Топ-9 чизкейков со всего мира: рецепты с фото

ТОП - 9 чизкейков со всего мира!

1. Нью-Йорк чизкейк

Ингредиенты:

Сливочный сыр — 600 г

Сахар — 150 г

Яйца — 3 шт

Сливки 33% — 200 мл

Печенье — 200 г

Сливочное масло — 100 г

Приготовление:

Печенье измельчите и смешайте с растопленным маслом, утрамбуйте в форму. Сливочный сыр взбейте с сахаром, добавьте яйца и сливки. Вылейте массу на основу и выпекайте при 160°C около 60 минут. Остудите и уберите в холодильник на 4 часа.

2. Баскский чизкейк

Ингредиенты:

Сливочный сыр — 500 г

Сахар — 150 г

Яйца — 3 шт

Сливки — 250 мл

Мука — 1 ст. л.

Приготовление:

Сливочный сыр смешайте с сахаром, добавьте яйца, сливки и муку. Вылейте массу в форму с пергаментом. Выпекайте при 200°C около 40 минут до тёмной корочки. Остудите перед подачей.

3. Японский чизкейк

Ингредиенты:

Сливочный сыр — 250 г

Молоко — 100 мл

Яйца — 4 шт

Сахар — 120 г

Мука — 60 г

Сливочное масло — 50 г

Приготовление:

Сыр растопите с молоком и маслом. Добавьте желтки, муку и перемешайте. Белки взбейте с сахаром и аккуратно соедините с массой. Выпекайте на водяной бане при 150°C около 60 минут.

4. Немецкий Кэзекухен

Ингредиенты:

Творог — 500 г

Сахар — 150 г

Яйца — 3 шт

Сливки — 200 мл

Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

Творог смешайте с сахаром, яйцами и сливками. Добавьте муку и перемешайте. Вылейте в форму и выпекайте при 170°C около 50 минут. Остудите и охладите.

5. Чизкейк Рикотта

Ингредиенты:

Рикотта — 500 г

Сахар — 120 г

Яйца — 3 шт

Сливки — 150 мл

Печенье — 180 г

Сливочное масло — 90 г

Приготовление:

Сделайте основу из печенья и масла. Рикотту смешайте с сахаром, яйцами и сливками. Вылейте начинку на основу и выпекайте при 160°C около 50 минут.

6. Шоколадный чизкейк

Ингредиенты:

Сливочный сыр — 500 г

Сахар — 130 г

Яйца — 3 шт

Тёмный шоколад — 200 г

Сливки — 150 мл

Печенье — 180 г

Сливочное масло — 90 г

Приготовление:

Растопите шоколад. Смешайте сливочный сыр с сахаром, добавьте яйца, сливки и шоколад. Вылейте на основу из печенья. Выпекайте при 160°C около 55 минут.

7. Лимонный чизкейк

Ингредиенты:

Сливочный сыр — 500 г

Сахар — 130 г

Яйца — 3 шт

Сливки — 150 мл

Лимонный сок — 50 мл

Цедра лимона — 1 шт

Печенье — 180 г

Сливочное масло — 90 г

Приготовление:

Смешайте сыр, сахар, яйца, сливки, сок и цедру. Вылейте на основу из печенья. Выпекайте при 160°C около 50–55 минут.

8. Малиновый чизкейк

Ингредиенты:

Сливочный сыр — 500 г

Сахар — 120 г

Яйца — 3 шт

Сливки — 150 мл

Малина — 150 г

Печенье — 180 г

Сливочное масло — 90 г

Приготовление:

Сливочный сыр смешайте с сахаром, яйцами и сливками. Добавьте малину. Вылейте массу на основу и выпекайте около 50 минут при 160°C.

9. Баклава чизкейк

Ингредиенты:

Сливочный сыр — 400 г

Сахар — 100 г

Яйца — 2 шт

Орехи — 150 г

Мёд — 80 г

Тесто фило — 200 г

Сливочное масло — 100 г

Приготовление:

Тесто фило смажьте маслом и выложите в форму. Смешайте сыр, сахар и яйца. Вылейте начинку, сверху добавьте орехи и мёд. Выпекайте при 170°C около 45 минут.

#еда_я_люблю_тебя

Рецепты из интернета.