Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Мари
Мари
Мама сына (1 год)

Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚 Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍

1 из 5

Приготовили меренговый, а желтки остались? 🥚

Предлагаю вам приготовить такие лимонные печеньки🍋😍

Нам понадобится:

Желтки 4 шт

Сахар 35 г

Мука 100 г

Масло сливоч. 40 г (комн.темп.)

Разрыхлитель 1 ч.л.

Цедра пол-лимона

Смешиваем все кроме муки до однородности.

Всыпаем муку. И разделяем тесто на равные шарики, размером с грецкий орех.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и печём 15 мин при 180 градусах.

60

Лучший комментарий

baker_maru

Мари

Мама сына (1 год)

@alinchik1214, @amina.fania, исправилась 🤭

alinchik1214

A.Alinchik1993

Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Спасибо 😍

Комментарии

baker_maru

Мари

Мама сына (1 год)

Может разрыхлителя мало положили?🤔

tipa

🎀 Елена 🎀

Мама дочки (1 год)

Вкусные! И доче понравились!

baker_maru

Мари

Мама сына (1 год)

Класс😍очень аппетитные на вид ❣️не сомневаюсь, что на вкус такие же

tipa

🎀 Елена 🎀

Мама дочки (1 год)

Даа, только они не поднялись почти ((

kamilla.gardieva

Камилла

Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)

А можно без цедры лимона? 🤔 забыла купить 🤦🏼‍♀️

baker_maru

Мари

Мама сына (1 год)

Попробуйте) там просто весь прикол в цитрусовом вкусе 😄

kamilla.gardieva

Камилла

Мама дочки (1 год), беременна (25 нед.)

надо подумать может чем то заменить) изюма добавлю😁

baker_maru

Мари

Мама сына (1 год)

сымпровизируйте😉

fffffggggdddd

M

В ожидании первенца

А я их на крем пускаю. Люблю меренговый с заварным кремом

rimka_k

Римма 🖤

Мама двоих (младенец)

Где ж вы раньше были(( только сегодня выкинула желтки

baker_maru

Мари

Мама сына (1 год)

😕 хоть тесто замесили б и заморозили👍 суп с лапшой домашней сделали б,с чесноком и томатом))) или чак-чак)

rimka_k

Римма 🖤

Мама двоих (младенец)

@maru0511, не люблю домашнюю лапшу😬🤷🏻‍♀️ а кроме неё не знала даже что можно приготовить

vivihka

Вераника

Мама двоих (1 год, 18 лет)

😋😋😋😋😋😋😋😋😋🥰😍

al.ma.l

💎💎💎

Мама двоих (младенец)

mina_

𝑎𝑚𝑖𝑛𝑎

Зря я на тебя подписалась, все слишком вкусно😭😂💘

baker_maru

Мари

Мама сына (1 год)

🙈🙈🙈❤️

mina_

𝑎𝑚𝑖𝑛𝑎

@maru0511, я вдохновляюсь, когда вижу таких, как ты😍

iherb_madina

АЛИФКА

Мама троих детей

Супер

ginay

F

Мама двоих (3 года, 5 лет)

Оч полезный пост!👍

zaya_000

♥️

@_meow_, @bukva.zu, объясните мне, тугодуму , что эт Гоголь моголь😄🤪

_meow_

аЛбина 🐾

Мама четверых детей

@t.i.v, белки это уже больше как крем же 😄 в принципе можно и полностью Яйцо 😄

t.i.v

Inna Tolstova

мне ещё бабушки говорили, что когда выливаешь белок быть очень аккуратной, что бы ни капли желтка не попало, а то не выбьются. Над попробовать с желтком 😅

_meow_

аЛбина 🐾

Мама четверых детей

ну так оно и есть 😄 не подымется масса

kitty_mom

Dandelion

Мама дочки (1 год), беременна (18 нед.)

Красотааааа😍😍😍

tipa

🎀 Елена 🎀

Мама дочки (1 год)

Сохранююю

khaleesikhala

Амина

А если вы приготовила 2 Рулета подряд , и осталось 20 желтков , то сделайте кекс из желтков, просто нереальный 😭❤️

khaleesikhala

Амина

@arsssl, Кекс можно замораживать

Ванильное тесто:
180 г желтков
300 г сахара
150 г сливок 33-35%
1 стручок ванили (можно исключить)
240 г муки
6 г разрыхлителя
90 г сливочного масла
Шоколадное тесто:
120 г желтков
180 г сахара
105 г сливок 33-35%
30 г какао-порошка
120 г муки
3 г разрыхлителя
45 г сливочного масла
П р и г о т о в л е н и е:
Желтки, сахар и сливки взбить на максимальной скорости миксера 7-8 минут, снизить скорость и постепенно добавлять просеянную с разрыхлителем муку (для шоколадного мука, разрыхлитель и какао). Когда сухие ингредиенты разойдутся в массе, добавить тонкой струйкой растопленное и горячее масло.
Заранее разогреть духовку до 150С.
Кольцо для кекса 22 см в диаметре смазать растопленным сливочным маслом, бортики выложить пекарской бумагой. С помощью кондитерского мешка выложить слой ванильного и затем шоколадного теста.Выпекать около 60 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

elmira.17

Эльмира

подтверждаю,он нереально вкусный🤤🤤🤤

я сверху ещё поливаю горьким шоколадом и вообще нямка получается

khaleesikhala

Амина

@elmira_17, и я

zabavazabavnaya

Valeria

О как раз лежат 6 желтков после рулета 👍

bukva.zu

Мария

Спасибо! А то каждый раз сердце рвёт по 4-5 желтков выкидывать((

_meow_

аЛбина 🐾

Мама четверых детей

ну тогда могу предложить пожарить глазки 😅

yuliya_sergeevna_

🌸

Мама двоих (3 года, 5 лет)

я начала делать курды) на днях готовила чизкейк с лимонным курдом, сегодня рулет с апельсиновым, там в составе идут только желтки. Белки теперь стоят и ждут своего часа😂пойду безе делать наверно)

alg18

А))

Мама сына-младенца

красивый

aminka_adamovna

Аминка

Мама двоих (1 год, 3 года)

Спасибо большое за рецепт 😍

baker_maru

Мари

Мама сына (1 год)

@alinchik1214, @amina.fania, исправилась 🤭

alinchik1214

A.Alinchik1993

Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Спасибо 😍

salima.hk

حَبِيبَ

bint.aleksandr

Anastasiya 🖤

Мама сына (1 год)

Красота

Хочу тоже красивый букетик 😻

Для фоточек

bint.aleksandr

Anastasiya 🖤

Мама сына (1 год)

@maru0511, мне так нрав 😻😻

Ин ша Аллах соберу себе тоже

baker_maru

Мари

Мама сына (1 год)

@hidjama_shugaring_600rub, недешёвый зараза 🙄 800₽ вышел и то я туда потом из завявшего букета ещё добавила

bint.aleksandr

Anastasiya 🖤

Мама сына (1 год)

@maru0511, в фантазии все дорого кажись

Пойду в любимый шармель 😹

alinchik1214

A.Alinchik1993

Мама двоих (5 лет, 7 лет)

А гиде рецепт

amina.fania

Амина

Мама двоих (младенец)

Мне тоже фоток просто не хватает 😅

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)