Вместо вредной колбасы - полезный паштет из печени 🤤
Нежнейший и очень вкусный!
Готовлю часто, съедаем за несколько дней.
✅️ Куриная печень повышает гемоглобин, укрепляет иммунитет, стимулирует выработку коллагена, обеспечивающего упругость и эластичность кожи.
✅️ Польза куриной печени для женщин в том, что она положительно влияет на протекание беременности благодаря содержанию фолиевой кислоты и стабилизирует гормональный фон
#рецепты_safaretsku
Лучший комментарий
Я готовлю так: куриную печень промыла, замочила в молоке, в это время морковь и лук почистила, порезала, обжарила овощи на растительном и сливочном масле, добавила туда промытую от молока печень, обжарила на быстром огне, немного долила воды, протушила хорошо под крышкой до готовности, посолила, поперчила, добавила лавровый лист, я еще сухой чеснок добавляю
Когда всё готово - нужно дать немного остыть, убрать лаврушку. Проблендерить до полного исчезновения комков, если кажется что получилось слишком густо - долейте молока. Я на этом этапе еще добавила кусочек сливочного масла, но это по желанию. Затем разложите готовый паштет по контейнерам, и в холодильник.
Комментарии
@safaretsku, подскажите, пожалуйста, где покупаете куриную печень? 🥲 очень хочу такой паштет, ищу проверенное место где продают кур печень 🫠
во вторую б так захотелось паштета. попросила свекровь приготовить)) она приготовила и через мужа передала. я и дома ела, на работу таскала бутеры с паштетом на завтрак, обед и ужин🤣
Здравствуйте! Еще в прошлый раз смотрела на ваш рецепт ) а сколько печени вы используете за раз? Хочу всё таки попробовать, хоть я и, так себе, кулинар ))
@safaretsku, спасибо ☺️ нам на 2 с половиной человека наверное полкило за глаза будет )))
@dunka да, особенно для первого раза, но пробу)
@safaretsku, скажите пожалуйста Вы где печень покупаете?
Тут курин печень, лук, морковь, слив масло, лавр лист, и всё же да?)
Я готовлю так: куриную печень промыла, замочила в молоке, в это время морковь и лук почистила, порезала, обжарила овощи на растительном и сливочном масле, добавила туда промытую от молока печень, обжарила на быстром огне, немного долила воды, протушила хорошо под крышкой до готовности, посолила, поперчила, добавила лавровый лист, я еще сухой чеснок добавляю
Когда всё готово - нужно дать немного остыть, убрать лаврушку. Проблендерить до полного исчезновения комков, если кажется что получилось слишком густо - долейте молока. Я на этом этапе еще добавила кусочек сливочного масла, но это по желанию. Затем разложите готовый паштет по контейнерам, и в холодильник.
Я готовлю так: куриную печень промыла, замочила в молоке, в это время морковь и лук почистила, порезала, обжарила овощи на растительном и сливочном масле, добавила туда промытую от молока печень, обжарила на быстром огне, немного долила воды, протушила хорошо под крышкой до готовности, посолила, поперчила, добавила лавровый лист, я еще сухой чеснок добавляю
Когда всё готово - нужно дать немного остыть, убрать лаврушку. Проблендерить до полного исчезновения комков, если кажется что получилось слишком густо - долейте молока. Я на этом этапе еще добавила кусочек сливочного масла, но это по желанию. Затем разложите готовый паштет по контейнерам, и в холодильник.
Плюсую за домашний паштет
Я только в молоке не вымачиваю)
Заготавливаю его в морозилке
@safaretsku ну молоко у нас в холодильнике только кошкино, мы не пьем) я ее просто промываю хорошо и все тушу. Масло добавляю уже топленое в готовый паштет, очень нежно получается)
@anyuta.redhead я когда готовлю печень без замачивания в молоке тоже получается нежно всегда
Куриная печень сама по себе нежная
@safaretsku в отличие от говядины да, гусиная еще вкусно получается, только она как перо из жопы страуса, не найдешь😆
Мне тоже куринная печень вкуснее говяжьей, но редко беру, не попадается и не покупаю)))
Куриная нежная и готовится быстро
У говяжьей привкус не люблю
Хотя она полезная очень
@maryjanewatson протоки разрезайте, в них видно
Просто в тканях печени их вы не увидите)
@anyuta.redhead, у меня печень в морозилке, они там не подохли все? Буду смотреть, кажется протоки рпзрезаю на автомате
@maryjanewatson не все сдыхают от холода) я обычно только из свежей готовлю, не беру замороженую ) а так будете обрабатывать просто обратите внимание
Ахаха
Я подумала что за крем или мороженое ещё с солёными огурцами
Подумала Софа 🤰
@safaretsku да но с собой я ничего поделать не могу )
@bunya9 понимаю, заставить себя через силу точно не стоит
Тут курин печень, лук, морковь, слив масло, лавр лист, и всё же да?)