#жрунемогу🍔
Делается 15 минут, а вкуснаааа
Главное открытие для меня, что лаваш надо смочить водой, он сразу дает классный вкус.
Делала с сосисками и сыром.
С сулугуни и зеленью.
Все завернуть и в духовку.
Муж у меня отказался от мяса, поэтому подстраиваю меню наше и под него🤭эксперименты пока удачные.
1 кочан капусты (я брала пекинскую)
200 грамм перловки
1 крупная морковь
1 крупная луковица
2,5 ст.ложки томатной пасты (у меня домашний томатный сок)
Растительное масло для обжарки овощей
Специи по вкусу
Капусту разобрать на листья и в отдельной миске залить кипятком минут на 5. Если делаете из белокочанной, то тогда весь кочан опустить в кипяток, а потом обрезать листья.
Морковь и лук измельчить, обжарить на масле.
Перловку отварить до полуготовности.
Соединить овощи и перловку. Добавить специи.
Выкладываем листья на доску, вырезаем твердую часть снизу, заворачиваем наш «фарш», придавая продолговатую форму.
Переложить голубцы в сковородку, залить томатной пастой с водой, посолить, поперчить и тушить примерно минут 40.
Больше рецептов в моем тг канале ссылка
Сюда реже получается что-то выложить, хотя готовлю каждый день что-то новое
С Рождеством 🎄
📌итого 73 беляша и 25 сосисок )
Первая партия #беляшиt🍘 #сосискивтестеt
В первой партии получилось 30шт беляшей и 9шт сосисок в тесте, партий будет три , на все уйдет 4кг фарша
+ домашняя лапша 🤤 🍜
Молоко -700мл
Вода -400мл
Соль-1ст.л
Сахар -1,5 д.л
Яйцо -1шт
Дрожжи -20гр
Растительное масло-50гр
Разрыхлитель-10гр (на муку)
Муки -сколько тесто в себя возьмет
Замесить не крутое тесто , смазываем стол маслом и лепим беляши .
Фарш ( свинина , свинина-говядина )
На 1кг фарша , 2шт средние луковицы помолоть , 2шт обжарить и добавить в фарш , соль , перец по вкусу .
Жарить в большом количестве масла
Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт
Кабачок - 80 г
Морковь - 80 г
Лук - 100 г
Отруби - 1 ст. л
Сыр нежирный - 40 г
Петрушка - 2 ст. л (мелко нарезанной)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180С. Застелите форму листом бумаги для выпечки так, чтобы с двух сторон свисали края.
Нагрейте немного воды в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте натертый кабачок, тертую морковь, измельченный лук и варите, помешивая, в течение 4-5 минут или пока овощи не станут мягкими. Снимите с огня и отставьте в сторону на 10 минут для охлаждения.
Смешайте овощную смесь, яйцо, сыр, петрушку и муку в большой миске.
Выложите получившуюся смесь в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Выпекайте в духовке в течение 12 минут или до готовности. Выньте из духовки и оставьте на 10 минут для охлаждения. Выньте из формы за свисающие края бумаги и выложите на блюдо, чтобы остудить. Нарежьте на 12 длинных кусочков и подавайте.
Рецепт советских времен
Эти печенья были очень любимы многими с детства ,они получаются ну очень нежными за счет тесте которое делается на желтках!обязательно приготовьте его не пожалеете 👩🏻🍳😻
Нам понадобится ❇️
Мука 300гр
Сахар 2ст ложки
Сливочное масло или маргарин 180гр
Ванильный Сахар пакетик
4 желтка
Сметана 3 ст ложки
Орехи грецкий или фундук
Для глазури ❇️
Какао 3ст ложки
Сахар 150гр
Молоко 50мл
Слив масло 50гр
Вафли измельченные ,200гр любые для обсыпки
Готовим ❇️
Мягкое масло растираем руками с просеянной мукой до состояния средней крошки
Всыпаем Сахар ,ванилин и желтки еще раз хорошо перемешиваем и затем добавляем сметану .Замешиваем мягкое тесто.не липнущее к рукам
Формируем шарики примерно размером чуть больше грецкого ореха
Делаем из шарика лепешку небольшую и внутрь кладем орешек !( на мой взгляд вкуснее с фундуком ,так же можно положить и вишню )
Защипываем края и катаем шарик
Выкладываем на противень и выпекаем в уже разогретой до 180гр духовки 10-15 мин
Печенье будет оставаться мягким и светлым
А донышко должно подрумяниться .
Для глазури в сотейнике всыпаем какао Сахар молоко и хорошо венчиком перемешиваем !
Ставим на средний огонь и постоянно помешивая варим до закипания и после убавляем огонь варим глазурь еще минуты 3
В горячую глазурь окунаем наши печенья а затем обваливаем в измельченных вафлях !
