Очень нежные и вкусные синнабоны 💔
Для теста :
🥛Тёплое молоко 250мл
🍶 Дрожжи быстродействующие 11 грамм
🧂Сахар 100 грамм
(Оставить опару на 10-15 минут)
Далее добавляем в тесто
🧂Соль 1ч/л
🧈Масло сливочное 80 грамм
🥚Яйцо 2 шт
🍚 Мука +/- 4-5 стаканов.
Муку добавляем столько, сколько возьмёт смесь, тесто должно получиться мягким и немного липким.
Убираем тесто в теплое место на 30-40 минут.
Так как у меня не было времени приготовить сразу , я на ночь убрала тесто в холодильник, думаю благодаря этому они и стали такие воздушные и пышные 😍🤤
Для начинки берем :
🧈 Масло сливочное 60-70 грамм
🍚 Сахар 180-200 грамм (желательно тростниковый)
🫗Корица 3 ст/л
Раскатав тесто , смазываем его растопленным маслом
и обсыпаем сахаром и корицей . Сахар и корицу предварительно перемешать в отдельной тарелке .
Отправляем наши синнабоны в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 35-40минут.
Сверху смазываем кремом и растопленным шоколадом , по желанию .
Для крема берем : творожный сыр ( 1 упаковку) , молоко и сахарную пудру - 4-5 ст.ложек.
Молоко добавляем по чуть чуть , пока не получится слегка густой однородный крем .
Приятного аппетита 🧁#синнабон #синнабонрецепт