Заготовки!
Девочки давайте поделимся друг с другом, как облегчаете себе будни)
Котлеты, пельмени, манты
Замороженная зажарка лук морковь
Замороженная смесь на борщ (лук, морковь, свекла)
Замороженная морковь тертая на терке, кубиками и брусочками
Замороженные яйца, если вдруг яиц слишком много или привезли деревенских
Замороженный бульон в формочках из под кексов. Деткам на разок.
Замороженное мясо, особенно нарезанный казы, если вдруг придут гости.
МаринаМама четверых детей
Замораживаю в основном все что дорого😃 зимой, грибы, перец полугорький,это топ😃 потом помидоры кружочками на пиццу и пюре на остальное, баклажаны жареные для бутербродов, малина, клубника и тд , и все что остаётся со стола😃 суп, котлеты и тд, ещё делаю заготовки в банках на лагман,борщ,кобра,перчики для фаршировки, кетчуп,сок томатный, компоты, тушёнка всякая и если нет погреба,то можно в кв хранить в прохладном месте, на полу или в шкафу
AйсаулеМама дочки (2 года)
Яйца как замораживать и как их потом использовать? Что то новое для меня
…Мама двоих (младенец)
Разбиваю яичко в форму из под кексиков и все ставлю в морозильник. Как заморозиться перекладываю все в пакет. Чтобы знать что вот 1 яичко.
Когда ставлю тесто хоть на что, просто достаю и даю растаять. Без проблем замешивается любое тесто.
Если хотите пожарить тоже можно достать и на сковороду )
Я морожу болгарские перцы. Режу попки и замораживаю а зимой осенью делаем постоянно фаршированные перчики..брокали, цветную капусту, кабочки, баклажаны сразу жареные как на чещин язычек, помидоры на зажарку, вишня, лимоны дольками к чаю
MadinaМама двоих (1 год, 3 года)
Брокколи и капусту режете и потом замораживаете?
@frankoliver24 разделяю на соцветие, браншерую , остужаем даём высохнуть и на противне замораживаю а потом в пакет чтобы не слиплись
MadinaМама двоих (1 год, 3 года)
@alya97.07.10, спасибо
АкмаралМама троих детей
Я еще та бабка, которая закрывает банки на зиму, огурцы, помидоры, домашняя перцовая паста и капуста в томатном соке и аджику
MadinaМама двоих (1 год, 3 года)
Вы капец крутая😀😀
ЛюдмилаМама дочки (2 года)
Я такая же) ещё салаты всякие на зиму закатываю👌
lorelМама двоих (младенец)
Я которая ниче из этого не делает, нл всегда восхищаюсь кто это делает, и думает вот уже 5 лет да что нибудь заморозить😀😀😀
kolobokМама дочки-младенца
Я с вами😭
МамаМама троих детей
Торты замораживаю))) у нас целый не съедается, я нарезаю на небольшие кусочки и по контейнерам.
DianaМама двоих (младенец)
А вкус не меняется?
МамаМама троих детей
@zhaksylykovadii нет, абсолютно. За полчаса до чая достаю, он как раз подтаивает
Din6357Мама троих детей
Если на гарнир остается лишний рис или гречка тоже отлично замораживается. Соус болоньез сразу побольше готовлю и делю порционно замораживаю
𝓜𝓲𝓻𝓪Мама троих детей
Когда делаю фаршированные перцы, манты, котлеты, голубцы и тд, делаю больше и лишнее замораживаю. Всегда есть для быстрого приготовления. кабачки и баклажаны, кольцами замораживаю, сельдерей, люблю для вкуса в супы и в лагман конечно же, морковку соломкой, помидоры целыми и кольцами для пиццы. Для компота порциями смешиваю черешню, крыжовник, сливу. Мята для лимонадов домашних. Пару раз замораживали самсушки и пироги куринные. Тоже к неожиданным гостям оч удобно. Тыкву на манты. И бульон от беша, на нем получается вкусная домашняя яичная лапшичка детям, на скорую руку.
MadinaМама двоих (1 год, 3 года)
А помидоры потом не водянистые?
𝓜𝓲𝓻𝓪Мама троих детей
@frankoliver24, нет, не размораживая готовлю
АсельМама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
Мясо, ягоды, бульоны, вареное мясо, овощи, п/ф - мой морозильник забит всегда непонятно чем🤣🤣🤣 даже если пустой холодильник, то морозильник всегда полон
МираМама двоих (2 года, 5 лет)
У меня морозильники битком наполнены мясом🫤
Два морозильника и нет места на заготовки 😐
РасимаМама двоих (младенец)
У меня отдельный морозильник для заморозок. Муж смеётся, что я могу всё заморозить. Но открытие последних двух лет - это овощи. Тертый летний чеснок в маленьких ЗИП пакетиках на 1-2 раза, ароматный и острый, не то что зимний. Во все горячие блюда добавляю, сам там как нибудь разморозиться 😅. А ещё кабачки, баклажаны, помидоры - и всю зиму едим вкуснейшее овощное рагу! Для удобства с лета готовлю морковь кружочками и соломкой- очень удобно добавлять в процессе приготовления пищи, не отвлекаясь на их чистку и нарезку. Болгарский перец, нарезанный полосочками, квадратиками и под фаршировку. Также если тыкву беру и часть остаётся, то крошу и замороживаю. Иногда специально побольше варю свеклы, чтоб часть натереть и убрать в морозилку на следующий борщ)
…Мама двоих (младенец)
@beloved01, после жарки замораживаю. Не чернеют)
BelovedМама троих детей
@arida_b, а ок!спасибо большое🌸
РасимаМама двоих (младенец)
@beloved01 нет,у меня не чернели
AikoshaМама дочки (1 год)
Не удаляйте пост пожалуйста 💖
Мадина Мама двоих (1 год, 4 года)
Классная идея! Надо все перечитать все. Я тесто замораживаю, все варианты, если остаётся например с беша так же в виде листов больших, между тестом кладу обычный пергамент, чуть муки сыпану. Лапшу, лагман. Все варианты. Казы, мясо, бульон стараюсь так же, фаршированные перцы и голубцы, пельмени, манты, баурсаки, булочки, пироги, печенья. Торт например могу испечь коржи и положить в морозилку. Когда готовлюсь к приходу гостей, начинаю готовиться за неделю. Тесто для беша, пироги, самсушки, все делаю и закидываю в морозилку. Про "на зиму" это нужен пост отдельный
MadinaМама двоих (1 год, 3 года)
Напишите пожалуйста про зиму👌🏻
Мадина Мама двоих (1 год, 4 года)
@frankoliver24 хорошо. Как будет время, все подробности напишу
president's wifeМама троих детей
Здесь есть мамочки как я, которые ниче не замораживают, кроме мяса🤣
МамочкаМама сына-младенца
Я вообще не знаю, как это делается, стыдоба
MSsМама дочки-младенца
Привет сестра🖐🏼🤞🏼
🍀Мама двоих (младенец)
Я😂🤣
МамочкаМама сына-младенца
А как баклажаны замораживать?
МамочкаМама сына-младенца
А можно черешню заморозить?
МамочкаМама сына-младенца
@princessyasmin спасибо большое за подсказку. А черешню помыть и в контейнерах замораживать?
Мамочка✌️Мама троих детей
@hahatushka2022 да, мою черешню, убираю хвостики , сушу и по пакетам и контейнерам раскладываю.
МамаМама троих детей
Я замораживаю. Промываю и на доске раскладываю и в морозилку, потом как подмерзнет, то по пакетам. Идеальные ягоды
Адекватнейший АдекватМама двоих (младенец)
Все бы заморозила,была бы у меня морозилка отдельная,а ьак места нет куда ее ставить
АкмаралМама троих детей
Стимул купить морозилку побольше)
АкмаралМама троих детей
А вот вопрос тем, кто замораживает морковь для плова, после вкус и цвет не меняются??
MadinaМама двоих (1 год, 3 года)
Подскажите как вы варите нут и красную фасоль? Хочу разнообразить меню, но не знаю еще с чем можно их есть, их просто как гарнир да?
АкмаралМама троих детей
@frankoliver24 замачиваю сутки в холодной воде, дальше по отдельности нут, фасоль варю в чистой воде мин 40-60 по готовности. После остывания в зип пакет и в морозильник. Я не как гарнир делаю, а добавляю по чуть чуть в подлив. Также можно фасоль белую, красную, маш, чечевицу так делать. Это все белок
MadinaМама двоих (1 год, 3 года)
@akmaralsh, круто, классный вариант 👌🏻
АкмаралМама троих детей
Я делаю спец заготовку. Режу брусочками помидоры, болгарский перец, через терку морковь, редьку, укроп, петрушка, жусай, стручок фасоли, сельдерей и по зип пакетам. Зимой достаешь, добавляешь к зажарке мяса с луком и все подлив готов. Также добавляю заранее отваренный и замороженный нут и фасоль красный. И детям интересно и полезно.Зимой покупала морковь только для плова
.Мама дочки (2 года)
Не удаляйте плиз пост
GoldyМама дочки (4 года)
Котлеты, фрикадельки, все ягоды, бульон, остальное не помещается😭 Нужен дополнительный морозильник. Эти при том, что я мясо раз 2 недели беру, оно там не застаивается
@bahit08 а можно ещё спросить, сейчас же свежая капуста её надо в кипятке ошпаривать. Я не умею готовить из-за этого такие тупые вопросы.
Бахыт Мама сына (3 года)
Да в кастрюлю окунаете листья капусты и заливаете кипятком. Довести до кипения и все. Ложите фарш с рисом и закручиваете.
@bahit08 спасибо
ВикторияВ ожидании первенца
Ещё видела лайфхак. Кочан капусты убираете в морозилку на сутки. Затем достаёте, даёте хорошо разморозиться и листья сами становятся мягкими. Легко снимаются и заворачиваются☺️
Я только овощи,ягоды и фрукты морожу.Сейчас вот черешню домашнюю наморозила
NeZnauМама сына (1 год)
Если делаю котлеты, то делаю двойную порцию, половину формую и в морозидку
AkmaralМама дочки (2 года)
Это моя мечта)
Как будет своя кв и морозильник побольше.
А то ща у нас он маленький. Только и помещается чуть мяса, пельмешей и по мелочи
NeZnauМама сына (1 год)
Когда покупаем мясо, помимо того что разбираю по пакетам порционно, стараюсь в идеале еще и поставить варится мясо, потом замораживаю бульон
…Мама двоих (младенец)
Дааа я ещё нарезаю мясо сразу. На гуляш на жаркое и в таком виде морожу)) ))
Бахыт Мама сына (3 года)
Вареники, тефтели, чебуреки, голубцы сейчас можно делать капуста шикарна, ещё в ваш список. Тушенку делаю. Тесто слоёное. Делаю ещё салат марковчу и морожу. Удобно всегда дастал на фунчезу или зелени сверху.
…Мама двоих (младенец)
@bahit08, супер спасибо. Я в банки закатываю в скороварке мясо тушу 😅 надо попробовать заморозить ))
Бахыт Мама сына (3 года)
@arida_b мне больше нравится заморозить, если место есть в морозилке.
…Мама двоих (младенец)
@bahit08, да. Ларь есть. Попробую теперь заморозить. Спасибо))
❤️♥️🩷❤️Мама дочки-младенца
Почему я не хочу все такое делать😭😭😭 я не правильная женщина, я все еще не приняла факт, что быт готовка на мне. Не хочуу😭 уборка еще ок, убираюсь, чисто дома. Но готовлю через титаническую силу🤯🤯🤯
❤️♥️🩷❤️Мама дочки-младенца
@beloved01, я не люблю готовить и делать заготовки тоже🤣 но кажется сделать один раз заготовки лучше чем готовить каждый день. Попробую👍🏻
BelovedМама троих детей
@zhanymmenin, да особенно чистить млн раз лук и морковь.короче когда настроение хорошее беру делаю заготовку.
KorreliyaМама сына (4 года)
Я тоже неправильная женщина только наоборот уборку терпеть не могу, лучше на 15 человек буду готовить каждый день. Но уборка это ад
МаринаМама четверых детей
Замораживаю в основном все что дорого😃 зимой, грибы, перец полугорький,это топ😃 потом помидоры кружочками на пиццу и пюре на остальное, баклажаны жареные для бутербродов, малина, клубника и тд , и все что остаётся со стола😃 суп, котлеты и тд, ещё делаю заготовки в банках на лагман,борщ,кобра,перчики для фаршировки, кетчуп,сок томатный, компоты, тушёнка всякая и если нет погреба,то можно в кв хранить в прохладном месте, на полу или в шкафу
МаринаМама четверых детей
@z777knm спасибо 🤗 и вам 🤗 всего доброго 💯
.Мама сына (4 года)
Скажите пожалуйста как жарите баклажаны, и потом как бутерброды делаете?
А перец полугорький как кушаете?
МаринаМама четверых детей
@madol кружочками по 1 см или вдоль, обжариваю до золотистого цвета,как остынут,выкладываю рядами на фольгу,потом закрываю фольгой и так несколько слоев,потом в пакет. Делаю тещин язык или в дымляму и тд .
Перец ромбиками режу и в любое блюдо
JМама троих детей
Умничка!😍👍🏻 ещё я отвариваю перловку много,по пакетам и морозильник,очень удобно👌
Замороженная зелень, фаршированный перец. Потом ещё нут можно отварить и заморозить.
светаМама дочки (2 года)
Перец замораживающее кусочками и фаршированный
Помидоры блендером вжух и разлила по формочкам потом в пакет на зажарку
Брокколи
Летом сушу кучу укропа лука петрушки на супы
Клубника и малина на чай и мороженное
Сырники замораживаю когда надо очень быстро завтрак замутить
Susan MayerМама дочки-младенца, беременна (27 нед.)
@bonya005, дааа потом когда пользуетесь свежая прям стоит
@🫶🏻🫶🏻🫶🏻Мама сына (1 год), беременна (27 нед.)
А как сырники потом готовите? В духовке или жарите на сковороде? Если на сковороде, то масло не будет брызгать?😅😅😅
светаМама дочки (2 года)
@aika0112, не брызгает вроде))
Да жарю
Лаки УомэнМама сына (1 год)
Лук вроде замораживать нельзя?
Лаки УомэнМама сына (1 год)
@moonbeam09, нет, в отдельном виде
АлуаМама дочки-младенца
Тоже слышала что нельзя
Dnaa2373Мама четверых детей
В супермаркете Теско продуктовые пакеты бумажные с разными советами были раньше, не знаю может до сих пор есть. Там один из советов вычитала, что лук можно заморозить, если остался лишний. Дети не любят лук, а нам с мужем бывает половинки достаточно. В холодильнике высыхают, а в морозильнике полукольцами для смеси для борща хорошо идёт.
АлияМама троих детей
Ну вы супер-хозяйка 😍
…Мама двоих (младенец)
Спасибо))
Если когда нибудь будет номинация «муж года», мой займет первое место 🤦🏻 ♀ сказала сходи за луком, вот что он принес. Один лук, Карл, один 🤦🏻 ♀ все потому что я не уточнила и не сказала кг лука 🤦🏻 ♀ и так со всеми продуктами, если скажу купи морковь он принесет одну морковь
Спасибо тем, кто придумал замораживать овощи и зажарку 🙏🙏🙏 Почистила картошку, бросила в воду с замороженной капустой, замороженным поджаренными луком с морковью и все!!!! Божечки, ну почему я об этом не знала раньше😍 Рыбный суп на консервах в студию
#менюдимаси Делюсь своими не хитрыми и не сложными рецептами для Димы! ✏ Сегодня на обед овощной супчик. Индейка, Картошка, Лук, Чеснок, *замороженные*; Морковь, Брюсельская капуста, Стручковая фасоль, Зелёный горошек, Цветная капуста. Варим индейку (я варю сразу и на ужин). Как мясо сварилось, режу мелко картошку, лук и чеснок, запускаю, закипает и добавляю замороженные овощи. Варю до готовности. Перемалываю блендером. И получается вот такой овощной суп-пюре. 😊🍲 А на ужин тушеная картошка с общего стола с индейкой.
Сос! Помогите разобраться! Девочки, готовила блюдо себе: перец, лук репчатый, морковь, кукуруза замороженная. Готовила в духовке. Можно ли дать это попробовать семимесячному с половиной ребеночку? Ну типа как педагогический прикорм? Морковь и кукурузную кашу уже пробовал. Перец свежий давали жевать, вродь аллергии не наблюдалось...остался, в общем, лук, что меня больше всего и настораживает???… Спасибо за ответы)
Девочки выручайте. Что приготовить? Есть пачка фарша свино-говяжий. Надо че то с ним придумать. Из овощей-морковь, лук, чеснок. Есть замороженные овощи. Блин ващееее...
president's wife·Мама троих детей
Здесь есть мамочки как я, которые ниче не замораживают, кроме мяса🤣
·23 отметок «Нравится»23·Ответить