Любимый десерт 💔
«Творожный чизкейк🫐»
Для этого пирога подходит много разных ягод: черная и красная смородина, брусника, вишня, голубика 🫐 (Не советую использовать клубнику и малину)

ДЛЯ ТЕСТО:
Пшеничная мука 250гр
Масло сливочное 150 гр
Сахар 100 гр
яйца куриные 1 шт
1ст.ложка воды
Сахарная пудра 60гр
Соль

НАЧИНКА:
Творог 250гр
Яйца куриные 3шт
Сахар 100гр
Сметана 150гр
Ягоды
Сахарная пудра 1ст.л
Крахмал 1 ст.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку просейте в миску.Охлажденное масло нарежьте кусочками, добавьте в муку яйцо и сухие ингредиенты, и разотрите до состояния влажной крошки. Добавьте сахар и яйцо, замесите тесто. Заверните в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Тем временем приготовьте начинку. добавьте творог, сметану, яйца и сахар, взбейте миксером до однородности.

Охлажденное тесто выложите в смазанную маслом разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4–5 см.Вылейте начинку на тесто, сверху,затем в разогретую духовку 180гр на 15 минут.
За это время в ягоды добавляем сахарную пудру и крахмал, распределите ягоды на творожную начинку.
Выпекать еще на 30минут🤍