Пышные оладушки на кефире 🥞
Получаются идеальные 😍 не оседают после жарки, не расползаются по сковороде, нет привкуса соды. А ещё они без яиц 😱
Берем:
🥛Кефир - 300 мл (любой жирности)
🥄Сода - 0,5 ч.л
🥄Сахар - 1 ст.л
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 200 гр
🥄Масло для жарки
🥞В кефир добавляем соду, перемешиваем венчиком. И оставляем на 3-5 минут, это важно☝️ должна пойти реакция кефирной кислоты с содой)
🥞Далее добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто получается достаточно плотным.
🥞Обжариваем на сковороде (тут сами регулируйте количество масла, кто как любит пожирнее или нет). Жарим на среднем огне с двух сторон. #кчаю_с
Лучший комментарий
Комментарии
Офигенно! Получилось по вашему рецепту)) до этого всегда оседали
Только единственный момент, жестковаты если холодные кушать, поэтому лучше либо сразу теплые есть, либо греть потом)
Это опыт 20 лет у плиты, я как не делаю все равно пышных нет, опыт, опыт
Вы не написали продукты должны быть комнатной температуры или с холодильника?
@snezhul, спасибо, за рецепт. Это лучшие оладьи 👍, никогда ещё такие красивые не получались.
Рецепт такой же, только кефир подогреваю в кастрюле, ещё толще получается 🥰
Берёте просроченный кефир, на 1-2 дня и вуаля! Оладьи пышные и красивые. С нормального кефира никогда не получались пышные, а с просрочки прям топ! И экономно, не нужно выливать старый кефир, если не успели выпить.
Готовлю так уже 5 лет, всё равно плоская херня получается, но выхода нет, мои дают то , что я подам🤣
А я вот всегда готовила , соду в конце. И в начале кефир грела до теплого. Самое бесячие. Вы не греете я так понимаю? Попробую ваш рецепт.
Скорее всего комнатной. Я блины на кефире делаю, всегда грею его до комнатной
Меня в этом году муж подруги научил. Соду класть в самом конце, когда тесто уже готово и оставить его минут на 10-15. И тесто делать прям густое. Очень, я с ложки его на сковороду или пальцем или другой ложкой спихиваю
@ologvinchi главное соду класть в тёплый кефир или ряженку)) может в этом секрет пышности, ну и конечно больше муки до густоты сметаны 20 процентов, чтоб с ложки не текло, а еле спадало)
Рецепты всегда под рукой 🙌🏻👩🏼🍳
Телега : t.me/madebysnezhul
вк: vk.com/madebysnezhul
Что на завтрак? Рецепт оладий из кефира
Всем доброго утра✨
На завтрак у нас оладушки🥰
У кого что сегодня на завтрак?
Рецепт тоже оставлю ниже, они получаются такими вкусными и легкими в приготовлении😋
Яйца-2шт🥚
Кефир-500гр🥛
Сахар-4 столовые ложки🥄
Сода-1ч ложка🥄
Щепотка соли🧂
Мука-500гр
Растительное масло-3 столовые ложки🥄
Приготовление;
Яйца вливаем в миску к ним добавляем сахар и перемешиваем.
Далее вливаем кефир и снова перемешиваем, добавляем щепотку соли и соду , перемешиваем.
Просеиваем муку в миску и перемешиваем, добавляем ...
Идеальные оладушки на кефире
Пышные оладушки на кефире 🥞
Получаются идеальные 😍 не оседают после жарки, не расползаются по сковороде, нет привкуса соды. А еще они без яиц 😱
Берем:
Кефир - 300 мл (любой жирности)
Сода - 0,5 ч.л
Сахар - 1 ст.л
Соль щепотка
Мука - 200 гр
Масло для жарки
1. В кефир добавляем соду, перемешиваем венчиком. И оставляем на 3-5 минут, это важно☝️ должна пойти реакция кефирной кислоты с содой)
2. Далее добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто получается достаточно плотным.
3. О...
Пышные оладушки🥞
⠀
Идеальный и беспроигрышный рецепт😇
⠀
Вам понадобиться;)
🥚2 яйца
🥄4 столовых ложки сахара (можно меньше, как любите, а можно и без него😉 я люблю сладенькое 😇)
🧂200 грамм муки
🍶200 грамм сметаны (я брала 20%)
🥄1 чайная ложка соды
🥄2 столовые ложки растительного масла
⠀
1. Взбиваем яйца с сахаром венчиком
2. В сметану добавляем одну чайную ложку соды и перемешеваем. Гасить соду уксусом не нужно‼️ этот процесс происходит и с кисломолочными продуктами;)
3. Добавляем сметану к смеси ...
Девочки, у которых получаются отличные ч1епалгш...
вы кроме кефира ,соли и соды что-нибудь добавляете в тесто?
И кефир теплый или холодный?
Рецепт вкусных оладьев
Девочку хочу поделиться рецептом вкусных оладьев 🤤
многим бывает нужен рецепт 📝
Публикую здесь:
🥛500 мл. кефира комнатной температуры
🥚2 яйца
🌾350 гр. муки
🧂соль, сахар по вкусу
🥄1 ч.л. соды (не гасим)
Все ингредиенты смешиваем до однородной массы. Смесь должна получиться густая. Даем настояться минимум 20 минут. Жарим с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом 👩🏼🍳
Наслаждаемся 🥞