Мама двоих (1 год, 5 лет)

Рецепт вкуснейшего домашнего печенья с лимонным соком

Вкуснейшее печенье . На этой неделе готовим третий раз 😅 мы избалованные, поэтому пока сливочное масло есть в холодильнике, печенье печем сами.

Ингредиенты :

2 яйца

Сахар 150 гр

Сливочное масло 100 гр

Сок лимона 2 ст ложки

Мука 310 гр

Разрыхлитель 1,5 ч л

Сахарная пудра для обсыпки

яйца с сахаром взбиваем до пышной светлой массы. Добавляем растопленное сливочное масло , лимонный сок и тщательно перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем , замешиваем тесто до однородной массы. Далее тесто накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник минут на 30. Достаем тесто, формируем шарики и обваливаем их в сахарной пудре. Выпекаем при 180 градусах 15 минут (в моей духовке 25 минут)

Домашняя выпечка Рецепты для мам Сладкое для детей

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Классический лимонный пирог

Классический лимонный пирог из песочного теста 🧡 Необыкновенный и такой уютный запах свежей выпечки в пасмурный выходной. Что может быть лучше? Мне очень нравится этот рецепт, поэтому и делюсь с вами. Ингредиенты: Мука - 300 гр. Масло сливочное - 180 гр. Лимон - 1 шт. Яйцо куриное - 3 шт. Разрыхлитель - 10 гр. Сахарная пудра - 230 гр. Крахмал кукурузный - 1 ст.л. Этапы приготовления: 1. Отмеряем необходимое количество муки и просеиваем ее в глубокую миску. Сюда же отправляем разрыхлитель и 100 грамм сахарной пудры. Оставшуюся сахарную пудру будем использовать для лимонного крема. 2. В сухую массу выкладываем кусочки сливочного масла. 30 грамм масла оставляем для крема. 3. Содержимое посуды вымешиваем до образования мелкой крошки. 4. В полученную массу разбиваем куриное яйцо. Два яйца оставляем для крема. 5. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Муки при этом может потребоваться чуть больше или чуть меньше. 6. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. 7. В это время займемся приготовлением крема. Из лимона выжимаем сок любым удобным способом. 8. После этот сок процеживаем через мелкое сито. 9. В кастрюле или сотейнике растапливаем оставшиеся 30 грамм сливочного масла. 10. В масло вливаем подготовленный лимонный сок. 11. Сюда же всыпаем оставшуюся сахарную пудру и кукурузный крахмал. 12. Разбиваем два куриных яйца. 13. Варим крем на слабом огне около 5 минут, постоянно помешивая. Он должен загустеть. 14. Застилаем форму для выпекания пергаментом или другой бумагой для выпечки. Тесто делим на две неравные части. Большую часть тесто раскатываем и выкладываем в подготовленную форму. Обязательно формируем бортики из теста. 15. Вливаем на нашу основу лимонный крем. 16. Оставшееся тесто раскатываем и разрезаем на тонкие полосы. 17. Закрываем начинку полосками теста в виде решетки и отправляем угощение в разогретую до 180° духовку на 30 минут. Классический лимонный пирог из песочного теста готов. Приятного аппетита! Готовите такой пирог? Может быть с другими начинками? Поделитесь своими рецептами 🥰

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял )))

Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял ))) «Творожные пончики» Творог 9% 170гр Яйцо 1 шт Сахар 2 ст.л Разрыхлитель 1 ч.л Ванильный сахар пакетик Соль щепотка Подсолнечное масло 250 мл Мука 160 гр Сахарная пудра по вкусу Способ приготовления Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, оно должно быть мягким и нежным, и в то же время должно оставаться немного липким внутри. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 20–30 минут. После этого сформировать на маленькие шарики, у меня получилось 28 шт. Масло разогреть, и жарить на слабом огне, периодически переворачивая их, до золотистого цвета. Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой. Нежные, вкусные мммм и менее сладкие !!! Приятного аппетита !!! #konoplya666

Пышный бисквит для торта 🍰

Пышный бисквит для торта 🍰 🔸 Мука 180 гр 🔸 Яйца 5 шт 🔸 Сахар 150 гр 🔸 Разрыхлитель 2 гр Масло сливочное, для смазывания формы. 1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой. 3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется. 4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее). Дополнение: диаметр моей формы 23 см.

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1…

Синнабончики🥮 Ароматные воздушные вкууусныеее Для теста понадобится: Тёплое молоко 300 мл Дрожжи 1 ч.л. Сахар 100 гр + 1 ч.л. Яйца 2 шт. Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста Ванилин 10 гр Мука 700-800 гр 1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут. 2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не прилипающей к рукам. Вымешиваем тесто,и оставляем на 1 час подниматься в тёплом месте. 3. После раскатываем тесто в прямоугольник,смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем посыпкой из корицы. Посыпка: Корица 30гр. + сахар 3 ст.л., смешиваем и посыпаем раскатанное,смазанное маслом тесто. Затем скручиваем рулетик и нарезаем его на равные части, так называемые «улитки». На форму для запекания кладём пергамент,укладываем синнабончики,и запекаем 25-30 мин при 180 градусах. булочки должны подрумяниться. Проверяем зубочисткой,чтобы внутри пропеклись. (Мне хватило 25 минут). Достать из духовки и обильно смазать кремом. Для крема: Творожный сыр сливочный* 280 гр Сливочное масло 60 гр Сахарная пудра 150 гр Это мой первый опыт таких булочек,но получилось бомбически🤤