Гоооосподи!
Новая гиперфиксация.
Планирую приготовить теперь это блюдо еще 100 раз точно😆
Мои вкусовые сосочки улетели в космос!
Лазанья из баклажанов!
1. Баклажаны, порезала на листики толщиной +/-5мм, помыла, просушила, посыпала кукурузным крахмалом, пожарила на смеси оливкового и растительного масла с 2 сторон. Получилась корочка.
2. В это время говяжий фарш на сухой сковороде. Как подрумянится и появится местами корочка туда пару луковиц, чеснок из под ножа, банка томатного соуса типа бериллы, чуть водички, соль, чутка сахара.
Баклажаны готовые выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы масло чуть ушло.
Дальше собираем запеканку:
Слой баклажанов в сухую форму
Слой фарша
Слой тертой моцареллы с тертым пармезаном смешанная.
+в фарш я мелко нарезала банку маслин, че ей пропадать было в холодильнике
И так, пока не закончится вся начинка.
Бешамель не нужен. Итак сочно и вкусно)
Последний слой сыр
В духовку буквально на 10 минут.
Все ингредиенты готовы уже.
Дальше самое сложное- надо дать постоять вне духовки блюду 10 минут, чтобы все схватилось и объединилось!
Все!
Вы великолепны!
Это немного муторно и не быстро, но оно того точно стоит!
Стас уже едет домой с бутылкой безалкогольного вина, сегодня будет читмил 😆
Лучший комментарий
Класс)
А безалкогольное вино тоже калорийное как и алкогольное?) в чем его плюс?)
Плюс что там вкус вина, состав вина, а алкоголя нет) я очень люблю вино, но не люблю алкоголь)
Про калории в нем ничего не знаю)
Комментарии
Я всё-таки решила сделать невозможное - приготовить по рецепту из сохраненок 😄
Хотела бы уточнить, "баклажаны порезать на листики" - это просто разрезать их вдоль?
Приглядывалась к баклажанам на фото, вообще не поняла как нарезаны, голову сломала 😄🙈
Буду очень благодарна подсказке 🙏🙏
@raisa_meyer оооо спасибо огромное, поняла 🙏🙏😍
Сохранила ❤️спасибо 😍
Интересно можно готовить из замороженных баклажанов?
У меня слайсы
Благодарю за рецептик 🙏🏻 я уже захотела кушать 🫠🤤
Знаю это вкусно, но мой фавор это салат с баклажанами😍♥️
Обожаю баклажаны
А если просто запечь их без кукурузного крахмала, развалятся?
О, раньше периодически делала такую лазанью, только с соусом бешамель)
А какие пропорции? Сколько баклажан, фарша?
Я делаю подобное из кабачков. Но не поджариваю.
Да, понимаю, что совсем не то. Но мне кажется, жирновато слишком поджаренные
Я делала из кабачков, они очень много воды отдают и получается почти суп(((
Думаю как судьбу обмануть.. а если баклажаны без обжарки🤔, вымочить и на гриле до мягкости ..
Мне кажется, это нереально вкусно !!! 🤤 ещё и маслины, мне кажется там так в тему !
Мы обычно лодочки из баклажанов делаем с фаршем , а можно ещё и так )
Недавно узнала это слово: гиперфиксация😀
А моя гиперфиксация -это овсяноблин с сыром и кофе. Больше 5 лет,если завтракаю одна,то только так😀
А моя - лаваш запечённый на сухой сковороде с начинкой: сыр обычный и моцарелла, вяленные томаты, крабовая палочка 🫠🫠🫠
@anna_life161, о,да, лаваш тоже недавно для себя открыла. А я яйцо взболтаю и на сковороду,сверху лаваш, потом переворачиваю и на это яйцо тоже начинку кладу разную.
Вам спасибо за рецепт🩷,надо попробовать!
Что то по мотивам мусаки😊Боже, как я её люблю! Но для меня обязателен бешамель-обожаю 🥰 и бокальчик сухого красного ❤️
Мы это блюдо называем мусакой и летом довольно часто готовим!
Боже! Ночь на дворе. А я хочу приготовить и съесть это🤤
Спасибо за рецепт)
Это бомба! Клянусь! Эти хрустящие баклажанчики🫰🏼
Я тоже теперь хочу и тоже с безалкогольным вином😂🤪
@raisa_meyer, я пока только мучо мас насмотрела,все хочу попробовать красное)
@lightsun2007, мне нравится из ленты «Фридом», но оно редко там бывает
Лазанья из баклажанов - это мусака))) рецепт не точь в точь, но смысл похож
@raisa_meyer мусака без картофеля.
Баклажаны, цукини, помидоры
Сразу за мусаку подумала))
На слове лазанья можно было не читать дальше , потому что обожаю лазанью , но нужно срочно худеть к лету 😀
Но лазанья из баклажанов не даст ведь завтра спокойно провести день 🫣🫣😀
Приготовлю !
Вот я щас обожралась и вообще ни о чем не жалею 😆
Класс)
А безалкогольное вино тоже калорийное как и алкогольное?) в чем его плюс?)
@raisa_meyer а какое вы пьёте, чтобы был прям вкус как у настоящего?
Лазанья из баклажанов - это мусака))) рецепт не точь в точь, но смысл похож