Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Инна
Инна
Мама сына (2 года)

Рецепт полезных оладушек на кефире 🥞

Рецепт полезных оладушек на кефире 🥞

Не сказать, что до появления ребенка и до обучения на детского нутрициолога я любила готовить

Не скажу, что люблю это делать и сейчас)

Но теперь я знаю, как блюдо сделать полезным и всегда стараюсь его обогатить каким-то полезным продуктом

🥞Итак, про оладушки:

- 1 яйцо

- 200 мл кефира

- 0,5 ч.л. пищевой соды

- примерно 5 ст. ложек муки

- сахар по вкусу либо другой подсластитель, например сироп топинамбура

- щепотка соли

- пол банана

- и тот самый полезный ингредиент - микс перемолотых орехов (грецкий, миндаль, кешью)

🧑‍🍳 Готовим:

🔘разбиваем в миску яйцо, перемешиваем венчиком

🔘добавляем 200 мл. теплого кефира и 0,5 ч.л. пищевой соды

🔘 щепочка соли, подсластитель по вкусу, перемешиваем

🔘 постепенно добавляем муку, всего около 5 ст. ложек (смотрим на консистенцию теста)

🔘 добавляем нарезанный банан

🔘 добавляем перемолотый микс орехов

🔘 жарим оладьи на сковороде

Приятного аппетита! 💙

Пышные оладушки на кефире 🥞

Пышные оладушки на кефире 🥞 Получаются идеальные 😍 не оседают после жарки, не расползаются по сковороде, нет привкуса соды. А ещё они без яиц 😱 Берем: 🥛Кефир - 300 мл (любой жирности) 🥄Сода - 0,5 ч.л 🥄Сахар - 1 ст.л 🧂Соль щепотка 🥣Мука - 200 гр 🥄Масло для жарки 🥞В кефир добавляем соду, перемешиваем венчиком. И оставляем на 3-5 минут, это важно☝ должна пойти реакция кефирной кислоты с содой) 🥞Далее добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто получается достаточно плотным. 🥞Обжариваем на сковороде (тут сами регулируйте количество масла, кто как любит пожирнее или нет). Жарим на среднем огне с двух сторон. #кчаю_с

Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени…

Никогда не пробовала делать лепешки, а тут рецепт простой попался, чуть язык не проглотила, девочки, вкуснотища! Времени заняло 15 минут 🤷🏻 ♀ У меня с ветчиной и сыром 👍🏻 Ингредиенты: Тесто: -кефир - 1 ст. -соль - 0,5 ч.л. -сахар - 0,5 ч.л. -сода - 0,5 ч.л. -сыр твердый тертый - 1 ст. -мука - 2 ст. -растительное масло для жарки лепешек начинка: -ветчина (колбаса) - 1 ст. (натертой на крупной терке) + сыр (тоже на терке) Приготовление: Делаем тесто: кефир+ соль+сахар+сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное. 2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась. 3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания. Приятного аппетита!

Ох, мой инстаграм был взорван запросами про рецепт этих банановых панкейков. Ловите и вы, как раз на завтрак сделаете…

Ох, мой инстаграм был взорван запросами про рецепт этих банановых панкейков. Ловите и вы, как раз на завтрак сделаете детишкам и порадуйте себя🤗 • 2 банана • 2 яйца • 200 мл кефира • 2 ч.л. сахара • 200 гр рисовой муки • 1/2 ч.л. соли • 1/2 ч.л. соды •30 мл оливкового масла 1. Блендером делаем банановую кашу. 2. К бананам добавляем яйца и сахар. Взбиваем. 3. Далее наливаем кефир, плюсуем соль и соду. Перемешиваем. 4. Постепенно вводим муку, чтобы не было комочков. 5. В конце наливаем масло. Перемешиваем до однородного состояния. 6. Жарим на антипригарной сухой сковороде. 7. Кушаем, заливая любимым топингом🤤 Я люблю мед, варенье или сгущенку с фруктами) #рецепт #рецепты #панкейки

Оладушки🥞 ✏ Кефир 500 мл (обязательно нагреть) ✏ Сахар 1 ст.л ✏ Яйцо 1 шт ✏ Соль 0,5 ч.л ✏ Сода 1 ч.л (без горки) ✏ Мука…

Оладушки🥞 ✏ Кефир 500 мл (обязательно нагреть) ✏ Сахар 1 ст.л ✏ Яйцо 1 шт ✏ Соль 0,5 ч.л ✏ Сода 1 ч.л (без горки) ✏ Мука 2,5 ст. (Стакан 250 мл) В согретый кефир добавляю сахар, соль, яйцо, перемешиваю. Потом соду (она высоко поднимает смесь, поэтому ёмкость побольше). Добавляю всю муку, венчиком перемешиваю до однородности, оставляю тесто минут на 5-10. ВАЖНО! После замеса больше тесто не перемешивать! Я как-то перемешала и оладьи опали после поджарки. Жарю на медленном огне (у меня на 4 из 9).