Куриные котлеты с кабачком и морковью: рецепт без лука

И ещё один рецепт для неленивых :)

Запомните!

Никогда! Никогда не прокручивайте сухари в мясорубке! Отстой идея.

Поэтому котлеты без лука, но мне кажется, так даже лучше.

Ингредиенты:

- филе курицы (у меня бедро)- 500 гр

- кабачок - 100 гр

- морковь - 100 гр

- лук - 1 шт

- яйцо - 1 шт

- панировочные сухари - 3 ст.л

- соль, специи (у меня паприка) - по вкусу

- сливочное масло - по вкусу

Время приготовления: 50-60 минут

Приготовление:

1. Прокрутить через мясорубку мясо, лук, морковь и кабачок.

Добавить яйцо, панировочные сухари, соль, специи, вымешать фарш.

2. Сформировать небольшие котлеты и обжарить на слабом огне до румяной корочки с двух сторон.

3. Переложить в кастрюлю, добавить кусочек сливочного масла и немного воды.

4. Накрыть крышкой и тушить около 20 минут на слабом огне либо (как сделала я) убрать в духовой шкаф на 20 мин.

Сочно.

#жрицаполина