Как приготовить творожный чизкейк с ягодами?

Любимый десерт 💔

«Творожный чизкейк🫐»

Для этого пирога подходит много разных ягод: черная и красная смородина, брусника, вишня, голубика 🫐 (Не советую использовать клубнику и малину)

ДЛЯ ТЕСТО:

Пшеничная мука 250гр

Масло сливочное 150 гр

Сахар 100 гр

яйца куриные 1 шт

1ст.ложка воды

Сахарная пудра 60гр

Соль

НАЧИНКА:

Творог 250гр

Яйца куриные 3шт

Сахар 100гр

Сметана 150гр

Ягоды

Сахарная пудра 1ст.л

Крахмал 1 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку просейте в миску.Охлажденное масло нарежьте кусочками, добавьте в муку яйцо и сухие ингредиенты, и разотрите до состояния влажной крошки. Добавьте сахар и яйцо, замесите тесто. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Тем временем приготовьте начинку. добавьте творог, сметану, яйца и сахар, взбейте миксером до однородности.

Охлажденное тесто выложите в смазанную маслом разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4–5 см.Вылейте начинку на тесто, сверху,затем в разогретую духовку 180гр на 15 минут.

За это время в ягоды добавляем сахарную пудру и крахмал, распределите ягоды на творожную начинку.

Выпекать еще на 30минут🤍