Хлеб

Очень вкусный хлеб получился! Пекла по рецепту "Кухня наизнанку" в пакете для запекания. Пышный, упругий с хрустящей корочкой, аромаааат)

Находка для меня☺️ хлеб в рукаве. Быстро, вкусно. Хрустящая корочка. Ммм… (смешать дрожжи и сахар. Оставить на 5 минут. Добавить муку, соль и растительное масло. Оставить на 45-50 минут «подходить» тесто. Далее раскатываем тесто в пласт, сворачиваем рулетом, швом вниз. Сверху делаем ножом насечки и убираем батончик в рукав. Рукав Не прокалывать. Оставляем на минут 30 отдохнуть и в духовку на 45-50 минут на 180 градусов. Ставим в холодную духовку). Готово ✅

Мечтаю испечь хлеб на закваске, но все «руки не доходят». А пока делюсь рецептом по которому готовить элементарно, главное - найти подходящую емкость для выпечки, у меня это был казан родителей. Казан после чуть поменял цвет, но оно того стоило.

Рецепт Насти Понедельник, подсмотрен у Олеси Куприн.

#пекарьджесс

Мои батоны,они же булки 🍞

Ингредиенты на 2 батона:

350 мл тёплого молока;

500 г пшеничной муки;

50 г сливочного масла

50 г сахара;

9 г ( 1 ч. л.) соли

6 г дрожжей ( можно использовать живые - 18 г ,единственное, я делала с живыми,но мне вкус дрожжей показался более ярко выраженным,поэтому в данном рецепте использую только сухие)

Для смазывания батонов:

1 ст. л. сметаны;

+- 1ч.л молока (завсит от густотыт сметаны)

Способ приготовления:

В миску наливаем тёплое молоко,добавляем остывшее расто...

ФОКАЧЧА ИТАЛЬЯНСКИЙ ХЛЕБ 🍞

Фокаччу можно есть даже просто так без ничего ,и если вы ещё не пробовали испечь эту вкусняшку то бегите 😅

Это самый вкусный хлеб из всех что я пекла

Фокаччу ещё делают тонкой и хрустящей но классическая это вот как раз таки пышная

Она делается с сыром ,с чесноком ,с травами вариантов ее много но моя самая любимая эта 😋

Нам понадобится✅

Мука 450гр (просеянная)

Дрожжи 1ч ложка

Вода тёплая 250мл

Соль 1,5 ч ложки

Сахар 1ч ложка

Оливковое масло 1,5 ст ложки в те...