Чем заменить хлеб при непереносимости глютена и молочки
Девочки можете мне помочь с моим рационом пожалуйста 🙏🏻.
Нужно придумать чем заменить хлеб. Нельзя дрожжевой и из белой муки, глютен тоже нельзя, поэтому рожь и пшеница выпадают. Соленья, молочку и кисломолочку тоже нельзя, на кефире и рассоле от капусты не сделать хлеб.
Может у вас есть рецепты хлеба из чего сама не знаю? Мне нужно на что-то мазать сливочное масло 😁
И поделитесь пожалуйста вариантами приемов пищи/рецептами исходя из моего списка. Вдруг у вас есть что-то подобное.
Буду очень благодарна.
Месяц мне так питаться 🤪
Лучший комментарий
Комментарии
Из зеленой гречки, ее то можно? Мороки ноль, посмотрите рецепт в нете насколько я помню, ее замочить на определённое время, добавить специи , соль, разрыхлитель и в духовку
Наверное хлеб тогда я бы заменила вафлями из вашего списка - яйцо+ молотая гречка+ мясо или рыба или брокколи + лук и + 2 л. раст. масла. Все в блендере до состояния густой сметаны и выпекать до готовности. Сытно и обманка напомнит хлеб, на него и масло пожалуйста 🤗
Безглютеновый хлеб есть во вкусВилле. Еще можно посмотреть какие-то рецепты в группе дети на диете. Там без молока, яиц, глютена.
Для выпечки даже в пятерке есть безглютеновая смесь.
У dr korner есть разные хлебцы , может гречневые подойдут (они , правда, не оч вкусные , но мне кажется, что с таким списком это уже не так важно 🙈🤣)
На озоне можно поискать ещё нутовые чипсы
Посмотрите рецепт китайских рисовых булочек на пару. Они очень вкусные.
Мне тоже глютен нельзя, безглютеновый хлеб есть не смогла, заменила на хлебцы с карамелью без глютена, макароны гречневые очень даже зашли, гречка, пюре, овощные салаты, что то если пеку то чаще на кукурузной муке, иногда на рисовой
Овсянка есть во ВВ из голозерная безглютеновая, и нравятся хлебцы гречневые bite
Мне пока нельзя пшеницу ни в каком виде, даже если она без глютена.
А клетчатку тоже нельзя?
Там простой рецепт в микроволновке )
@lena_zzz я даже не знаю шо это 😅, но судя по названию его делают из яиц. Можно конечно, просто я ограничена 3 штуками в неделю, лучше я их в вареном виде съем или омлет.
@anngoddess я думаю ,что если использовать яичный меланж в выпечке, то можно из него побольше сделать.
Например, 2 яйца в неделю обычных.
А третье яйцо заменить меланжем. Там чайная ложка нужна на выпечку. Может можно будет ложки 3 в неделю так..ну 3 выпечки выйдет)
Есть булочки из псилиума, из зеленой гречки,можно делать лепешки из моркови,из кабачка,из картошки,баклажанов,чечевицы
Можно попробовать вот такое меню:
1 день.
1. Каша из пшенки с тыквой и грецким орехом + чай зелёный
2. Яблоко запечённое с корицей
3. Суп тыквенный на кокосовом молоке
4. Капуста тушёная с мясом
5. Зелёная фасоль тушёная с рыбой
2 день.
1. Гречневая каша со сливочным маслом
2. Фунчеза из зелёных бобов с креветками без соуса
3. Щи из говядины с томатами
4. Лодочки из баклажанов с фаршем
5. Оладьи из печени+ салат
3 день.
1. Чиа пудинг на кокосовом молоке с ягодами
2. Гречневая лапша с куриными сердечками
3. Котлеты рубленые с зеленью и одним яйцом в составе + цукини на гарнир
4. Рыбные котлеты+ пюре из цветной капусты ( вкусно кстати со сливочным маслом)
4 день.
1. Каша из киноа с тёртым яблоком
2. Брюссельская капуста с курицей
3. Лепешка из тёртый цветной капусты и яйца + мясо и помидорка
4. Говядина тушёная с овощами
5 день
1. Блинчики из пшенки с 1 яйцом
2. Бульон куриный + голубцы
3. Шашлык в духовке
4. Бобовая лепешка с курицей и свежим огурцом
6. День
1. Перец фаршированный
2. Салат из говядины, перца разноцветного и кинзы,
3. Рыба запечённая с баклажанами
4. Кальмары тушёные с томатами
7 день
1.Крупа аморантовая с орехами
2. Суп - пюре из шампиньонов
3. Гуляш с гречкой
4. Тушёный кролик с брюссельской капустой
Это не ИИ, если что. Я бы так примерно питалась
Овсяноблин! Ложка с горкой овсяной муки, 1 яйцо, и пол столовой ложки раст масла. Перемешиваем и на сковороду (не смазывать маслом) подсушиваем, переворачиваем и вуаля!
@zolotaya-rybka а если овсяные отруби? Я из них себе делаю лепёшки
@zolotaya-rybka вообще она безглютеновая, но может содержать следы глютена.
Есть гречневая, амарантовая мука, гарнец без глютена. Из гречневой очень вкусный хлеб получается.
@anngoddess гречневый был, сейчас поищу. Я готовила по рецепту с пачки муки Гарнец.
Да увидела 😬, в любом случае посмотрите эти фирмы , у них много продукции как раз под ваш запрос
У Вас вроде про рис нет в протоколе … или не увидела ,обычно с непереносимостью глютена , рис можно !
Там написано рис нельзя. У меня переносимость глютена. Просто на месяц такой протокол питания чтоб убрать отёки и почистить организм. 🥹
Чтоб убрать отёки и почистить организм врач назначил.
@anngoddess а чем фрукты и овощи провинились? С такой диетой можно кони двинуть
@katimi.m во фруктах естественные сахара - фруктоза. А овощи пасленовые и крхамалистые нельзя. Можно зеленые и зелень
Хлеб фирмы Shar можно , диетика фирма тоже ! Лента , перекресток , отдел здорового питания ! Каши, рисовая манка , гречневая , кукурузная, фирма Гарнец , посмотрите все без глютена .
@anngoddess, это так называется манка ))) не крупа манная , там есть и гречневая она как крупка мелкая !
@anngoddess, полкило зелёной гречки замачиваю на сутки, потом промываю хорошо, блендерю, полстакана воды, соли немного, семена чиа еще добавляю, на ночь на ферментацию в духовку (30С) и потом выпекаю минут 40 (как кекс)
А если задать тот же вопрос ИИ? Интересно, он сможет помочь? 🤔
Дипсик не помог. Gpt сегодня у меня отказался работать 😭
Полно рецептов хлеба из зеленой гречки, миндальной муки, из киноа.
Я хочу проверенные рецепты, кто готовил уже. Потому что несколько лет назад я готовила разные и многие были отстой.
@cherry_permanent что-то фотки не грузятся пока. Мы из дома вышли, попробую дома через вайфай потом посмотреть.
Спасибо 💜
В Кабачке крахамал есть, а в цукини нет. Я тоже сначала не поняла. Интернет мне подсказал 😹
@anngoddess аа,вон оно че. Даже не задумывалась, если честно
По каналу поискала, не нашла рецептов через поиск.
@anngoddess Про здоровый рацион, материнство и энергию
С любовью к себе
Сотрудничество: @SMMYulya
ссылка
Ее ещё посмотрите
Личный канал @royal_tata
Здесь:
- мать пятерых детей , предприниматель и студентка Сколково - как всё успевать👇🏼
- дисциплина и мотивация
- красивое тело и тренировки
- простые и полезные рецепты
ссылка
У меня в списке вообще не написано про бобовые. Скорее всего их нельзя. Потому что протокол похож на Фодмап, а при таком питании бобовые запрещены.
@ellena_krasotka шелуха подсолнечника это псилиум или что-то другое?
Там рецепт с яйцом, а мне можно только 3шт в неделю. 🤪
Во вкус виле мама покупает какой то хлеб без муки, за поищу
@ponchik123 там пшеница, она в запрещенном списке 🥲
Хлеб из зеленной гречки, и мой фаворит лепешки из чечевицы, вкусные и полезные
ссылка
ссылка
@lizochka спасибо большое, сэкономили мне время🙏🏻. Я сейчас поискала рецепты с псилиумом, везде куча ингредиентов 🫠
@anngoddess да, рецептов много! Я делаю по минимуму - яйцо, соль, псиллиум. Жаль что у вас так урезаны яйца. Не простая диета, тут надо думать что есть...
В телегу скинула рецепт хлеба с псиоумом. Там правда 20г сыра, его наверное тоже нельзя. Но может Бл сыр можно заменить. Во вкус вил был Бл пармезан кажется. Да и там всего 20г
Там везде в составе крахмал и рисовая мука. Мне нельзя. 🥲
Я просто в Яндексе писала "блюда при *заболевании*", там сразу список с рецептами
@anngoddess то, что в скрине, похоже на список продуктов при диабете. Можно попробовать так поискать.
@kokaola нет жалобы мои в другом направлении и я недавно ходила с датчиком глюкозы. У меня с этим нет проблем точно.
@anngoddess просто питание похожее, то можно там поискать варианты блюд, я об этом.
Может быть я невнимательно читала, но нельзя белый рис, а черный и красный можно, это совсем другой продукт. Из хлеба мне кажется можно фитнес хлеб (там семечки и он очень питательный и тяжелый), и хлеб мульти злаковый бездрожжевой? Масло конечно на такой диете выбивается из общего профиля… если уж делать, так делать хорошо, нет?
@mammina аааа, я подумала какой-то определённый способ приготовления 😹
Овощи можно зеленые и зелень, травы. Я такое люблю. Единственное что без сыра тяжело и фруктов. В остальном мне норм.
И долго так сидеть на диете ? 🥲 там же ничего нельзя .. это диета какого стола?
Месяц. Я не знаю про стол. Подозрение на СРК, похоже на фодмап питание.
@anngoddess блин , а анализ вы сдавали на непереносимость глютена ? Может вы его нормально переносите . Меня тоже не давно диету прописывали , что обнять и плакать. Так я сдала анализы и оказывается глютен я норм переношу. Из сладкого ем пастила без сахара из самоката или пятёрочка на развес . А вот с хлебом я намучилась . в Гриднев есть без сахара , дрожжей и глютена .
@elena33385 это протокол на месяц, не навсегда. У меня отлично глютен переносится. Просто сейчас нужно убрать отёки и почистить организм.
@defy вот я помню что тоже делала из зелёной гречки, но это было очень давно, рецепт хз где.
@anngoddess погуглила, примерно одинаковые рецепты, что-то подобное и у меня было. Только никаких кориандров и тд не добавляла. Из всех безглютеновых и прочих диетических хлебов этот мне больше всего нравился на вкус ссылка
Посмотри гречишный хлеб.
Я одно время делала себе льняную кашу – это очень вкусные сытно. Только надо брать не муку, а льняные зерна. Молочку кофемолки непосредственно перед приготовлением, потому что быстро окисляются по этой причине мука не подходят.
Туда кладу мёд, фрукты которые можно, ягоды. Лен регулирует женские гормоны – это фитоэстрогены.
А вообще хлеб тебе важен? Можно же просто без него обойтись.
Селедку можно? Я видела, что можно рыбу, но селедка жирная рыба, может есть какие-то запреты?
Пиццу можно делать на лепёшке из цветной капусты.
@karakumka не могу рыбу каждый день есть, я мясоед до мозга костей 😁.
Мой максимум 2 раза в неделю рыбу.
@anngoddess, ссылка
Может тогда добавь ещё тунца, он по вкусу почти мясо
))
У меня всего 3 яйца в неделю можно. Молочку нельзя.
Кефир не подходит.
И хотелось бы конечно проверенный рецепт, потому что я раньше готовила, лет 7 назад. По большей части какашка получается несъедобная из подобных рецептов 🥲
Хлебцы гречневые, вам уже посоветовали) Я ем dr.Korner.
У меня вопрос по маслу сливочному: это разве не молочка?
@alexsenda апахаха 😂😂😂
Да цена кусается. Но нам его надолго хватает. Мы не так много жарим. Чаще запекаем и тушим. А так его и в кашу можно добавлять вместо сливочного.
@anngoddess ой, простите, прочитала, что только рожь и пшеница, а фото не смотрела. Тогда гречневые остаются
Я ни разу не пробовала, но здесь видела, как Джипитичат всем все советует и рассчитывает рационы исходя из продуктов и запроса на каллораж. У вас нет ИИшного помощника ?
Есть, я забыла про него. Попробую туда загрузить список свой. Каллоража у меня нет, это не для похудения.
Спасибо 🙏🏻
@maria_kr я ниже написала, он мне херню какую-то прислал. В рецептах помидоры, молочка, кабачок.
Ань,ну тут только если масло на твои слёзы мазать …