Гоооосподи!
Новая гиперфиксация.
Планирую приготовить теперь это блюдо еще 100 раз точно😆
Мои вкусовые сосочки улетели в космос!

Лазанья из баклажанов!

1. Баклажаны, порезала на листики толщиной +/-5мм, помыла, просушила, посыпала кукурузным крахмалом, пожарила на смеси оливкового и растительного масла с 2 сторон. Получилась корочка.

2. В это время говяжий фарш на сухой сковороде. Как подрумянится и появится местами корочка туда пару луковиц, чеснок из под ножа, банка томатного соуса типа бериллы, чуть водички, соль, чутка сахара.

Баклажаны готовые выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы масло чуть ушло.

Дальше собираем запеканку:
Слой баклажанов в сухую форму
Слой фарша
Слой тертой моцареллы с тертым пармезаном смешанная.
+в фарш я мелко нарезала банку маслин, че ей пропадать было в холодильнике
И так, пока не закончится вся начинка.
Бешамель не нужен. Итак сочно и вкусно)
Последний слой сыр

В духовку буквально на 10 минут.
Все ингредиенты готовы уже.

Дальше самое сложное- надо дать постоять вне духовки блюду 10 минут, чтобы все схватилось и объединилось!

Все!
Вы великолепны!
Это немного муторно и не быстро, но оно того точно стоит!
Стас уже едет домой с бутылкой безалкогольного вина, сегодня будет читмил 😆