Рецепт заливного пирога на молоке с начинкой

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ НА МОЛОКЕ

Молоко - 1 стакан

Мука (с горкой) - 12 ст. ложек

Яйцо ( в тесто) - 2 шт.

Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.

Желток ( для смазывания )

Кунжут.

Начинка на ваше усмотрение, у меня пирог с капустой.Мука у меня цельнозерновая.

ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Яйца взбить с солью 0.5 ч. л.

Добавить молоко комнатной температуры.

В конце добавить муку и разрыхлитель.

Все перемешать до однородного состояния.

Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте дно и бока мукой или манкой. У меня форма силиконовая, я не смазывала.

Вылейте примерно половину порции теста. Сверху равномерно распределите всю начинку.

Сверху ложкой распределите оставшееся тесто. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут.

Как только верх схватится, достаньте пирог из духовки и смажьте его взбитым желтком. Верх посыпьте по желанию кунжутом или тертым сыром. Отправьте пирог обратно и готовьте до румяной корочки еще около 20 минут.Заливной пирог на молоке готов.Дайте ему немного остыть.Приятного аппетита