Заготовки!
Девочки давайте поделимся друг с другом, как облегчаете себе будни)
Котлеты, пельмени, манты
Замороженная зажарка лук морковь
Замороженная смесь на борщ (лук, морковь, свекла)
Замороженная морковь тертая на терке, кубиками и брусочками
Замороженные яйца, если вдруг яиц слишком много или привезли деревенских
Замороженный бульон в формочках из под кексов. Деткам на разок.
Замороженное мясо, особенно нарезанный казы, если вдруг придут гости.
Яйца как замораживать и как их потом использовать? Что то новое для меня
Разбиваю яичко в форму из под кексиков и все ставлю в морозильник. Как заморозиться перекладываю все в пакет. Чтобы знать что вот 1 яичко.
Когда ставлю тесто хоть на что, просто достаю и даю растаять. Без проблем замешивается любое тесто.
Если хотите пожарить тоже можно достать и на сковороду )
Я морожу болгарские перцы. Режу попки и замораживаю а зимой осенью делаем постоянно фаршированные перчики..брокали, цветную капусту, кабочки, баклажаны сразу жареные как на чещин язычек, помидоры на зажарку, вишня, лимоны дольками к чаю
разделяю на соцветие, браншерую , остужаем даём высохнуть и на противне замораживаю а потом в пакет чтобы не слиплись
Я еще та бабка, которая закрывает банки на зиму, огурцы, помидоры, домашняя перцовая паста и капуста в томатном соке и аджику
Я которая ниче из этого не делает, нл всегда восхищаюсь кто это делает, и думает вот уже 5 лет да что нибудь заморозить😀😀😀
Торты замораживаю))) у нас целый не съедается, я нарезаю на небольшие кусочки и по контейнерам.
Если на гарнир остается лишний рис или гречка тоже отлично замораживается. Соус болоньез сразу побольше готовлю и делю порционно замораживаю
Когда делаю фаршированные перцы, манты, котлеты, голубцы и тд, делаю больше и лишнее замораживаю. Всегда есть для быстрого приготовления. кабачки и баклажаны, кольцами замораживаю, сельдерей, люблю для вкуса в супы и в лагман конечно же, морковку соломкой, помидоры целыми и кольцами для пиццы. Для компота порциями смешиваю черешню, крыжовник, сливу. Мята для лимонадов домашних. Пару раз замораживали самсушки и пироги куринные. Тоже к неожиданным гостям оч удобно. Тыкву на манты. И бульон от беша, на нем получается вкусная домашняя яичная лапшичка детям, на скорую руку.
Мясо, ягоды, бульоны, вареное мясо, овощи, п/ф - мой морозильник забит всегда непонятно чем🤣🤣🤣 даже если пустой холодильник, то морозильник всегда полон
У меня морозильники битком наполнены мясом🫤
Два морозильника и нет места на заготовки 😐
У меня отдельный морозильник для заморозок. Муж смеётся, что я могу всё заморозить. Но открытие последних двух лет - это овощи. Тертый летний чеснок в маленьких ЗИП пакетиках на 1-2 раза, ароматный и острый, не то что зимний. Во все горячие блюда добавляю, сам там как нибудь разморозиться 😅. А ещё кабачки, баклажаны, помидоры - и всю зиму едим вкуснейшее овощное рагу! Для удобства с лета готовлю морковь кружочками и соломкой- очень удобно добавлять в процессе приготовления пищи, не отвлекаясь на их чистку и нарезку. Болгарский перец, нарезанный полосочками, квадратиками и под фаршировку. Также если тыкву беру и часть остаётся, то крошу и замороживаю. Иногда специально побольше варю свеклы, чтоб часть натереть и убрать в морозилку на следующий борщ)
Классная идея! Надо все перечитать все. Я тесто замораживаю, все варианты, если остаётся например с беша так же в виде листов больших, между тестом кладу обычный пергамент, чуть муки сыпану. Лапшу, лагман. Все варианты. Казы, мясо, бульон стараюсь так же, фаршированные перцы и голубцы, пельмени, манты, баурсаки, булочки, пироги, печенья. Торт например могу испечь коржи и положить в морозилку. Когда готовлюсь к приходу гостей, начинаю готовиться за неделю. Тесто для беша, пироги, самсушки, все делаю и закидываю в морозилку. Про "на зиму" это нужен пост отдельный
Здесь есть мамочки как я, которые ниче не замораживают, кроме мяса🤣
@princessyasmin спасибо большое за подсказку. А черешню помыть и в контейнерах замораживать?
да, мою черешню, убираю хвостики , сушу и по пакетам и контейнерам раскладываю.
Я замораживаю. Промываю и на доске раскладываю и в морозилку, потом как подмерзнет, то по пакетам. Идеальные ягоды
Все бы заморозила,была бы у меня морозилка отдельная,а ьак места нет куда ее ставить
А вот вопрос тем, кто замораживает морковь для плова, после вкус и цвет не меняются??
Подскажите как вы варите нут и красную фасоль? Хочу разнообразить меню, но не знаю еще с чем можно их есть, их просто как гарнир да?
замачиваю сутки в холодной воде, дальше по отдельности нут, фасоль варю в чистой воде мин 40-60 по готовности. После остывания в зип пакет и в морозильник. Я не как гарнир делаю, а добавляю по чуть чуть в подлив. Также можно фасоль белую, красную, маш, чечевицу так делать. Это все белок
Я делаю спец заготовку. Режу брусочками помидоры, болгарский перец, через терку морковь, редьку, укроп, петрушка, жусай, стручок фасоли, сельдерей и по зип пакетам. Зимой достаешь, добавляешь к зажарке мяса с луком и все подлив готов. Также добавляю заранее отваренный и замороженный нут и фасоль красный. И детям интересно и полезно.Зимой покупала морковь только для плова
Котлеты, фрикадельки, все ягоды, бульон, остальное не помещается😭 Нужен дополнительный морозильник. Эти при том, что я мясо раз 2 недели беру, оно там не застаивается
@bahit08 а можно ещё спросить, сейчас же свежая капуста её надо в кипятке ошпаривать. Я не умею готовить из-за этого такие тупые вопросы.
Да в кастрюлю окунаете листья капусты и заливаете кипятком. Довести до кипения и все. Ложите фарш с рисом и закручиваете.
Ещё видела лайфхак. Кочан капусты убираете в морозилку на сутки. Затем достаёте, даёте хорошо разморозиться и листья сами становятся мягкими. Легко снимаются и заворачиваются☺️
Если делаю котлеты, то делаю двойную порцию, половину формую и в морозидку
Это моя мечта)
Как будет своя кв и морозильник побольше.
А то ща у нас он маленький. Только и помещается чуть мяса, пельмешей и по мелочи
Когда покупаем мясо, помимо того что разбираю по пакетам порционно, стараюсь в идеале еще и поставить варится мясо, потом замораживаю бульон
Вареники, тефтели, чебуреки, голубцы сейчас можно делать капуста шикарна, ещё в ваш список. Тушенку делаю. Тесто слоёное. Делаю ещё салат марковчу и морожу. Удобно всегда дастал на фунчезу или зелени сверху.
супер спасибо. Я в банки закатываю в скороварке мясо тушу 😅 надо попробовать заморозить ))
Почему я не хочу все такое делать😭😭😭 я не правильная женщина, я все еще не приняла факт, что быт готовка на мне. Не хочуу😭 уборка еще ок, убираюсь, чисто дома. Но готовлю через титаническую силу🤯🤯🤯
@beloved01, я не люблю готовить и делать заготовки тоже🤣 но кажется сделать один раз заготовки лучше чем готовить каждый день. Попробую👍🏻
@zhanymmenin, да особенно чистить млн раз лук и морковь.короче когда настроение хорошее беру делаю заготовку.
Я тоже неправильная женщина только наоборот уборку терпеть не могу, лучше на 15 человек буду готовить каждый день. Но уборка это ад
Замораживаю в основном все что дорого😃 зимой, грибы, перец полугорький,это топ😃 потом помидоры кружочками на пиццу и пюре на остальное, баклажаны жареные для бутербродов, малина, клубника и тд , и все что остаётся со стола😃 суп, котлеты и тд, ещё делаю заготовки в банках на лагман,борщ,кобра,перчики для фаршировки, кетчуп,сок томатный, компоты, тушёнка всякая и если нет погреба,то можно в кв хранить в прохладном месте, на полу или в шкафу
Скажите пожалуйста как жарите баклажаны, и потом как бутерброды делаете?
А перец полугорький как кушаете?
кружочками по 1 см или вдоль, обжариваю до золотистого цвета,как остынут,выкладываю рядами на фольгу,потом закрываю фольгой и так несколько слоев,потом в пакет. Делаю тещин язык или в дымляму и тд .
Перец ромбиками режу и в любое блюдо
Умничка!😍👍🏻 ещё я отвариваю перловку много,по пакетам и морозильник,очень удобно👌
Замороженная зелень, фаршированный перец. Потом ещё нут можно отварить и заморозить.
Перец замораживающее кусочками и фаршированный
Помидоры блендером вжух и разлила по формочкам потом в пакет на зажарку
Брокколи
Летом сушу кучу укропа лука петрушки на супы
Клубника и малина на чай и мороженное
Сырники замораживаю когда надо очень быстро завтрак замутить
А как сырники потом готовите? В духовке или жарите на сковороде? Если на сковороде, то масло не будет брызгать?😅😅😅
В супермаркете Теско продуктовые пакеты бумажные с разными советами были раньше, не знаю может до сих пор есть. Там один из советов вычитала, что лук можно заморозить, если остался лишний. Дети не любят лук, а нам с мужем бывает половинки достаточно. В холодильнике высыхают, а в морозильнике полукольцами для смеси для борща хорошо идёт.
Если когда нибудь будет номинация «муж года», мой займет первое место 🤦🏻 ♀ сказала сходи за луком, вот что он принес. Один лук, Карл, один 🤦🏻 ♀ все потому что я не уточнила и не сказала кг лука 🤦🏻 ♀ и так со всеми продуктами, если скажу купи морковь он принесет одну морковь
Спасибо тем, кто придумал замораживать овощи и зажарку 🙏🙏🙏 Почистила картошку, бросила в воду с замороженной капустой, замороженным поджаренными луком с морковью и все!!!! Божечки, ну почему я об этом не знала раньше😍 Рыбный суп на консервах в студию
#менюдимаси Делюсь своими не хитрыми и не сложными рецептами для Димы! ✏ Сегодня на обед овощной супчик. Индейка, Картошка, Лук, Чеснок, *замороженные*; Морковь, Брюсельская капуста, Стручковая фасоль, Зелёный горошек, Цветная капуста. Варим индейку (я варю сразу и на ужин). Как мясо сварилось, режу мелко картошку, лук и чеснок, запускаю, закипает и добавляю замороженные овощи. Варю до готовности. Перемалываю блендером. И получается вот такой овощной суп-пюре. 😊🍲 А на ужин тушеная картошка с общего стола с индейкой.
Сос! Помогите разобраться! Девочки, готовила блюдо себе: перец, лук репчатый, морковь, кукуруза замороженная. Готовила в духовке. Можно ли дать это попробовать семимесячному с половиной ребеночку? Ну типа как педагогический прикорм? Морковь и кукурузную кашу уже пробовал. Перец свежий давали жевать, вродь аллергии не наблюдалось...остался, в общем, лук, что меня больше всего и настораживает???… Спасибо за ответы)
president's wife·
Мама троих детей
Здесь есть мамочки как я, которые ниче не замораживают, кроме мяса🤣
🍀··
Мама двоих (младенец)
Я😂🤣
MSs··
Мама дочки-младенца
Привет сестра🖐🏼🤞🏼
Мамочка··
Я вообще не знаю, как это делается, стыдоба
Мамочка··
Я 🤭
president's wife··
Мама троих детей
Я думала я одна бездельница 🤣
❤️♥️🩷❤️··
Мама дочки-младенца
Я😅🤣
Диана··
Мама троих детей
👋я тут🤣
маматроих··
Мама троих детей
Я👋😂
Марина·
Замораживаю в основном все что дорого😃 зимой, грибы, перец полугорький,это топ😃 потом помидоры кружочками на пиццу и пюре на остальное, баклажаны жареные для бутербродов, малина, клубника и тд , и все что остаётся со стола😃 суп, котлеты и тд, ещё делаю заготовки в банках на лагман,борщ,кобра,перчики для фаршировки, кетчуп,сок томатный, компоты, тушёнка всякая и если нет погреба,то можно в кв хранить в прохладном месте, на полу или в шкафу
Марина··
@madol кружочками по 1 см или вдоль, обжариваю до золотистого цвета,как остынут,выкладываю рядами на фольгу,потом закрываю фольгой и так несколько слоев,потом в пакет. Делаю тещин язык или в дымляму и тд .
Перец ромбиками режу и в любое блюдо
.··
Мама сына (4 года)
Скажите пожалуйста как жарите баклажаны, и потом как бутерброды делаете?
А перец полугорький как кушаете?
Марина··
@z777knm спасибо 🤗 и вам 🤗 всего доброго 💯
Марина··
@free-soul 😂🤗
freedom··
Мама двоих (2 года, 3 года), ждёт третьего
@mirabella.vilchinskaya, баба огонь 🔥 🔥🔥🔥
president's wife··
Мама троих детей
Вы пушка😍💪 счастья Вам и здоровья деткам✊
Марина··
@akma017 с июня клубника,потом огурцы, помидоры в августе,перец тоже.и тд по сезону, когда самая лучшая цена
Akmaral··
А когда начинаете? А августе?
…··
Мама двоих (младенец)
@mirabella.vilchinskaya, у меня из икеи)) тоже помыла, просушила и дальше в ход 😅
Марина··
@mirabella.vilchinskaya
Вот эти пакеты много раз использую😀 ,сполоснула,просушила на прещепке 😂 и опять в ход
Марина··
@arida_b муж и старшие помогают 😀 👍
Одни моют .другие смотрят за братиком.
Видите стену Леонардо 😂 это я беременная на 7 месяце сама😂 делала 😂
…··
Мама двоих (младенец)
@mirabella.vilchinskaya, обалдеть , вы когда все успеваете с 4 детьми?)
Марина··
Вот и черешня пошла первая на заготовку в этом году 🤗