Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а там смотрите по готовности , как корочка появится золотистая - готово ♥️
Чем уже форма - тем выше будет запеканка
#yanaermolaevaготовит
Лучший комментарий
Комментарии
Купила мягкий творог,но сейчас заметила на фото как будто зернистый у вас. Или кажется? Боюсь жидкое тесто получится
Сегодня во второй раз готовлю запеканку по вашему рецепту. Очень понравилось в первый раз, но почему-то очень опала. Вы в какой момент достаёте её из духовки: сразу или оставляете в духовке до охлаждения? @yanaermolaeva
Добрый вечер , оставляю остывать в духовке и потом убираю в холодильник , если готовлю на утро :)
В закрытой духовке оставляете? Я сегодня оставила в духовке, но дверьцу немного приоткрыла, чтобы постепенно остыла. Опять опала. Но все равно очень вкусно! Очень хороший рецепт. А главное, что очень лёгкий!
@natali79414, да , не открываю совсем , но тоже она приспускается вниз , но не сильно
@zigansinaina85, @aksy12, и что получилось у вас? У меня дома ни манки, ни муки. По сусекам есть только 1 ложка поленты
Я по Вашему рецепту в воскресенье готовила запеканку🤗 оочень вкусная получилась🤤сейчас буду делать еще одну. Спасибо за рецепт🌺
О, как раз есть большое количество домашнего творога, сегодня приготовила пирог и подумала что еще нужно найти рецепт запеканки😃Спасибо ☺️🌷
Любой мягкий творог , можно в банках , можно в брикетах , можно даже рассыпной , но последний пробить блендером. Жирность не меньше 5%
Яна спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, если положить изюм, надо ли количество сахара убавлять?
И второй вопрос, если ингредиенты увеличить в 2 раза, норм выйдет запеканка? А то нас в семье 6 человек
Умножайте смело на 2!)
По Сахару тут на ваш вкус !) можно меньше сахара добавить + изюм и подать со сгущенкой например 😍
@yanaermolaeva, вот свекры сладкое не очень воспринимают. Спасибо)
Спасибо Вам огромное за рецепт, прям как в садике 😄 готовлю уже второй раз 🤩
@_zolg_ @julia-aliska и когда будете делать, то не смущайтесь, что масса будет густой.
Спасибо вам за это крутой рецепт! Делаю запеканку давно, но все не совсем так как хотелось, то корочки нет, то слишком плотная.🌷
Огонь, сын давно просит и сгущенка в холодильнике есть))
Вчера вечером приготовила запеканку и сегодня наконец то ее продегустировали. Боже, как это вкусно!! Спасибо за простой и понятный рецепт! Запеканка просто бомба ❤️❤️❤️
Спасибо Вам огромное за чудесный рецепт запеканки!!! Мои просто в восторге, получается очень вкусным и воздушным.Он идеален для меня😚🤗
И я сделала сегодня- это ж БОЖЕСТВЕННО!!! Я Вам очень благодарна за такой крутой рецепт! Первый раз в жизни запеканка поднялась ( обычно как блин), тает во рту, я сейчас сожру ее всю целиком 🤤
@irina-juicy, в брикетах любой беру- не крупинками который, типо пискаревский творог- такой
Сохранила рецепт давненько,и вот решила сегодня приготовить. Очень понравилось. Получилась воздушная,не сухая. Мне немножко сахара не хватило. В следующий раз добавлю чуть больше. А так очень вкусная запеканка👍
Думаю нет , крупная фракция . Через сито протрите 👍🏼 будет то , что нужно х
также с вечера делаю по тому же рецепту. Вот,сейчас стоит ждет охлаждённая))) вкусно с клюквой сушеной еще.
Утром хотела зайти и поискать этот рецепт, 100 лет не готовила, пропорции забылись, а тут раз и он))
Точно придётся готовить!
Спасибо)
Есть у некоторых марок творог, специальный для выпечки, он типа мелкозернистый или вообще просто мягкий в ванночках как у плавленного сыра
Я много рецептов перепробовала, в итоге больше всего понравился вариант, где всё как следует взбивается) правда, без сметаны. Вот завтра попробую Ваш, как раз планировала запеканку на ужин)
@_zolg_ а у меня вот манник не очень получается, то сухой, то сырой...😂 не поделитесь своим вариантом?😊
@julia-aliska я ранее нашла в интернете рецепт и вот по нему всегла делаю. Чтобы не был сухим, добавляю на 50-100 мл больше молока. И поливаю вареньем полосками. Изначально рецепт был на сливочном масле, но я делаю на подсолнечно-оливковом без запаха. Бывает делаю на сливочном. Не увидела разницы особо. Вот рецепт. С творогом уже сама эксперементирую. По части времени, у меня выпекается быстрее, чем за 40 мин.
Итак
ИНГРЕДИЕНТЫ
Манка - 2 стакана
Молоко - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Масло сливочное или растительное - 100 мл
Процесс приготовления:
МАНКУ ЗАЛИВАЕМ МОЛОКОМ, ПЕРЕМЕШИВАЕМ. Оставляем на мин 15-20, чтобы разбухла.
Тем временем, ВЗБИВАЕМ ЯЙЦА С САХАРОМ до однородной массы.
Смешиваем взбитые ЯЙЦА, МАНКУ с МОЛОКОМ и МАСЛОМ до однородного состояния, даем тесту постоять 15 минут.
ВЫКЛАДЫВАЕМ в смазанную маслом форму. По желанию можно положить различные добавки: орехи, изюм, цукаты, какао, шоколад и т.д.. Я делаю полосы варенья.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Манник на молоке готов.
Манник с творогом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Манка - 2 стакана
Молоко - 1,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Масло сливочное или растительное - 100 мл
Творог 200 гр, до 500 г самое максимальное количество.
Выпекаем так же, манник будет светлее, проверяем палочкой заранее до полного времени приготовления, т.к. он может выпечься быстрее.
@_zolg_ творог я не мну, люблю когда в тесте комки творога
Конечно !) это более полезный вариант даже )
Я чет боюсь силиконовых форм🫣 лучше в стекле или керамике буду запекать🌺 спасибо ☺️
@koreya_store, ссылка BORCAM Форма для запекания
Прелесть 👌🏼♥️
Вот, оказывается, в чём секрет 😄👍 а я думаю 🤔 почему у меня такая низкая, не поднимается, а надо просто взять узкую форму😂
Спасибо за рецепт 😋😋😋
Спасибо за рецепт. Запеканка идеальна. Я пробовала много рецептов, но буду готовить теперь только по этому. Запеканка получается очень нежной и сочной🤗
Я так рада 👌🏼♥️ приятного аппетита вашей семье
Я сегодня попробовала сделать, сливочное масло и манку не добавила, забыла 😂😂😂
Спасибо завтра собралась готовить запеканку ваш рецепт кстати😊сохраню
А можете уточнить, пожалуйста, какой творог и сколько процентов, тоже самое со сметаной)) это важно
Сегодня приготовила, бомбическая запеканка получилась 😍раньше мучалась, взбивала отдельно белки, столько мороки 😣
А тут 5 минут и все готово 🔥и очень вкусно! Спасибо большое за рецепт 🥰Теперь только так буду готовить, не удаляйте пост, пожалуйста 🙏🏻 ☺️
Вот я пока случайно сметану не добавила, не понимала почему она не пышная)).
Как раз все это сейчас есть в холодильнике и по отдельности кушать не хочется...чтобы не испортилось приготовлю запеканку))))❤️обожаю ещё с детства
По этому же рецепту готовлю! Вкусняшка🤤 и со сгущёнкой тоже с утра за кофейком мммм🥰
В комментариях чуть выше девочки скидывали фото ☺️
@yanaermolaeva, а в мульте можно (есть функция «выпечка»)?🤔
А в ингредиентах - 2 ст.л. манной крупы или готовой манной каши? Ну вдруг ))
С некоторых комментариев просто в шоке 🤦♀️ девушка просто поделилась рецептом, а ей: "масло зачем? Жирно очень. А манку можно не добавлять, а на сковороде можно?" Просто нет слов. Да скажите вы спасибо, либо мимо пройдите. Либо ищите идеальный рецепт в интернете.
Да что такого то? Людям интересно зачем так, чем можно заменить какой-то продукт. Вдруг автор пробовал иначе и знает что получится) вот девушке выше ответили, что на сковороде не выйдет. Меня тоже интересовал этот вопрос. Это просто обсуждение рецепта
У нас с ежевикой был 😄 спасибо за рецепт ♥️
Не знаю , поищите в Гугле альтернативные рецепты без манки 🙌🏼
Не так давно это рецепт тут читала)
Уже 2 раза делала)
Вкуснота
Хочу теперь детям приготовить 🙃но духовку ещё в новую квартиру не купили 😬
А если нет духовки можно интересно на сквородке?🙈и сметана любая подойдёт?
Сметану брала 15% , на сковороде может низ подгореть и верх будет без корочки ((
@tamara.sima_lend89271626333, форма наверное у вас большая сильно
Читаю: пеку всегда вечером, утром пАдаю🤣🤣🤣 нихуа ж себе всенощный рецепт 🤣🤣🤣
Я кремень )))) даже утром воздержусь 🤐 сын с дочерью уже съели по кусочку 😂
О, как раз сегодня сварила свежий творожок. Завтра сделаю запеканку 😋. Спасибо 🌹за идею ☺️
@iloveyarica в пакетах тоже пойдёт, только жирный и его нужно будет перетереть через сито.
Я сегодня такую запеканку с апельсиновой заливкой делала🔥👍
Думаю, смесь должна перед выпеканием постоять, чтобы манка набухла, как и в манниках.
Обязательно попробую в ближайшие дни, обожаю запеканку, но все что связано с духовкой, вообще не моя тема🙄 но тут в комментариях увидела что можно в мультиварке приготовить, поэтомуууу💃
Спасибо вам за рецепт!😊
Спасибо огромное, что ничего не взбивать, а то у меня только вилка)) ❤
У меня свекровь так готовит, но мои дети особо не любят эту запеканку как и я) мужу поэтому не готовлю🤣
Очень аппетитно 👍Спасибо большое 👍обязательно попробую
Делайте в форме диаметром 18см и будет высокая)
А я пеку без манки 2 пачки творога по 180 грамм, 2 ст.л сахара, 2 яйца, 1 ложка сметаны, стакан отварного риса. Творог, сахар, яйца, сметана все в однородной массу, туда добавляю рис. И на 180 градусов на 30 минут
Для меня муторно - рис варить 😂 мне надо быстро , тяп ляп и готово
Ой спасибо вам большое, попробую, так хочу научится запеканку готовить🤩 надеюсь получится)
О, дааа!! Я ее тоже обожаю и всех на нее подсадила. Творог беру 9 процентный, тоже мягкий.
@alex_shsh, @yanaermolaeva, дайте рецептик салата с чипсами пожалуйста 🙏🏻
@yanaermolaeva, спасибо большое)
Я долго обжариваю много лука и моркови( до состояния полной мягкости), куриную грудку рву на волокна, 2 упаковки листьев салата, 5 яиц. Все это перемешиваю, мажу майонезом и сверху посыпаю крошкой чипсов.
Очень интересный получается вкус)
Попробуйте и потом нам расскажите , я не пробовала ((
@yanaermolaeva а яйца отдельно не надо взбивать для пышности?
@milayuli, ничего не взбивала , просто перемешала вилочкой
@yanaermolaeva я стекло тоже не мажу, отлично отходит от него)
Форму да конечно стоит
У меня все липнет к силиконовым формам (у меня их 4 шт, от дешевых до очень дорогих )
@veron_iva очень странно 🤔 у меня формочки для кексов вообще из фикс прайса и всё хорошо, в смазке не нуждаются
А мягкий творог не потечет? Его же как баночку открываешь - там прям жидкость, и сам он течёт.
Подскажите пожалуйста а ее можно в мультиварке печь?
Скиньте пожалуйста скрин как ввглядит творог🙏какой не перепробовала, ну не получается у меня
Кто мы ? Девушки !
Чего мы хотим ? Сохранить пост и никогда не приготовить 😂
А если серьезно , спасибо 🙏🏻 на вых как раз хотела сырников или запеканку