Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Estonka
Estonka
Мама двоих (2 года, 5 лет)

Идеальные блины 🥞 (как в блинных) У любой получатся! Если все пропорции выполнены указанные мной! Молоко 700 мл (беру…

Идеальные блины 🥞

(как в блинных)

У любой получатся!

Если все пропорции выполнены указанные мной!

Молоко 700 мл (беру всегда из холодильника, температура не важна)

2 яйца

360 гр муки

4 ст. ложки сахара

1 ч. Ложечка соли без горки

1 ч. Ложечка соды без горки

300 мл кипятка крутого

5 ст. ложек подсолнечного масла

Последовательность:

2 яйца, сахар и соль хорошо взбить

Добавить молока (половину емкости на глаз)

Мешая добавлять всю муку, взбить тесто так, чтоб не было комочков, добавить оставшееся молоко. Добавляем 3 ложки подсолнечного масла, перемешиваем хорошенечко! Далее кипятим воду, наливаем в отдельную емкость 300 мл кипятка и добавляем соду в кипяток. Перемешиваем (сода дает реакцию в кипятке) и выливаем этот кипяток в тесто. Перемешали, добавили 2 ложки масла подсолнечного и вуаЛя! Тесто для блинов готово девочки!

Каждый смазываем сливочным маслом 🧈

Девочки, тесто может показаться жидким, но не спишите добавлять муки) если строго по рецепту этому делаете, то значит так и должно быть) а то оладьи получатся 😅✊🏼

Жарим! И приятного аппетита 😋

Тесту не надо настаиваться, оно готово к жарке сразу!

86

Лучший комментарий

zerezer

unknownМама двоих (младенец)

Лайфхак от меня девочки) всегда пользуюсь деревянной шпажкой)) даже переворачиваю блинчик с помощью шпажки )))

Ответить

mirkak

ГульмираМама троих детей

Оо я тоже деревянной шпажкой всегда пользуюсь. Края по кругу приподнимаю и до середины приподнимаю, потом силиконовой лопаткой переворачиваю. Шпажкой переворачивать не пробовала.

Рецепт хороший, похож на рецепт от Светланы Мироновой, только количество блинов больше. На днях попробую по вашему приготовить 😋

Ответить

indira2501

Indira Мама троих детей

Приятного

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

@gorgeous13, кому чем удобно)

Ответить

gorgeous13

Адекватнейший АдекватМама двоих (2 года, 8 лет)

У меня обычная лопатка силиконовая все отходит,и переворачивать ей легко.

Ответить

mama_ast

Mama_astМама троих детей

Тоже шпажкой делаю очень удобно и не рвутся. Лопаткой у меня нервов не хватает

Ответить

alarms

💛Мама троих детей

Оо я также делаю😂 только что выше написала

Ответить

mommyvibe

Twin MommyМама двоих (3 года, 3 года)

Блин, как так, у меня порвётся если шпажкой переворачивать. Я делаю шпажка+ лопатка

Ответить

zerezer

unknownМама двоих (младенец)

@fyy, нет, не для суши)

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

@fyy, с краю до середины прокладываете ей путь, чтоб не порвать блин, и потом хоп и переворот)

Ответить

fyy

FyyМама двоих (1 год, 5 лет)

Это обычная палочка для суши?

А как ей одной модно блин перевернуть?

Ответить

vrednella

🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️Мама двоих (3 года, 8 лет)

О круто. Надо попробовать. У меня шпатель для кондитера, но иногда рвется в серединке

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

@zerezer, ахахахахахах, вот надо тоже обзавестись, всегда забываю, а так на глаза не попадается 😁

Ответить

zerezer

unknownМама двоих (младенец)

@estonka.k, моей шпажке 100000 лет 😂 одна единственная дома ))

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Да кстати! Но у меня нет ее 🤣 поэтому тонкий нож и руки 🤣🤣✊🏼

Ответить

makosya1019

Malika KМама двоих (3 года, 6 лет)

Сохраняю такие рецепты которые 100% получатся . Но один фиг🤣получается как получается🤣 покупаю в фермаге и псё, стоять час два у плиты не надо)

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

@zhuz15, вот думаю может на заказ печь, пока дома сижу)))

Ответить

zhuz15

ЖулдызМама двоих (4 года, 9 лет)

@estonka.k, вы уже профи 😅

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Блин у меня минут 15/20 уходит на все про все 😅 может руку уже набила и от этого 😅

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

@amore8, ну дайте еще шанс) попробуйте так 😅

Ответить

makosya1019

Malika KМама двоих (3 года, 6 лет)

@zhuz15, я тортик лучше испеку , чем блины) не знаю почему они у меня вот никак не получаются. Либо нужно купить сковородку специально для нее

Ответить

zhuz15

ЖулдызМама двоих (4 года, 9 лет)

Аналогично 😂 только беру в смоле, надо попробовать из фермага)

Ответить

Комментарии

zauresh01

Зауреш Мама троих детей, ждёт четвёртого

Сегодня приготовила по вашему рецепту, получились именно так, как я люблю 😋👍А так обычно на глаз делала и всегда по разному получалось

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

🫶🏽🫶🏽🫶🏽😙 спасибо вам за доверие и обратную связь, мне очень, очень, очень приятно

Ответить

meru_16

MiraМама сына (4 года)

Подскажите, можно ли пожарить блины на электрической плите или только газ?

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Можно конечно) в зависимости от вашей плиты, сначала хорошо раскалите масло потом поставьте чуть ниже максимума

Ответить

qwerty.rekanes

DinМама троих детей

Спасибо большое вам автор! Я блин года два точно мучаюсь не могу найти удачный рецепт, все не нравилось. По вашему рецепту испекла, это самые тонкие и самые лучшие блины 🥞. Всех благ вам

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

😍😍😍😘😘😘уааааауууу спасибо вам за отзыв!!!

Ответить

marzhankin

МаржанМама троих детей

Спасибо за рецепт! Блины получились вкусными😋🤗

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Спасибо вам 🫂♥️🙏🏼 я очень рада, что у вас получилось 🙏🏼 прям мед для ушей моих 😁🙌🏽 значит я права, что с этим рецептом они получатся у любой красавицы 😘✊🏼

Ответить

vkusnyazya

VkusnyazyaМама дочки (5 лет)

Приготовила идеально 😍 спасибо за рецепт

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Вауууу 🤩 и вам спасибо, что доверились ♥️

Ответить

astana_astana2006

АстанчанкаМама двоих (7 лет, 17 лет)

Получилось. Не совсем эстетично. Но вкусно

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Ураааааа 🫂🥳 набьете руку)))

Ответить

moisynokabsolyutnozdorov

ЯМама сына (4 года)

Блины

Ответить

awesomely

Зере

А у меня рыхлые получаются и не переворачиваются. В чем может быть дело? А ваш рецепт сохранила, спасибо💐 может получатся наконец-то 😅

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Попробуйте этот рецепт ♥️ я почему-то уверена у каждой получится)

Ответить

darnanibr

Дина Мама двоих (3 года, 3 года)

Ответить

erasl0707

Айгуль Мама сына (4 года)

Тоже с кипятком пеку) вкусные нежные получаются.

Ответить

sam0000

ЛёкаМама троих детей

😍😍😍

Ответить

monamourr

лучик солнца ☀️Мама дочки-младенца

блин а чем можно заменить соду?

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Можно без нее, но я вообще не чувствую привкуса соды, кипяток ее так гасит, что она растворяется 🫠

Ответить

hitraya_o

Mila-yaМама сына (2 года)

А на какой сковороде жарите?

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

VICALINA блинная, 1000 лет ей)

Ответить

botabai

BotashaМама троих детей

Где то вычитала, если блин липнет, нужно добавить одно яйцо, я половник смеси наливаю в пиалу к нему яйцо и взбиваю, и обратно к смеси и смесь хорошо перемешать. Мне помогает

Ответить

advokatastana

DiМама сына-младенца

Какие у всех блинчики ажурные,красивые 😋😋😋

Ответить

alin888

alinМама троих детей

Это наверное то блюдо которое я терпеть не могу готовить 😂😂 хорошо у меня есть соседка я ей заказываю она за 600 ТГ мне блины печет 10 шт 😂

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Вам просто руку набить и свой рецепт найти) я вообще раньше с ними рукожоп была 🤣 но упорство и труд все перетрут и это факт 🤣

Ответить

xxthcenturyfox888

ZhuzМама дочки-младенца

Сегодня получила чугунную блинницу. Затестим

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Супер, раскалите ее с маслом, потом дайте остыть, потом снова разогрейте уже для жарки 😅 и потом на среднем огне жарить) чугуну нужно накаляться сначала до максимального потом остывать

Ответить

so_lovely

Lovely

Супер блинчики 😍

У меня такой же рецепт, +-, но без добавления соды))

Ответить

fyy

FyyМама двоих (1 год, 5 лет)

Попробую завтра. Надеюсь, не сломаю Вашу теорию, что у любой получатся)

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Пожалуйста попробуйте и постарайтесь 😋😅🫂🫂🫂

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Девочки, тесто может показаться жидким, но не спишите добавлять муки) если строго по рецепту этому делаете, то значит так и должно быть) а то оладьи получатся 😅✊🏼

Ответить

qwerty.rekanes

DinМама троих детей

Я делала по вашему рецепту точь в точь , но все поделила на два так как сковорода у меня только одна и стояла бы до обеда поэтому не большое кольво но ито все наелись

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

@qwerty.rekanes, 😍😍😍

Ответить

zarinaakbotina

Zarina Мама четверых детей

Сколько блинчиков из этого количества выходит ?

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Вот как на фото стопочка, блинов 40/50 выходит, если не толстыми жарить

Ответить

makosya1019

Malika KМама двоих (3 года, 6 лет)

Сохраняю такие рецепты которые 100% получатся . Но один фиг🤣получается как получается🤣 покупаю в фермаге и псё, стоять час два у плиты не надо)

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Блин у меня минут 15/20 уходит на все про все 😅 может руку уже набила и от этого 😅

Ответить

zhuz15

ЖулдызМама двоих (4 года, 9 лет)

@estonka.k, вы уже профи 😅

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

@zhuz15, вот думаю может на заказ печь, пока дома сижу)))

Ответить

j_aizhan

АйяМама двоих (младенец)

Я сегодня тоже испекла блиночки😍

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

🥹🫂😍

Ответить

aaa.15

Ааа.Мама сына (1 год)

Я делаю без соды тоже классно выходит, пропорции как у вас примерно 😍

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Сода вообще не чувствуется, если в кипятке гасить ее)) 🫂🥹

Ответить

del_1770717948_hellokittty

Удалён

Тоже без соды делаю, от соды живот пучит у меня

Ответить

s.d.1609

ГалинаМама двоих (5 лет, 9 лет), ждёт третьего

Примерно так же делаю, только на 1 литр и сахара 6 ложек. Идеальные👌 А у мужа по моему проверенному годами рецепту не получились, он как-то по своему всего на глаз намешивает))

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

Вот поэтому я и сказала, что пропорции важны в этом рецепте, который я написала 😅🫂

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

@vsebudetxorowo, да, все как написано)

Ответить

zerezer

unknownМама двоих (младенец)

Лайфхак от меня девочки) всегда пользуюсь деревянной шпажкой)) даже переворачиваю блинчик с помощью шпажки )))

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

@gorgeous13, кому чем удобно)

Ответить

indira2501

Indira Мама троих детей

Приятного

Ответить

mirkak

ГульмираМама троих детей

Оо я тоже деревянной шпажкой всегда пользуюсь. Края по кругу приподнимаю и до середины приподнимаю, потом силиконовой лопаткой переворачиваю. Шпажкой переворачивать не пробовала.

Рецепт хороший, похож на рецепт от Светланы Мироновой, только количество блинов больше. На днях попробую по вашему приготовить 😋

Ответить

vladimirovna_ya

…..Мама дочки (8 лет)

Интересно а соленые чтобы были для мясной начинки, сколько соли сахара 🤔

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

2 ст ложки сахара и чайную ложку без горки думаю будет идеально, они и с 4-мя ложками сахара не супер сладкие)

Ответить

zarinka_vitaminka

ЗаринаМногодетная мама (5 детей)

Не удаляйте пожалуйста, сохраню 😋

Ответить

zarinka_vitaminka

ЗаринаМногодетная мама (5 детей)

@estonka.k 🫶

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

@zarinka_vitaminka, напишите потом) как вам 😅

Ответить

zarinka_vitaminka

ЗаринаМногодетная мама (5 детей)

@estonka.k хорошо. Думаю в выходные напеку

Ответить

happy_homelady

АйкаМама двоих (4 года, 16 лет)

А сковороду надо смазывать маслом?

Ответить

sarah......

Сара

@estonka.k о, идея с перчатками мне нравится, завтра попробую. Спасибо

Ответить

alarms

💛Мама троих детей

@estonka.k, лайфхак можно зубочисткой ковырнуть по кругу))

Ответить

estonka.k

Estonka Мама двоих (2 года, 5 лет)

@alarms, ножом мне удобнее, у него ручка длинее и руки не обжигаются 😁 каждому свое 😅

Ответить

Как приготовить тесто на чебуреки?

Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰. Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм. В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .

Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст…

Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто. Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде. По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍

Сочный хрустящий рецепт!

Первый раз прям четко получилось ))) сама в шоке ))) прям сочный и хрустящий)) Рецепт ; тесто ; Мука , кипяток , подсолнечный масло , соль .....

Девочки ,помогите что добавить чтоб блины переворачивались и не липли. Что то в моем тесте не хватает,2 яйца,2 ст лож…

Девочки ,помогите что добавить чтоб блины переворачивались и не липли. Что то в моем тесте не хватает,2 яйца,2 ст лож сахар,соль щепотка ,200 мл молоко,200 мл мука,200 мл молоко,200 мл кипяток ,ложка раст масла. Мало муки?

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍