Заливной пирог с луком и яйцом: простой рецепт

Доброе утро, дорогие 💛☀️🍀

На улице настоящее лето! ⛱️

Я вчера в ночи уже пекла заливной пирог с луком и яйцом, не зря же с грядки целый букет лука надергала 💐😁

Рецепт очень простой) отличная альтернатива пирожкам, тем кто не хочет особо заморачиваться с тестом.

Ингредиенты:

Для теста:

кефир - 500 мл, яйца - 2 шт., мука — 350 г, разрыхлитель — 10 г, соль — 0,5 ч. л., сахар - 0,5 ч. л.

Для начинки:

зеленый лук — 100 г, отварные яйца — 4 шт., сливочное масло — 50 г, соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте зелёный лук и слегка притушите его на сливочном масле.

2. Отварные яйца также мелко нарежьте, посолите и смешайте с луком.

3. Для теста взбейте яйца с солью и сахаром, затем добавьте кефир и просеянную с разрыхлителем муку. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.

4. В смазанную маслом форму вылейте большую часть теста, сверху равномерно распределите начинку и залейте оставшимся тестом.

5. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке

35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой.

6. Остудите пирог и подавайте к столу.

Сохраняете ❤️ 🌷