Пирог с маком: рецепт с пошаговыми инструкциями

Охмурительно вкусно 🤤

#konoplya666

На самом деле рецепт кажется не простым но мне показался лёгким и простым , я спокойно делала его с активным ребёнком !

Ингредиенты тесто

Молоко 200 мл

Сахар 80 гр

Соль щепотка

Дрожжи 4г

Яйцо 1 шт

Сливочное масло 50 гр

Ванилин 1/2 ч/л

Мука 400-450 гр

Масло растительное 25 мл

Ингредиенты начинка

Мак 100 гр

Корица 1 ложка

Сгущённое молоко 180 мл

Масло сливочное 25 гр

Сироп

Сахар 130 гр

Вода 100 мл

Приготовление

Молоко смешать с сахаром

Добавить туда дрожжи и соль

Хорошо перемешать

Добавить потом яйцо и масло растопленное и ванилин

Хорошо перемешать и добавляем постепенно муку ( у меня ее ушло 430 гр)

Вымесить тесто , тесто не должно прилипать к рукам !!!! смазать растительным маслом , накрыть и убрать в холодильник на 1-2 часа

Готовим начинку

Мак залить кипятком и оставить на 30 минут

Переложить в кастрюлю , добавить сгущёнку и корицу и хорошо перемешать

Затем добавить масло и томить на маленьком огне помешивая пока не загустеет

Вымешиваем тесто и раскатываем Тонко прямоугольником

Выкладываем начинку но оставляя сантиметра 2 у одного края без начинки ( для сцепки и стороне которая длиннее)

Скатываем тоненько рулетом , отступаем от края примерно 2 пальца и разрезаем вдоль

И плетём как косичку только из 2 полосок . Вконце скрепляем с началом. Главное ещё чтобы мак был наверху !!!

Перекладываем в форму смазанную если нет пергамента и накрываем на 20 минут

Потом выпекаем 40 минут при 180 гр

Сироп- сахар с водой варим пока немного не потемнеет и даём чуть-чуть остыть чтобы стал погуще

Готовый пирог смазываем сиропом и даём немного остыть