Рецепт карамельно-молочного пирога с орехами: пошаговый рецепт

Я закончила спамить статусы своих контактов и пришла к вам.🤣🥲

Простите)))

Приготовила сегодня печеночный торт к вчерашнему супчику, а к чаю этот знаменитый карамельный/молочный пирог.

Давно хотела приготовить его.

Получился очень вкусным по этому рецепту. Сохраняйте🫶🏻

Ингредиенты для бисквита:

· Яйца – 4 шт.

· Сахар – 200 г

· Мука – 220 г

· Сметана 25% – 110 г

· Разрыхлитель – 10 г

· Грецкие орехи (измельчённые) – 100 г

Для пропитки:

· Молоко – 400 г

· Сливки 33% – 200 г

· Сгущённое молоко – 350 г

Приготовление:

Бисквит:

1.Взбиваете яйца с сахаром до пышности и посветления,добавляете сметану и просеиваете муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваете лопаткой снизу вверх.

2.Всыпаете измельчённые орехи и снова перемешиваете .

Перекладываете в форму и отправляете выпекаться в разогретой при 180°C духовке, около 40 минут (готовность проверяйте шпажкой).

Пропитка:

Смешиваете молоко, сливки и сгущёнку.

Слегка подогреваете ( постоянно помешивая венчиком (не кипятить!).

3. Пропитывание:

Горячий бисквит часто прокалываете шпажкой, заливаете пропиткой. Оставляете до полного остывания.Смазываете верх карамелью или варёной сгущёнкой и посыпаете обжаренными рублеными орехами.

#рецепты🥞