь. Может чего не знаю ))
А замораживаете каким образом: на подложку кладёте ? Наверное если в пакет просто сложить, то они слипнутся и потом их не отделить будет?
Я надеваю целлофановый пакет на доску и сверху прям кладу их. В процессе формирования сырники обваливаю в муке все равно, поэтому они итак не склеиваются)
После того как заморозились просто вытаскиваю доску и выворачиваю пакет, все чисто да гладко без лишних усилий 😄
@gia.el, большое спасибо. Обязательно воспользуюсь вашей идеей 😊
Если он жирный то конечно)) вся фишка в том, что он должен хорошо клеиться, чтоб сырник остался красивым и не распался
А я не люблю с манкой🤷♀️ не нравится ее зернистость в тесте, это у меня ассоциация из детства манная каша с комочками 🤪! Делаю на две пачки творога 2 ложки муки пшеничной или 3 рисовой, беру тесто делаю колобок и тут же в муке обваливаю и на сковородку. Мне главное чтоб сырник был сырником, а не как у свекрови оладушек с добавлением творога🤭😆 вообщем прям муки минимум, очень подходит тем кто на пп. Можно не жарить а запечь в духовке или электровафельнице, или мультипекаре.
@gia.el, это точно, а распадаться могут из за слишком жидкого творога. Яйца я не добавляю совсем)
@natalia_adam, добавляю по вкусу, 1-2 ложки столовых.
Спасибо за рецепт и идею заморозить!....если получиться отпишусь😋....
Мне буренкино нравится творог))) А как замороженные жарите?
Просто с морозилки достаю и сразу в разогретую сковороду на медленном огне до румяной корочки )
Обязательно попробуйте, обычно и дети их любят, можно быстро достать и накормить их, когда накрыла лень 😄
@name_999, конечно, чем жирнее творог тем сочнее сырник
@gia.el я тоже кое-что замораживаю, но про сырники даже не думала) спасибо!
@ann-a, в кофейнях типа шоколадницы их никогда на месте не готовят, всегда подают с заморозки 🙊😄
Ну что ты делаешь, Джия 😭 я ж обещала себе похудеть к нг, чтобы потом жрать на праздники 😄 а теперь я хочу сырники
Я вот на пп, тоже хочу приготовить сырники. Добавить нужно просто кукурузную муку вместо обычной и вместо сахара фитпарад 7 (он в магните продаётся) 🤗😃
Они такие аппетитные 😍но по вкусу не мое ,может потому что творог не люблю 🤷🏼♀️
А я не люблю с манкой🤷♀️ не нравится ее зернистость в тесте, это у меня ассоциация из детства манная каша с комочками 🤪! Делаю на две пачки творога 2 ложки муки пшеничной или 3 рисовой, беру тесто делаю колобок и тут же в муке обваливаю и на сковородку. Мне главное чтоб сырник был сырником, а не как у свекрови оладушек с добавлением творога🤭😆 вообщем прям муки минимум, очень подходит тем кто на пп. Можно не жарить а запечь в духовке или электровафельнице, или мультипекаре.