Рецепты

Муж не любит покупные вареники с картошкой потому что в них ему мало лука и они пресные для него. Попросил сделать домашние. Я никогда прежде их не лепила сама, но так как у меня на ура теперь получаются манты и даже пирожки я подумала что и с варениками справлюсь 😊

По вашим советам замесила заварное тесто и налепила вареники для любимого мужа 🥰
Тесто действительно получилось шикарное: мягкое, эластичное, хорошо раскатывается, не рвётся, отлично лепится, во время варки не разваливается.

Таких...

МАМИН САЛАТ 💚

- цветная капуста (отварить)
- яйца
- листья салата
- укроп
- зеленый лук
- майонез (совсем немного)
- соль и кориандр

Один из моих самых любимых салатов. Обычно, мы майонез не добавляем. Но именно в этот - всегда. Со сметаной не так нравится.

Как мне нравится сейчас возиться с тестом 😍😋 это тесто-идеальное, нежное, как пух☁️ а на вкус 💥ну а про окрошку молчу, только ей сейчас и питаюсь 😅
П. С окрошка на тане получается с супер кислинкой, нежели, чем на тандем))

Какие гарниры вы обычно готовите?
У меня рис, макароны, спагетти, картошка по кругу. Хочется разнообразия
Гречку муж не особо ест после гречневой диеты

Впервые в жизни приготовила манты 😄🥳

Нашла удачный (как оказалось) рецепт, сделала всё строго по пропорциям, без самодеятельности. С таким тестом я не дружу, возиться с ним не люблю и не умею, поэтому раскатать очень тонко не получилось, да и вымесить как следует тоже)

Но, к моему удивлению, манты получились очень вкусные, и очень сочные 🤤 при этом совсем не толстые, хоть и не самые красивые 🤭
Муж и папа оценили)

Так что главное не идеальная техника, а хорошее настроение и желание приготовить...

К чаю испекла пирог зебру с ягодами🫐😍😋

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Яйца 🥚 3 штуки
🔸Кефир 1 стакан
🔸Сахар 1 стакан (я добавляю чуть меньше)
🔸Мука 2 стакана (чтобы тесто получилось консистенции как сметана)
🔸Соль 0,5 ч. ложки
🔸Какао 2 чайные ложки с горкой
🔸Сода 1 щепотка или 1 ч л разрыхлителя

👩🏻‍🍳 Взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте кефир, соль, соду, взбейте еще раз. Постепенно добавьте муку. Добавляйте столько муки, чтобы получилась консистенция как густая сметана. Затем отделите половину теста ...

Идеальные блины 🥞
(как в блинных)
У любой получатся!
Если все пропорции выполнены указанные мной!
Молоко 700 мл (беру всегда из холодильника, температура не важна)
2 яйца
360 гр муки
4 ст. ложки сахара
1 ч. Ложечка соли без горки
1 ч. Ложечка соды без горки
300 мл кипятка крутого
5 ст. ложек подсолнечного масла

Последовательность:
2 яйца, сахар и соль хорошо взбить
Добавить молока (половину емкости на глаз)
Мешая добавлять всю муку, взбить тесто так, чтоб не было комочков, добавить...

Захотелось 🍕
И дома всё необходимое было.
Люблю когда так)

На каком режиме обычно пиццу выпекаете?
Верх-низ без конвекции или с ней?
Мне без конвекции нравится больше, сочнее что-ли 🤤
В этот раз выпекала на 180° - 25 минут
Получилось очень вкусно 🔥

#рецепты_safaretsku

Хочу научиться делать настоящий лагман!
Кто не жадный, дайте рецепт!🙏🙏🙏
Вот вкусно получается, но всеравно не то. Чего то не хватает.
Хочу лагман, как в лагманхане🤣
Готовлю так:
Обжариваю чеснок в масле(потом выкидываю), добавляю мясо, жарю на большом огне мин 20.(солю кристалами) Потом добавляю овощи: морковь, иногда редьку, лук, жарю мин 5, потом сельдерей, жандо, пекинскую, перец болгарский. Мин 5 жарю, затем томат, соевый соус, немного воды и тушу мин 10.
Чего не хватает?))