Пирог с маком: рецепт с пошаговыми инструкциями

Охмурительно вкусно 🤤
#konoplya666

На самом деле рецепт кажется не простым но мне показался лёгким и простым , я спокойно делала его с активным ребёнком !

Ингредиенты тесто

Молоко 200 мл
Сахар 80 гр
Соль щепотка
Дрожжи 4г
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 50 гр
Ванилин 1/2 ч/л
Мука 400-450 гр
Масло растительное 25 мл

Ингредиенты начинка

Мак 100 гр
Корица 1 ложка
Сгущённое молоко 180 мл
Масло сливочное 25 гр

Сироп
Сахар 130 гр
Вода 100 мл

Приготовление
Молоко смешать с сахаром
Добавить туда дрожжи и соль
Хорошо перемешать
Добавить потом яйцо и масло растопленное и ванилин
Хорошо перемешать и добавляем постепенно муку ( у меня ее ушло 430 гр)
Вымесить тесто , тесто не должно прилипать к рукам !!!! смазать растительным маслом , накрыть и убрать в холодильник на 1-2 часа

Готовим начинку
Мак залить кипятком и оставить на 30 минут
Переложить в кастрюлю , добавить сгущёнку и корицу и хорошо перемешать
Затем добавить масло и томить на маленьком огне помешивая пока не загустеет

Вымешиваем тесто и раскатываем Тонко прямоугольником
Выкладываем начинку но оставляя сантиметра 2 у одного края без начинки ( для сцепки и стороне которая длиннее)
Скатываем тоненько рулетом , отступаем от края примерно 2 пальца и разрезаем вдоль
И плетём как косичку только из 2 полосок . Вконце скрепляем с началом. Главное ещё чтобы мак был наверху !!!
Перекладываем в форму смазанную если нет пергамента и накрываем на 20 минут

Потом выпекаем 40 минут при 180 гр

Сироп- сахар с водой варим пока немного не потемнеет и даём чуть-чуть остыть чтобы стал погуще

Готовый пирог смазываем сиропом и даём немного остыть