Мука 400гр
Вода 200гр
Щепотка соли
Сахар чуть меньше 1 ч.л
Дрожжи 5-7гр
Оливковое или подсолнечное мамлот1 ст.л
В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, масло, ждем минут 5. Замешиваем тесто хорошо, должно быть очень мягким. Оставляем на 30минут-1 час для того, чтобы оно поднялось. Делим на 4 части (можно больше мелких), раскатываем тонкую лепешку в 0,5см примерно. Предварительно раскочегариваем духовку до 250гр, можно выпекать сразу несколько. Выпекаем ровно 2мин, (+-1мин в зависимости от духовки) Лепешка вздувается, через 2 мин достаем и кладем в пакет, так сохранится мягкость.