Готовим✅
В миске смешиваем сливочное масло ,желток и растительное масло,затем добавляем сахарную пудру ,разрыхлитель ,Соль и ванилин !
Хорошо Перемешиваем и постепенно всыпаем муку !
Замешиваем тесто! Долго вымешивать его не нужно! Как только тесто собралось уже в комок собираем его и кладём в обычный пакет,придаём ему форму прямоугольной колбаски и убираем в морозилку на 15 мин!
Форму можете делать какую вам нравится!
Затем остывшее тесто достаём ,и нарезаем ножом (у меня это нож рифлёный )
Выкладываем печенье на пергамент и убираем в разогретую до 180-190гр духовку на 20 мин !
Ориентируйтесь по своей духовке !
Как только печенье приобретёт уже румяный золотистый цвет но будет слегка мягким можно доставать!
Сверху посыпаем сахарной пудрой 😋
Приготовление
Молоко смешать с сахаром
Добавить туда дрожжи и соль
Хорошо перемешать
Добавить потом яйцо и масло растопленное и ванилин
Хорошо перемешать и добавляем постепенно муку ( у меня ее ушло 430 гр)
Вымесить тесто , тесто не должно прилипать к рукам !!!! смазать растительным маслом , накрыть и убрать в холодильник на 1-2 часа
Готовим начинку
Мак залить кипятком и оставить на 30 минут
Переложить в кастрюлю , добавить сгущёнку и корицу и хорошо перемешать
Затем добавить масло и томить на маленьком огне помешивая пока не загустеет
Вымешиваем тесто и раскатываем Тонко прямоугольником
Выкладываем начинку но оставляя сантиметра 2 у одного края без начинки ( для сцепки и стороне которая длиннее)
Скатываем тоненько рулетом , отступаем от края примерно 2 пальца и разрезаем вдоль
И плетём как косичку только из 2 полосок . Вконце скрепляем с началом. Главное ещё чтобы мак был наверху !!!
Перекладываем в форму смазанную если нет пергамента и накрываем на 20 минут
Потом выпекаем 40 минут при 180 гр
Сироп- сахар с водой варим пока немного не потемнеет и даём чуть-чуть остыть чтобы стал погуще
Готовый пирог смазываем сиропом и даём немного остыть
ТОТ САМЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ
#пирог_со_свежей_малиной
О Боже, как он пахнет малиной😍😍😍
Теперь главное дождаться мужа и не слопать его весь самой😎😎😎
#растижопка
#малиновыйпирог
Мука — 1 стак.
Масло сливочное (у меня маргарин, беру только "ПЫШКА")— 100 г
Малина (Количество можно варьировать в зависимости от вашей любви к малине) — 400 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сметана - 500 мл.
Если на противене готовлю, то делаю двойной замес, сейчас духовка еще больше- делаю тройной (именно по тесту, не по сметане).
Масло (маргарин) комнатной температуры и сахар взбить миксером.
Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог... но не сильно долго
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин к общей массе и взбиваем до однородной консистенции.
Получится нежное кремообразное тесто.
Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину.
Не надо вдавливать малину вовнутрь, тк тесто поднимется и малина окажется внутри.
В предварительно разогретую духовку (около 180*С) и выпекаем до готовности.
У меня на это ушло примерно 35 минут.
Когда пирог готов, посыпаем еще свежей малиной, смешиваем пачку сметаны с сахаром, заливаем сверху и снова в духовку мин на 10.
Потом дать пирогу остыть, чтобы он не развалился при разделе кусочков)
