Как приготовить пирог со свежей малиной?
ТОТ САМЫЙ ПИРОГ С МАЛИНОЙ
#пирог_со_свежей_малиной
О Боже, как он пахнет малиной😍😍😍
Теперь главное дождаться мужа и не слопать его весь самой😎😎😎
#растижопка
#малиновыйпирог
Мука — 1 стак.
Масло сливочное (у меня маргарин, беру только "ПЫШКА")— 100 г
Малина (Количество можно варьировать в зависимости от вашей любви к малине) — 400 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сметана - 500 мл.
Если на противене готовлю, то делаю двойной замес, сейчас духовка еще больше- делаю тройной (именно по тесту, не по сметане).
Масло (маргарин) комнатной температуры и сахар взбить миксером.
Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог... но не сильно долго
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин к общей массе и взбиваем до однородной консистенции.
Получится нежное кремообразное тесто.
Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину.
Не надо вдавливать малину вовнутрь, тк тесто поднимется и малина окажется внутри.
В предварительно разогретую духовку (около 180*С) и выпекаем до готовности.
У меня на это ушло примерно 35 минут.
Когда пирог готов, посыпаем еще свежей малиной, смешиваем пачку сметаны с сахаром, заливаем сверху и снова в духовку мин на 10.
Потом дать пирогу остыть, чтобы он не развалился при разделе кусочков)
Лучший комментарий
Комментарии
У той что на фото около 23 вроде. На большой противень я двойной замес делаю
@natison4ik добрый день) Подскажите пожалуйста, а стакан - это примерно сколько грамм? У меня в доме стаканы от 150 до 450 грамм, не понимаю как ориентироваться
@elena_esenka добрый) у меня стаканы по 300 мл.
Такого вопроса точно не задавали😅 как думаете можно сметану заменить сливками 33%? Взбить их. Остались от торта, а сметаны мало🤔
Тогда сверху получится типа безе. Эффект будет другой. Ну это я так думаю. А сметана должна пропитать пирог
Но вкусно скорее всего всё рано будет🤪 ягоды тоже пирог соком пропитывают же
@natison4ik Спасибо 🙏 нашли сметану🤣 в этот раз он у меня долго был сырой, час наверное пекла🤪 низ маленько подгорел🤣 но всё равно вкусно🤤
подскажите, он сейчас в духовке, как желе..это норма? или упругий должен бвть?
@natison4ik такссс, чтото намудрила значит🤣 надеюсь не отравила гостей своей стряпней, муки может не доложила😪хотя консистенция была прям зефирная🤔
Можно просто размешать. Сахара добавляйте на свой вкус, чтобы сладенькая была
Когда пирог уже испекся, заливаем сверху смесью сметаны с сахаром, еще можно малины посыпать и снова ставим в духовку ненадолго
Подскажите а с абрикосом такой пирог не пробовали делать? Интересно вкусно получится
Я такой только с малиной делаю, не подскажу. Но по факту на какую вкусную ягоду или фрукт не замени, я думаю должно быть тоже вкусно, ведь ничего невкусного в составе нет
@natison4ik хорошо, завтра попробую. Девушка смотрю выше писала, что делала с абрикосом
Здравствуйте! Лучше до 15% ТК они не такие густые. Но и 20% тоже ничего не испортит
А сметану с сахаром и яйцом смешивать?
Или просто сметана и сахар?
Ну вот я тоже в итоге интуитивно положила в тесто грамм 125(пол стакана) и в крем грам сто и отлично получилось👍🏼
@elshalena подскажите а вы в тесто стакан сахара ложите? Не приторно? И в сметану потом сколько?
Без миксера не получится наверно, живу на даче и не привезла его.🙁
Да, врятли удастся тесто однородно размешать(((
Хотя если масло очень мягкое, то можно венчиком попробовать
Подскажите пожалуйста сколько вы в сметану сахара добавляете? 🙏
Сделала с клюквой и брусникой - получилось очень вкусно. (Выпечку я делаю очень редко) большое спасибо за рецепт😊
@katty1989 вообще ничего, но тогда мне кажется пирог более влажный получится. Но это не факт. Девчонки писали что и с замороженном ягодой делали
@natison4ik подскажите, пожалуйста, а если малина замороженная, ничего страшного?
@lenysja_lenochka рада что вам понравился!)
@dasha2012bol она должна немного "свариться"
@dasha2012bol добрый! думаю да, но по времени не подскажу и не знаю как сметана себя потом поведет
@alyona-zonberg сначала до готовности испечь пирог. Потом сверху ещё немного ягод насыпать, залить сметаной с сахаром и ещё минут на 10-15 в духовку
@vera_agina любую. Сегодня 15% взяла, в прошлый раз 10%. С 20-й тоже будет вкусно😜👌
@natison4ik, ну вот и меня раздразнили ☺️ я не поняла что делать со сметаной? В рецепте не написано
@katushok со смородиной замороженной я в мультиварке делаю, потом тоже сметаной заливаю. Покислее, но для меня не критично. Но! Её нужно мельше чем малины тогда
@natison4ik а у Вас духовка электрическая?? Я боюсь, что в газовой может не получиться (((
А с другими ягодами как?наверное кисло будет с черной смородиной например)
@yuliya-bern я на вкус отриентируюсь, чтобы сладкий был
@natison4ik , и сколько сыпите на 0,5 литра сметаны?
@yuliya-bern в само тесто можно и поменьше. У меня просто семья сладкоежек)))
@yuliya-bern нет, в сметану я отдельно сыплю
Скажите пож., а сахар делим пополам: 0,5ст. в тесто и 0,5 ст. в сметану?
@yanochkafed 4-ое сообщение в комментариях)
Какой же вкусный ваш пирог!!!!! Я уже два раза его готовила...за день😀 И все его уже опять нет))))
@pypsiky Ахахаха) ну держитесь! Надеюсь ему понравится
@natison4ik мне нельзя, я только из роддома😊 мужа жду с работы)))
@klava_batareykina у меня форма 27 см круглая. Увеличивается вдвое где-то, т.е. не сильно
Сейчас хочу сделать пирог. Уточните, пожалуйста, корж получится тонким? Я поначалу, не вдаваясь в подробности, решила, что тесто на основе сметаны. Но получается, что основа это 2яйца и масло?
Форма диаметром 22см примерно?
@pypsiky мягкое, у меня был маргарин вообще
@pkeer у меня была 10%. По оригинальному рецепту вообще сметаной не поливают, но я люблю так!)
@fox_54 у нас вообще нет. Родители на выходных приезжали и привезли)
Слюни рекой. Иду за всеми ингредиентами в магазин завтра. Точнее еду, живем за городом 😂 малины, увы, в этом году у нас мало
@divmasha я уже ем)))))) и пофиг что горячий)))))
@kaprizulya170888
@gecz.2010
Мука — 1 стак.
Масло сливочное (у меня маргарин)— 100 г
Малина (Количество можно варьировать в зависимости от вашей любви к малине) — 400 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сметана - 500 мл.
Масло (маргарин) комнатной температуры и сахар взбить миксером.
Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог... но не сильно долго
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин к общей массе и взбиваем до однородной консистенции.
Получится нежное кремообразное тесто.
Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину.
Не надо вдавливать малину вовнутрь, тк тесто поднимется и малина окажется внутри.
В предварительно разогретую духовку (около 180*С) и выпекаем до готовности.
У меня на это ушло примерно 35 минут.
Когда пирог готов, посыпаем еще свежей малиной, смешиваем пачку сметаны с сахаром, заливаем сверху и снова в духовку мин на 10.
Потом дать пирогу остыть, чтобы он не развалился при разделе кусочков)
@yana6321 все что в рецепте это в тесто. В сметану добавляйте по своему вкусу
@natison4ik, а 500 мл. в рецепте это же не в тесто?🙈 в сметану Сахар на свой вкус, я так поняла)
@yana6321 сметану НЕ В ТЕСТО, ее на заливку. И ее отдельно надо посахарить ДОПОЛНИТЕЛЬНО на свой вкус.
@kaprizulya170888
@gecz.2010
Мука — 1 стак.
Масло сливочное (у меня маргарин)— 100 г
Малина (Количество можно варьировать в зависимости от вашей любви к малине) — 400 г
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Сметана - 500 мл.
Масло (маргарин) комнатной температуры и сахар взбить миксером.
Добавить яйца и продолжать взбивать. Чем дольше будете взбивать, тем нежнее получится пирог... но не сильно долго
Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин к общей массе и взбиваем до однородной консистенции.
Получится нежное кремообразное тесто.
Выкладываем тесто в форму ровным слоем, а поверх теста насыпаем малину.
Не надо вдавливать малину вовнутрь, тк тесто поднимется и малина окажется внутри.
В предварительно разогретую духовку (около 180*С) и выпекаем до готовности.
У меня на это ушло примерно 35 минут.
Когда пирог готов, посыпаем еще свежей малиной, смешиваем пачку сметаны с сахаром, заливаем сверху и снова в духовку мин на 10.
Потом дать пирогу остыть, чтобы он не развалился при разделе кусочков)