Лимонный пирог🍋
Лимоны подойдут абхазские,тонкокорые,с ними вкуснее.
Бортики основы при выпечке утолщаются за счёт разрыхлителя,так что можно формировать совсем тоненькие.
Тесто:
100г холодного сливочного масла(натереть)
1 яйцо
3ст ложки сахара
1 пак ванильного сахара
1ч л разрыхлителя
200г муки
Вымешать,убрать в холодильник на 10-15 мин.
Лимонная начинка:
2 лимона
1 стакан сахара
1ст л крахмала(картофельного или кукурузного)
Лимоны в кожуре вымыть,залить кипятком на пару минут,затем нарезать и вынуть косточки,не снимая кожуры.
Смешать лимоны с сахаром и крахмалом в блендере.
Тесто разровнять в форме,сформировать невысокие бортики,вылить лимонную начинку,поставить в духовку на 180-190 С приблизительно на 40 мин,до образования золотистой корочки на начинке.
Вынуть пирог по готовности,пока он простынет приготовить меренгу,духовку остудить до 100-120С(зависит от духовки)
Меренга:
3 яичных белка
3 ст л сахара
Пакетик ванильного сахара
Взбить до устойчивых пиков.
Выложить меренгу на пирог,сформировав пики.Убрать в духовку на 30 мин(с конвекцией).
По истечении 30 мин увеличить температуру до 180С,подержать пирог в духовке до румяного цвета меренги.
Комментарии
Ой,ну показать не смогу,их уже нет))Посмотрите в интернете,они округлой формы с тоненькой корочкой)
Прелесть 💚
Как же я скучаю по своей кухне и по своим тортам 😭
На карантин уехали в станицу...
😍 а скажите, начинка не горчит, от кожуры лимонов?
Кипятком нейтрализуется,абсолютно не горчит)🌸
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Легкий, нежный Вишнёвый пирог 🥧 с воздушной меренгой.
Фото разреза днем не делали, так как ели вечером😄а до утра не осталось ни крошки. Пришлось фоткать вечером😅
#сашкины_вкусняшки #ешьдома
Песочное тесто:
✅Сливочное масло 120г
✅Сахар 80г
✅ Желток 4 шт
✅Мука 280 г.
✅Разрыхлитель 1,5 ч.л
✅щепотка соли
⠀
Начинка:
✅Замороженная Вишня 500г
✅Сахар 2ст.л
✅ Кукурузный крахмал 2 ст.л
✅Холодная вода 50мл
⠀
Меренга:
✅Белок 4шт
✅Сахар 180г
⠀
Масло и яйца должны быть комнатной температуры. Достаньте их за...
Рецепт черничного пирога с творожной начинкой - пошагово
Рецепт черничного пирога😍
1. 250 гр муки просеять с 1 чл разрыхлителя
2. Добавить 150 гр масла (нарезать кубиками) из холодильника
3. Цедра 1 лимона
4. 100гр сахара
5. 20 гр ванильного сахара
Все смешать, до состояния крошки
6. Добавить 1 яйцо. Вымесить тесто. Смазать форму маслом. Тесто распределить по форме и убрать в морозильник на 30 мин.
Для начинки 500гр творога, 100 гр сметаны,2 яйца, 80 гр сахара, 20 гр ванильного сахара(я добавила стручковую ваниль) и всё взбила блендером.
В разогрет...
Иногда решила выкладывать для вас несложные рецепты.😋 Хотите в моей ленте видеть больше рецептов?Пишите в комментариях или ставте лайки👍
Творожный пирог " Аля- чизкейк" на вкус не хуже чем настоящий чизкейк.🥧. Мука - 250-280гр.( в зависимости от муки)
Слив.масло- 130гр.
Сахар-50гр
Яицо- 1шт
Разрыхлитель- 1 ч.л (без горки) Сл. Масло взбить с сахаром заткм добавить яицо и все еще раз взбить миксером. Муку и разрыхлитель просеять и добавть в масло,замесить мягкое тесто.
Для начинки:
Творог 9%...
Печенье быстрое и вкусное
Моя новая любовь 😻
Печеньки быстрюньки 🥹
1яйцо+1 желток
90 гр сахара
80 мл раст масло
1 ч. л разрыхлителя
1 ч л ванилина
Немного цедры лимона
шепотка соли
250 +- мука
Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺️
Резать можно как удобно вам 💙
Выпекать при 180 гр 15-20 мин
Главное не перепечь❤️
😍😍😍👏
Не удаляйте только, сохранила себе в закладки