Mom.life
Коллекция @botammm

еда

post image
Я к вам с супер рецептом с высоким содержанием белка и минимумом углеводов.
Куриный рулет с грибами, шпинатом и сыром.
•фарш из 2 грудок (600-700гр)
•шампиньоны 200 гр
•луковица небольшая
•шпинат большой пучок
•сыр 100-120гр(у меня голландский, но лучше моцарелла)
•яйцо для смазывания

•Фарш посолить, поперчить по вкусу
• Лук мелко порезать и потушить на масле до золотистого цвета. К нему кладем порезанные грибы, тушим еще минут 10, добавляем шпинат, тушим еще минут 5. Жидкость должна выпаритьс...
Читать далее
23.02.2025
18167
olicka Как вкусно. Интересно, чем можно грибы заменить Мне грибы нельзя. Чтобы сочно было
manshuk_s87 Прикольное блюдо 😍😍надо сделать для разнообразия 👍👍
aika_maam Необычный рецепт! Спасибо вам! Действительно как пишут выше, с первого фото подумала - хлеб. Так равномерно красиво
Читать все 32 комментария
post image
Девочки, вот еще один салат, который собрал овации! Куриная грудка, фасоль, красный лук, соленные огурцы, зелень по вкусу, гранат, соль, перец, майонез ❤️ настоящий Джинг Беллс 🤤
23.11.2024
19156
terra. Для меня это несочетаемые вещи. Гранат в майонезе блять Это пиздец
the_grape Девочки, вместо майонеза можете добавить сметану, если не нравится в сочетании гранат)
dpolok Вот не понимаю салаты с гранатом🥲 как их жевать
Читать все 18 комментариев
Как приготовить шпинатный рулет?
post image
Как и обещала ☺️ делюсь рецептом приготовления шпинатного рулета 🙌
Самый быстрый рулет, но при этом довольно капризный в приготовлении. Если что-то сделаете не так, рулет может не получиться. Я сама научилась готовить его далеко не с первого раза, и даже не со второго 😅 Потребовалась практика! Много практики. Где-то даже сохранилось фото моего первого шпинатного рулета 🤣

Итак, приступим!

Что нам нужно:
• Шпинат – 350 г (в очищенном виде – 250 г)
• Семга – 230–250 г
• Творожный сыр – 250 г
• Соль
• Яйца – 3 шт. (разделить на белки и желтки)
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Мука – 3 ст. л.
• Творожный сыр – 2 ст. л.

Инструкция:

1. Хорошо очищенный шпинат кладем в миску (если шпинат замороженный, предварительно разморозьте его). Добавляем желтки, соль, муку, творожный сыр и разрыхлитель. Взбиваем миксером до однородной массы.
2. В другой миске взбиваем белки до устойчивых пиков. Затем аккуратно соединяем белки с основной массой.
3. Выкладываем смесь на пергамент, предварительно смазанный маслом (если сомневаетесь в качестве бумаги, смажьте дополнительно). Разравниваем и отправляем в разогретую духовку при 180 °C на 12 минут.
4. После выпечки даем коржу «отдохнуть» 30–60 минут.
5. Намазываем корж творожным сыром, сверху выкладываем ломтики семги. Аккуратно сворачиваем рулет.
6. Отправляем рулет в холодильник настаиваться минимум на 4 часа. За это время он уплотнится, и его будет легко нарезать 😊

Важно❗️❗️❗️

• Соблюдайте точную температуру и время выпекания. Если передержать рулет в духовке, он не поднимется. Если выпекать слишком мало, корж будет ломаться.
• Чтобы корж получился пышным, обязательно взбивайте белки отдельно и добавляйте разрыхлитель.
• Если используете свежий шпинат, залейте его 300 мл кипятка на 1–2 минуты, затем слейте воду.
• Если семга замороженная, разморозьте её в холодильнике естественным путем. Если использовать замороженную рыбу, она сломает рулет.
• За 1–1,5 часа до приготовления достаньте творожный сыр из холодильника. Он станет мягче, и его будет легче распределить по коржу.
И все ☺️ Попробуйте приготовить) у вас обязательно получится, вопросы будут спрашивайте 😉
Написала текст и вбила в чат гпт исправь ошибки и получилось такая красота 😍
Читать далее
29.11.2024
584266
toma1234 Всегда его готовлю очень красивый на столе он,иногда делаю так без рыбы ,когда дорого ее брать но
persikovayabelochka Спасибо за рецепт 😍 подскажите, а чем можно заменить семгу. Не ем сырую рыбу
2maman Здравствуйте не подскажите почему корж желтый получился ?😫с двух сторон такой
Читать все 108 комментариев
Вкусные печенья
post image
Девочки, хочу поделиться рецептом таких вкусных печенек🥹
Ваша семья слопает их сразу с печи😅

Растопите
Шоколад темный- 100 г.
Сливочное масло- 30 г.
Яйцо- 1 шт.
Сахар- 75 г.
Соль- щепотка
Взбейте миксером 3-4 минуты пока масса не побелеет.
Мука- 50 г.
Какао порошок- 1 ст.л.
Разрыхлитель- 0.5 ч.л.
Накройте тесто (пищевой пленкой) и оставьте на 5 минут при комнатной температуре, чтобы масса загустела! Далее сформируйте 7-8 печенек и выпекайте при 170С 9-12 минут.
04.03.2024
21672
dikosh4768 Я тоже сегодня делала ее )
aiulishkin Надо просто сформировать шарики и запечь? Или в лепешку его😅 а потом в духовку?
agnes777 Здравствуйте! А шоколад надо растопить?
Читать все 19 комментариев
ПП тыквенные вафли: простой рецепт с рисовой мукой
post image
Рецепт тыквенных вафель (ПП вариант)
300 гр тыквенное пюре
80 гр банан
80 гр молоко, у меня миндальное
2 яйца
30 гр масло ( у меня гхи)
125 гр мука ( у меня рисовая)
1 ч л разрыхлитель

Тыкву отварить, Пробить в блендере до однородности вместе с бананом, смешать все ингредиенты и выпекать в вафельнице 5 мин, у меня из такого кол-ва ингредиентов вышло 7 вафель
Приятного аппетита🥰
24.01.2024
12
Идеи гарниров
post image
Не самые эстетичные фото, но не в этом суть. Это один из моих самых любимых гарниров. Ем даже как самостоятельное блюдо. Чечевица с обжаренным луком морковью и чесноком. Если устали придумывать гарнир, то вот варианты. На втором фото тоже и гарнир и самостоятельное блюдо. Я его всегда готовлю для свекрови. Цветная капуста в кляре с сыром. Оба готовятся быстро и просто. Бросайте еще идеи гарниров. #едаecodarya
14.09.2023
5922
pretty.aidana22 Спасибо 🌹 нужно обязательно сделать))) Из гарнира у нас только гречка перловка или макароны потому что остальные
b.m.a Гречка 👌 Просто люблю гречку
aewa0804 Булгур )
Читать все 36 комментариев
Как приготовить сытный и вкусный пп ужин?
post image
Сегодня у нас сытный, вкусный пп ужин 😋Муж и дети в восторге🙌🏻
Если нужен рецепт, дайте знать☺️
27.08.2023
29991
karsimanovaa 😍😍😍
d.app Приготовила 👍🏻 мужу зашло и мне
cabincrew13 Спасибо! Я кажется знаю что у нас сегодня на ужин🤩
Читать все 34 комментария
Вкусные вафли с творогом
post image
Очень вкусные вафли на завтрак
Творог брикет 200 гр
Сливочное масло грамм 100, можно меньше
Одно яйцо
Сахар на вкус, я добавила пару ложек
Мука 3-4 столовых ложки
Все перемешать и в вафельницу до готовности 🙌
У меня получилось 6 штук
Аромат😍 на вкус как сырники, но делать быстрее и удобнее)
Мой малоежка слопал, хотя не ест творог ни в каком виде 😅
11.05.2023
16743
131089dif У вас каждое утро такой завтрак 😍😍😍😍
arym Вахаах)))женщины замечают все
mama_papa_docha 😋😋😋а какая вафельница у вас?
Читать все 38 комментариев
Как приготовить идеальные сырники?
post image
💗СЫРНИКИ💗
Неоднократно выкладывала фото своих сырников, по просьбам девочек теперь пишу свой рецепт.
Готовьте и ловите гастрономическое удовольствие!

Ингредиенты, которые я использую (на 5-6шт):
1) творог JLC 1 пачка
2) мука рисовая GARNEC (не берите цесну, именно Гарнец!)
3) сахарная пудра и сахар в соотношении 1:1
4) 1 яйцо

Готовим:
К пачке творога добавляю 1 яйцо. Чтоб сырники получились нежнее и не взяли много муки, я белок из Яйца немного сливаю, избавляюсь от него, так скажем. Добавляю желток и 50% белка из яйца. Далее, добавляю сахарную пудру + немного сахара, пробую на вкус. Тут все индивидуально. Затем перемешиваю до однородной массы и порционно добавляю муку, на глаз! Перемешиваю и пробую скатать шарик. Муку добавляйте постепенно, чтоб не переборщить. Как только сырник не прилипает к рукам - достаточно.
Формирую на доске с помощью столового ножа. Видео можно посмотреть на ютюбе. Обжариваю на медленном огне под крышкой с минимальным количеством подсолнечного масла.

Получаются сырники вкуснее, чем в ресторане! 🤪
Читать далее
18.02.2023
393154
melange_s А что с мукой не так? Я всегда брала гарнец, а в этот раз взяла цесну, но
kristina.sisun А можно обычную муку ?
emma___ Доброе утро ! ❤️ Можно узнать , без сахарной пудры получится ? 🙈 Хочу добавить сахарозаменитель только
Читать все 117 комментариев

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!