Что можно заморозить для облегчения быта?
Заготовки!
Девочки давайте поделимся друг с другом, как облегчаете себе будни)
Котлеты, пельмени, манты
Замороженная зажарка лук морковь
Замороженная смесь на борщ (лук, морковь, свекла)
Замороженная морковь тертая на терке, кубиками и брусочками
Замороженные яйца, если вдруг яиц слишком много или привезли деревенских
Замороженный бульон в формочках из под кексов. Деткам на разок.
Замороженное мясо, особенно нарезанный казы, если вдруг придут гости.
Лучший комментарий
Замораживаю в основном все что дорого😃 зимой, грибы, перец полугорький,это топ😃 потом помидоры кружочками на пиццу и пюре на остальное, баклажаны жареные для бутербродов, малина, клубника и тд , и все что остаётся со стола😃 суп, котлеты и тд, ещё делаю заготовки в банках на лагман,борщ,кобра,перчики для фаршировки, кетчуп,сок томатный, компоты, тушёнка всякая и если нет погреба,то можно в кв хранить в прохладном месте, на полу или в шкафу
Комментарии
Яйца как замораживать и как их потом использовать? Что то новое для меня
Разбиваю яичко в форму из под кексиков и все ставлю в морозильник. Как заморозиться перекладываю все в пакет. Чтобы знать что вот 1 яичко.
Когда ставлю тесто хоть на что, просто достаю и даю растаять. Без проблем замешивается любое тесто.
Если хотите пожарить тоже можно достать и на сковороду )
Я еще та бабка, которая закрывает банки на зиму, огурцы, помидоры, домашняя перцовая паста и капуста в томатном соке и аджику
Я которая ниче из этого не делает, нл всегда восхищаюсь кто это делает, и думает вот уже 5 лет да что нибудь заморозить😀😀😀
Торты замораживаю))) у нас целый не съедается, я нарезаю на небольшие кусочки и по контейнерам.
@zhaksylykovadii нет, абсолютно. За полчаса до чая достаю, он как раз подтаивает
Если на гарнир остается лишний рис или гречка тоже отлично замораживается. Соус болоньез сразу побольше готовлю и делю порционно замораживаю
Когда делаю фаршированные перцы, манты, котлеты, голубцы и тд, делаю больше и лишнее замораживаю. Всегда есть для быстрого приготовления. кабачки и баклажаны, кольцами замораживаю, сельдерей, люблю для вкуса в супы и в лагман конечно же, морковку соломкой, помидоры целыми и кольцами для пиццы. Для компота порциями смешиваю черешню, крыжовник, сливу. Мята для лимонадов домашних. Пару раз замораживали самсушки и пироги куринные. Тоже к неожиданным гостям оч удобно. Тыкву на манты. И бульон от беша, на нем получается вкусная домашняя яичная лапшичка детям, на скорую руку.
Мясо, ягоды, бульоны, вареное мясо, овощи, п/ф - мой морозильник забит всегда непонятно чем🤣🤣🤣 даже если пустой холодильник, то морозильник всегда полон
У меня морозильники битком наполнены мясом🫤
Два морозильника и нет места на заготовки 😐
У меня отдельный морозильник для заморозок. Муж смеётся, что я могу всё заморозить. Но открытие последних двух лет - это овощи. Тертый летний чеснок в маленьких ЗИП пакетиках на 1-2 раза, ароматный и острый, не то что зимний. Во все горячие блюда добавляю, сам там как нибудь разморозиться 😅. А ещё кабачки, баклажаны, помидоры - и всю зиму едим вкуснейшее овощное рагу! Для удобства с лета готовлю морковь кружочками и соломкой- очень удобно добавлять в процессе приготовления пищи, не отвлекаясь на их чистку и нарезку. Болгарский перец, нарезанный полосочками, квадратиками и под фаршировку. Также если тыкву беру и часть остаётся, то крошу и замороживаю. Иногда специально побольше варю свеклы, чтоб часть натереть и убрать в морозилку на следующий борщ)
Классная идея! Надо все перечитать все. Я тесто замораживаю, все варианты, если остаётся например с беша так же в виде листов больших, между тестом кладу обычный пергамент, чуть муки сыпану. Лапшу, лагман. Все варианты. Казы, мясо, бульон стараюсь так же, фаршированные перцы и голубцы, пельмени, манты, баурсаки, булочки, пироги, печенья. Торт например могу испечь коржи и положить в морозилку. Когда готовлюсь к приходу гостей, начинаю готовиться за неделю. Тесто для беша, пироги, самсушки, все делаю и закидываю в морозилку. Про "на зиму" это нужен пост отдельный
@frankoliver24 хорошо. Как будет время, все подробности напишу
Здесь есть мамочки как я, которые ниче не замораживают, кроме мяса🤣
@princessyasmin спасибо большое за подсказку. А черешню помыть и в контейнерах замораживать?
@hahatushka2022 да, мою черешню, убираю хвостики , сушу и по пакетам и контейнерам раскладываю.
Я замораживаю. Промываю и на доске раскладываю и в морозилку, потом как подмерзнет, то по пакетам. Идеальные ягоды
Все бы заморозила,была бы у меня морозилка отдельная,а ьак места нет куда ее ставить
А вот вопрос тем, кто замораживает морковь для плова, после вкус и цвет не меняются??
Подскажите как вы варите нут и красную фасоль? Хочу разнообразить меню, но не знаю еще с чем можно их есть, их просто как гарнир да?
@frankoliver24 замачиваю сутки в холодной воде, дальше по отдельности нут, фасоль варю в чистой воде мин 40-60 по готовности. После остывания в зип пакет и в морозильник. Я не как гарнир делаю, а добавляю по чуть чуть в подлив. Также можно фасоль белую, красную, маш, чечевицу так делать. Это все белок
Я делаю спец заготовку. Режу брусочками помидоры, болгарский перец, через терку морковь, редьку, укроп, петрушка, жусай, стручок фасоли, сельдерей и по зип пакетам. Зимой достаешь, добавляешь к зажарке мяса с луком и все подлив готов. Также добавляю заранее отваренный и замороженный нут и фасоль красный. И детям интересно и полезно.Зимой покупала морковь только для плова
Котлеты, фрикадельки, все ягоды, бульон, остальное не помещается😭 Нужен дополнительный морозильник. Эти при том, что я мясо раз 2 недели беру, оно там не застаивается
@bahit08 а можно ещё спросить, сейчас же свежая капуста её надо в кипятке ошпаривать. Я не умею готовить из-за этого такие тупые вопросы.
Да в кастрюлю окунаете листья капусты и заливаете кипятком. Довести до кипения и все. Ложите фарш с рисом и закручиваете.
Ещё видела лайфхак. Кочан капусты убираете в морозилку на сутки. Затем достаёте, даёте хорошо разморозиться и листья сами становятся мягкими. Легко снимаются и заворачиваются☺️
Если делаю котлеты, то делаю двойную порцию, половину формую и в морозидку
Это моя мечта)
Как будет своя кв и морозильник побольше.
А то ща у нас он маленький. Только и помещается чуть мяса, пельмешей и по мелочи
Когда покупаем мясо, помимо того что разбираю по пакетам порционно, стараюсь в идеале еще и поставить варится мясо, потом замораживаю бульон
Дааа я ещё нарезаю мясо сразу. На гуляш на жаркое и в таком виде морожу)) ))
Вареники, тефтели, чебуреки, голубцы сейчас можно делать капуста шикарна, ещё в ваш список. Тушенку делаю. Тесто слоёное. Делаю ещё салат марковчу и морожу. Удобно всегда дастал на фунчезу или зелени сверху.
@bahit08, супер спасибо. Я в банки закатываю в скороварке мясо тушу 😅 надо попробовать заморозить ))
@arida_b мне больше нравится заморозить, если место есть в морозилке.
@bahit08, да. Ларь есть. Попробую теперь заморозить. Спасибо))
Почему я не хочу все такое делать😭😭😭 я не правильная женщина, я все еще не приняла факт, что быт готовка на мне. Не хочуу😭 уборка еще ок, убираюсь, чисто дома. Но готовлю через титаническую силу🤯🤯🤯
@beloved01, я не люблю готовить и делать заготовки тоже🤣 но кажется сделать один раз заготовки лучше чем готовить каждый день. Попробую👍🏻
@zhanymmenin, да особенно чистить млн раз лук и морковь.короче когда настроение хорошее беру делаю заготовку.
Я тоже неправильная женщина только наоборот уборку терпеть не могу, лучше на 15 человек буду готовить каждый день. Но уборка это ад
Замораживаю в основном все что дорого😃 зимой, грибы, перец полугорький,это топ😃 потом помидоры кружочками на пиццу и пюре на остальное, баклажаны жареные для бутербродов, малина, клубника и тд , и все что остаётся со стола😃 суп, котлеты и тд, ещё делаю заготовки в банках на лагман,борщ,кобра,перчики для фаршировки, кетчуп,сок томатный, компоты, тушёнка всякая и если нет погреба,то можно в кв хранить в прохладном месте, на полу или в шкафу
Скажите пожалуйста как жарите баклажаны, и потом как бутерброды делаете?
А перец полугорький как кушаете?
@madol кружочками по 1 см или вдоль, обжариваю до золотистого цвета,как остынут,выкладываю рядами на фольгу,потом закрываю фольгой и так несколько слоев,потом в пакет. Делаю тещин язык или в дымляму и тд .
Перец ромбиками режу и в любое блюдо
Умничка!😍👍🏻 ещё я отвариваю перловку много,по пакетам и морозильник,очень удобно👌
Замороженная зелень, фаршированный перец. Потом ещё нут можно отварить и заморозить.
Перец замораживающее кусочками и фаршированный
Помидоры блендером вжух и разлила по формочкам потом в пакет на зажарку
Брокколи
Летом сушу кучу укропа лука петрушки на супы
Клубника и малина на чай и мороженное
Сырники замораживаю когда надо очень быстро завтрак замутить
@bonya005, дааа потом когда пользуетесь свежая прям стоит
А как сырники потом готовите? В духовке или жарите на сковороде? Если на сковороде, то масло не будет брызгать?😅😅😅
В супермаркете Теско продуктовые пакеты бумажные с разными советами были раньше, не знаю может до сих пор есть. Там один из советов вычитала, что лук можно заморозить, если остался лишний. Дети не любят лук, а нам с мужем бывает половинки достаточно. В холодильнике высыхают, а в морозильнике полукольцами для смеси для борща хорошо идёт.
Здесь есть мамочки как я, которые ниче не замораживают, кроме мяса🤣