Гоооосподи! Новая гиперфиксация. Планирую приготовить теперь это блюдо еще 100 раз точно😆 Мои вкусовые сосочки улетели в…
Гоооосподи!
Новая гиперфиксация.
Планирую приготовить теперь это блюдо еще 100 раз точно😆
Мои вкусовые сосочки улетели в космос!
Лазанья из баклажанов!
1. Баклажаны, порезала на листики толщиной +/-5мм, помыла, просушила, посыпала кукурузным крахмалом, пожарила на смеси оливкового и растительного масла с 2 сторон. Получилась корочка.
2. В это время говяжий фарш на сухой сковороде. Как подрумянится и появится местами корочка туда пару луковиц, чеснок из под ножа, банка томатного соуса типа бериллы, чуть водички, соль, чутка сахара.
Баклажаны готовые выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы масло чуть ушло.
Дальше собираем запеканку:
Слой баклажанов в сухую форму
Слой фарша
Слой тертой моцареллы с тертым пармезаном смешанная.
+в фарш я мелко нарезала банку маслин, че ей пропадать было в холодильнике
И так, пока не закончится вся начинка.
Бешамель не нужен. Итак сочно и вкусно)
Последний слой сыр
В духовку буквально на 10 минут.
Все ингредиенты готовы уже.
Дальше самое сложное- надо дать постоять вне духовки блюду 10 минут, чтобы все схватилось и объединилось!
Все!
Вы великолепны!
Это немного муторно и не быстро, но оно того точно стоит!
Стас уже едет домой с бутылкой безалкогольного вина, сегодня будет читмил 😆
Ольга·
Мама дочки (5 лет)
Лазанья из баклажанов - это мусака))) рецепт не точь в точь, но смысл похож
Мария··
Мама дочки (4 года), беременна (23 нед.)
Сразу за мусаку подумала))
Кристина Зайцева··
Мама дочки (7 лет)
@raisa_meyer мусака без картофеля.
Баклажаны, цукини, помидоры
Дарья··
Мама троих детей
В августе ее всегда готовлю 💛
Raisa Meyer··
Мама троих детей
@daria_pozitiv, я слишком странный человек- я не хочу никуда ехать 😆 я еще после прошлого отпуска не восстановилась)
С моей тревожностью оставлять работу в сезон нереально, а у него регата)
Я запланировала поездку зимой на длительное время и то я на нервах и хочу, чтобы не срослось 😆
Дарья··
надеюсь, когда он вернется, уедете вы?)))
Raisa Meyer··
Мама троих детей
😆 главное я остаюсь дома с детьми 😆😆😆😆
Дарья··
счастливчик! пусть передаст от меня привет фраппе))
Raisa Meyer··
Мама троих детей
мой муж через пару недель едет в Грецию 😮💨🥹🥹🥹
Дарья··
у меня туда идет и картошка, и морковка, и кабачки)) ну и баклажаны тоже)
Короче, все, что хочется, на слайсы, обжарить на сухой сковороде, собрать с фаршем и сыром.
Главное в рецепте - взять самую большую форму для запекания)) потому что время приготовления почти не изменится, а вот время наслаждения потом увеличится значительно)
Очень скучаю по Греции….
Ольга··
Мама дочки (5 лет)
не, мне все время попадались рецепты без картошки, по крайней мере) хотя я сама мусаку лет 10 назад готовила 😅
Raisa Meyer··
Мама троих детей
Давно не ела её, но мне кажется, в Мусаке картошка еще идет?