Рецепт сочной творожной запеканки

Добрый вечер , оставляю остывать в духовке и потом убираю в холодильник , если готовлю на утро :)

В закрытой духовке оставляете? Я сегодня оставила в духовке, но дверьцу немного приоткрыла, чтобы постепенно остыла. Опять опала. Но все равно очень вкусно! Очень хороший рецепт. А главное, что очень лёгкий!

@natali79414, да , не открываю совсем , но тоже она приспускается вниз , но не сильно

На здоровье 🙌🏻

Не важно , я беру 15

Любой мягкий творог , можно в банках , можно в брикетах , можно даже рассыпной , но последний пробить блендером. Жирность не меньше 5%

Умножайте смело на 2!)
По Сахару тут на ваш вкус !) можно меньше сахара добавить + изюм и подать со сгущенкой например 😍

@yanaermolaeva, вот свекры сладкое не очень воспринимают. Спасибо)

Кушайте на здоровье ❤️

😁

Подскажите пожалуйста с каким творогом делали?

@irina-juicy, в брикетах любой беру- не крупинками который, типо пискаревский творог- такой

Думаю нет , крупная фракция . Через сито протрите 👍🏼 будет то , что нужно х

Даже без горки )

@yanaermolaeva, спасибо! Сегодня сделаю 🤤

Есть у некоторых марок творог, специальный для выпечки, он типа мелкозернистый или вообще просто мягкий в ванночках как у плавленного сыра

@_zolg_ а у меня вот манник не очень получается, то сухой, то сырой...😂 не поделитесь своим вариантом?😊

@julia-aliska я ранее нашла в интернете рецепт и вот по нему всегла делаю. Чтобы не был сухим, добавляю на 50-100 мл больше молока. И поливаю вареньем полосками. Изначально рецепт был на сливочном масле, но я делаю на подсолнечно-оливковом без запаха. Бывает делаю на сливочном. Не увидела разницы особо. Вот рецепт. С творогом уже сама эксперементирую. По части времени, у меня выпекается быстрее, чем за 40 мин.
Итак
ИНГРЕДИЕНТЫ
Манка - 2 стакана
Молоко - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Масло сливочное или растительное - 100 мл

Процесс приготовления:

МАНКУ ЗАЛИВАЕМ МОЛОКОМ, ПЕРЕМЕШИВАЕМ. Оставляем на мин 15-20, чтобы разбухла.

Тем временем, ВЗБИВАЕМ ЯЙЦА С САХАРОМ до однородной массы.

Смешиваем взбитые ЯЙЦА, МАНКУ с МОЛОКОМ и МАСЛОМ до однородного состояния, даем тесту постоять 15 минут.

ВЫКЛАДЫВАЕМ в смазанную маслом форму. По желанию можно положить различные добавки: орехи, изюм, цукаты, какао, шоколад и т.д.. Я делаю полосы варенья.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Манник на молоке готов.

Манник с творогом.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Манка - 2 стакана
Молоко - 1,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Масло сливочное или растительное - 100 мл
Творог 200 гр, до 500 г самое максимальное количество.
Выпекаем так же, манник будет светлее, проверяем палочкой заранее до полного времени приготовления, т.к. он может выпечься быстрее.

@_zolg_ творог я не мну, люблю когда в тесте комки творога

Конечно !) это более полезный вариант даже )

Какие классные, закажу себе😊😊😊порадую себя выпечкой😁

Я чет боюсь силиконовых форм🫣 лучше в стекле или керамике буду запекать🌺 спасибо ☺️

@koreya_store, ссылка BORCAM Форма для запекания
Прелесть 👌🏼♥️

Я так рада 👌🏼♥️ приятного аппетита вашей семье

Ахаха я манку забыла память как у курицы

Очень классно !!!!

о! спасибо за идею) думаю пригодится.

В комментариях чуть выше девочки скидывали фото ☺️

@yanaermolaeva, а в мульте можно (есть функция «выпечка»)?🤔

Манной крупы

Да что такого то? Людям интересно зачем так, чем можно заменить какой-то продукт. Вдруг автор пробовал иначе и знает что получится) вот девушке выше ответили, что на сковороде не выйдет. Меня тоже интересовал этот вопрос. Это просто обсуждение рецепта

Не знаю , поищите в Гугле альтернативные рецепты без манки 🙌🏼

Крахмалом

Сметану брала 15% , на сковороде может низ подгореть и верх будет без корочки ((

В мультиварке попробуйте если есть.

@tamara.sima_lend89271626333, форма наверное у вас большая сильно

@yanaermolaeva, нет, маленькая

Я кремень )))) даже утром воздержусь 🤐 сын с дочерью уже съели по кусочку 😂

А как сворили творог?

@yanaermolaeva спасибо

@iloveyarica в пакетах тоже пойдёт, только жирный и его нужно будет перетереть через сито.

Думаю, смесь должна перед выпеканием постоять, чтобы манка набухла, как и в манниках.

И у меня

Чтобы утром приготовить , не иначе. 👍🏼☺️

Я люблю когда быстро и без заморочек ♥️

@yanaermolaeva, я тоже.
Меньше нервов

Манке в смеси перед выпечкой дали время набухнуть?

@mojjevelnik, да

Делайте в форме диаметром 18см и будет высокая)

Есть, капитан

@ummsarra, 😂😂

Для меня муторно - рис варить 😂 мне надо быстро , тяп ляп и готово

С рисом назывется- Крупенник

Клаааасс

@yanaermolaeva, спасибо большое)

Я долго обжариваю много лука и моркови( до состояния полной мягкости), куриную грудку рву на волокна, 2 упаковки листьев салата, 5 яиц. Все это перемешиваю, мажу майонезом и сверху посыпаю крошкой чипсов.
Очень интересный получается вкус)

Попробуйте и потом нам расскажите , я не пробовала ((

@yanaermolaeva а яйца отдельно не надо взбивать для пышности?

@milayuli, ничего не взбивала , просто перемешала вилочкой

@yanaermolaeva я стекло тоже не мажу, отлично отходит от него)
Форму да конечно стоит

У меня все липнет к силиконовым формам (у меня их 4 шт, от дешевых до очень дорогих )

@veron_iva очень странно 🤔 у меня формочки для кексов вообще из фикс прайса и всё хорошо, в смазке не нуждаются

Я не пробовала , но думаю можно

Только в мультиварке делаю) режим выпекания

@valeriad75012, ооо, спасибо вам большое!😊

Мы тоже ☺️

@yanaermolaeva спасибо большое ❤️