Может есть тут кто-нибудь, кто готовит гороховую кашу? Почему горох у меня не разваривается? Замачиваю надолго, даже дольше ночи стоит, варю почти два часа, а горох как был целым, так и остается, приходится блендером проходить. Смотрю рецепты без соды, там даже час варят, а у них разваривается. Брала разных производителей, горох мягкий становится, но крупинка к крупинке
Кашу не варю, но варю суп гороховый, горох разваривается в ноль (моя дочь только такой суп ест, без отдельных горошин). Горох колотый Мистраль чаще всего беру и добавляю соду обязательно, минут за 40 он уже почти в пюре, как раз кидаю картошку и ещё минут за 15-20 он растворяется в супе
тоже какой бы горох не брала ни один не разваривается 🫠 чтоб прям до состояния пюре
Слишком долго замачиваете, он, наоборот, твердеет. Рис к плову тоже долго замачивают - чтоб не превратился в плове в кашу
Я когда варю гороховый суп, его не солю и сразу кладу картошку. Именно в таком сочетании горох быстро разваливается. Предполагаю из-за химической реакции гороха и крахмала картофельного. Попробуйте 1-2 картошки добавить. А соль уже в конце положить.
Вот у меня тоже не разваривается. Можно перед варкой блендером горох помолоть и быстро сварится. Или при варке добавить немного соды. Последний раз суп варила и добавляла соду прям на кончике ножа, на вкус не повлияло.
А что за горох такой у вас? Название. Уменя любой горох из 800гр пачки разваривается за 30мин на бульоне и 40мин на воде, без замачивания.
Брала мистраль, агроальянс, националь, всех благ (в оранжевой упаковке из байрама), вчера вот из чижика щедрый год
Надо брать колотый в прозрачной упаковке, в магазинах он самый дешёвый. Разварится за 20 минут
Беру колотый, за 1,5ч разваривается, но я ничего кроме соли не добавляю, воды достаточно наливаю)
Вот такая получается) заправляю нерафинированным подсолнечным маслом и лук репчатый добавляю порционно в тарелку😋
Вчера готовила, я ничего не добавляю, просто варю долго пока не разварится на среднем огне, время от времени добавляю воду если слишком густая становится. Фирмы Увелка была
Я беру горох за 30-40 руб в байраме , он разваривается. В прозрачном пакетике продается. И пенку не убираю, заметила, если уберешь, то не разваривается
кашу не готовила никогда, но на суп беру только колотый. с ним проблем не бывает, всегда хорошо разваривается
Девочки, кулинарочки😃 научите варить суп гороховый😄 ну не разваривается у меня горох!! НЕ РАЗВАРИВАЕТСЯ 🤬🤬 варила долго! Очень долго😢
Как варить горох? Вечно получается дубовый и не разваривается 😒 уже и на ночь замачивала, и варила три часа, что не так ?😅
Девочки, обожаю гороховый суп, но в последнее время он у меня перестал получаться.. горох плохо разваривается, сколько не вари🤦 ♀ а я люблю, чтобы чуть ли не до пюреобразного состояния разварился)) какой марки используете горох, подскажите, кто тоже любит и варит этот супчик?)
Девочки , замочила на ночь горох , Варю его часа 3 точно , он все ровно не разваривается . Что делать?
Карина·
Мама двоих (1 год, 7 лет)
Кашу не варю, но варю суп гороховый, горох разваривается в ноль (моя дочь только такой суп ест, без отдельных горошин). Горох колотый Мистраль чаще всего беру и добавляю соду обязательно, минут за 40 он уже почти в пюре, как раз кидаю картошку и ещё минут за 15-20 он растворяется в супе
Екатерина ·
Мама двоих (1 год, 3 года)
В мультиварке на тушение ставлю