Mom.life
Коллекция @mamatasika

Рецепты

post image
Слетелись на шабаш с подругой 🥂
Салат романо
Черри
Сыр
Филе
Заправка : майонез/ соевый соус/ сок лайма / масло оливковое
27.12.2024
514
natalia1991.17 Просто невероятно, каждое фото с едой - вдохновение! И скрин в копилку рецептов!!!!! Спа-си-бо!!!!!
antoni_ @dldbccirugebrjdkdvc, @424, @asta_a_s, @likakiba, @natalia1991.17, Спасибо девочки! На здоровье 😉 Салат романо купила впервые , сам по
antoni_ @kakaomilk
Читать все 7 комментариев
Как приготовить простой и вкусный салат с кальмаром: рецепт с яйцами, горошком и луком!
post image
Вкусный и простой салат с кальмаром. 3-4 тушки кальмара, 2 яйца, лук репчатый, зелёный горошек, соль, перец, майонез. Кальмар сварить, порезать соломкой. Яйца натереть на крупной тёрке. Лук обжарить на сливочном масле. Соль, перец по вкусу .Заправить майонезом.
18.12.2024
23
eliza_shu Люблю такой 😋
olga.123 Спасибо за рецепт мне очень понравился Правда вместо обжаренного лука положила зелёный лежал без дела. Главное быстро
Читать все 2 комментария
post image
Во время учебы в университете, у нас часто были пары в РДКБ, там есть классная столовая и несколько буфетов, с домашней едой. Обедали мы обычно там. И если перерыв не большой, чаще брали пирожок и чай (который никогда не допивали, потому что кипяток 😂). И полюбился нам пирожок: шанежка с вишней 🤤 правда в оригинальном рецепте тесто дрожжевое, а я подстроила под себя и готовлю с песочным тестом.
Мой любимый заливной пирог с вишней на рассыпчатом тесте 🍒😍 #чтонибудьэдакое
В этот раз я пожалела...
Читать далее
13.11.2024
579231
daryazz Спасибо за рецепт, не такой красивый как у вас, но на вкус ничего 😋
nkrkvnst Добрый вечер,это мой первый опыт выпекания пирога в жизни 😁 подскажите,почему внутри начинка может не схватываться?🙄🤔
manyunyushka Вдохновилась вашим рецептом, оооочень вкусно😋 Спасибо за идею)
Читать все 160 комментариев
Как сварить домашний сыр?
post image
Сегодня варила домашний сыр, девочкиии - это такая вкуснятина оказывается
21.07.2024
92
ciporiska Ни стыда, ни совести, ни рецепта🗿😂
sonicmyname А рецепт 🥺
yuliaa_ Тоже муж часто делает такой сыр 😋
Читать все 10 комментариев
Как приготовить вкусный ягодный пирог с клубникой?
post image
Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного ягодного пирога.
Даже моя мама, кондитер с 50-летним стажем, попросила у меня рецепт. А после того, как пирог был съеден, я испекла его снова по просьбе мамы.
Началось всё с того, что моя любимая тётя привезла с дачи ведро клубники.🍓 Вот мы душу отвели! Я никогда не ела клубнику в таких количествах.)) Но, тем не менее, ведро - это ведро. Наступил момент, когда надо было принимать решение - что делать с таким количеством ягод. Я порылась в интернете и, на основании нескольких рецептов, составила свой, которым с удовольствием с вами делюсь. Это пирог из песочного теста с клубникой и заварным кремом. С приготовлением справится даже не имеющая опыта и специальной техники хозяйка. 🙂 Я читала, что такой пирог раньше пекли на уроках труда в школе. Но я не помню.)

ТЕСТО
- Мука - 400 гр
- Сливочное масло - 180 гр
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 60 гр
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка
- Соль - щепотка
Муку смешиваем с разрыхлителем, сахаром солью, добавляем к ним мягкое сливочное масло и перетираем руками. Потом добавляем яйцо, замешиваем тесто, скатываем в комок и убираем в холодильник на 30 минут.

КРЕМ
- Сметана - 360 гр (у меня было две банки по 180 гр)
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 120 гр
- Ванилин - на кончике чайной ложки
- Кукурузный крахмал - три столовых ложки
Смешиваем в миске все ингредиенты венчиком.
Достаем из холодильника тесто и разминаем его по форме для выпечки, формируя бортики. Клубнику (или другие ягоды) режем и выкладываем на тесто. Количество ягод зависит от ваших желаний и возможностей.)
Заливаем сверху кремом, стараясь распределить равномерно и ставим в заранее разогретую до 180' духовку на 50 минут.
Пирог получается очень вкусным.
В первый пирог я положила ванильный сахар с пищевым красителем, поэтому он получился ярким, розовым. Во второй пирог краситель не добавляла, но крем получился нежно - желтым из-за яркого желтка в яйце.
Попробуйте этот летний пирог!
Приятного аппетита! 🍽️
#наташа_на_кухне

P.S. В комментариях мне неоднократно написали, что этот десерт называется "цветаевским пирогом". Я порылась в интернете и, действительно, практически один в один готовится одна из разновидностей шарлотки. Тот же самый рецепт, но с яблоками.
Естественно, мне стала интересна история названия. Как и предполагалось, связана она с Мариной Цветаевой (моим любимым поэтом). По одной из легенд, Марина готовила этот пирог своей дочери Ариадне, в период их проживания в Чехии. Но эта версия сомнительна, так как Марина совсем не умела готовить и была абсолютно равнодушна к еде.
По другой версии, которая кажется более правдоподобной, такой пирог Марина и её сестра Анастасия ели в детстве на даче друзей семьи в Тарусе. Анастасия в своих воспоминаниях описывала, что у них был большой сад и веранда, где кипел самовар и подавались яблочные пироги, которые пекла «пожилая ласковая Катя, многолетняя помощница». Сестра называла этот десерт «выпечкой со сметаной», но в подробности не вдавалась. И, якобы, потом этот пирог стали печь и в доме Цветаевых.
В общем, чёткого понимания истории названия нет, а пирог - есть. 🥧
Читать далее
28.06.2024
616208
zatsepa86 Спасибо, жаль га даче нет духовки
irinav Вчера точно такой же готовил муж с дочкой) но у нас черника в качестве начинки)просто обалденный и
myltik08 Подскажите, пожалуйста, это количество ингредиентов на форму какого размера?
Читать все 69 комментариев

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!