Просто оставлю это здесь:)
🍽️Печеночный паштет для деток🍽️
----------------------------------------
▪️300г куриной печени
▪️2 крупные луковицы
▪️2 крупные морковки
▪️100г сливочного масла
▪️Соль по вкусу
-----------------------------------------
Овощи очистить и нарезать крупным кубиком. Печень перемыть, крупно порезать. На сковороду и влить 2 ст.л. растительного масла, выложить морковку, убавить огонь и жарить около 3 мин. Затем добавить лук и печень. Хорошо перемешать, посолить, обжарить на медленном огне около 3 мин. Добавить четверть стакана воды и томить на слабом огне до мягкости овощей и печени, пока не выпариться вся вода. Снять с огня, немного остудить и измельчить погружным блендером до кашеобразного состояния. Добавить размягченное сливочное масло в ещё горячий паштет, хорошо перемешать при помощи блендера. Консистенцию паштета можно регулировать: измельчать больше или меньше. Овощей (особенно лука) должно быть много. Тогда паштет будет мягким даже после полного остывания в холодильнике.
📎P.s: Если паштет готовится для взрослых, то можно печень с овощами обжаривать на среднем огне до готовности без добавления воды. А сливочное масло можно заменить на такое же количество свинного сала. Идеально подходит такой паштет для бутербродов, начинки для тарталеток, яиц и других блюд:)
Лучший комментарий
Комментарии
Мне со сливками(33%) намного круче мягкий ,легкий,а с маслом очень густой збитый
Со сливками никогда не пробовала. У меня получался збитый паштет, если добавляла мало лука. Тогда действительно он прям тугой был.
Я по другому немного делаю печень варю тогда она сочная получается и мельчу грамм 30 грецкого ореха в общую массу👍
Не зашел моей малой паштет, зато муж слопал и просил еще 🤪 Но я сказала иди и купи 🤣
@saint.helga так подождите... "Если муж не доест, то собака аж бегом". Почему тогда на мусорник? Тем более, вы же писали, что муж просил добавки, а, значит, собаке вряд ли перепадёт. Поэтому до мусорки далеко😉😁
@lyolya_zzz Я ж и говорю, что у любой еды нет шансов попасть в мусор, бо есть кому доедать мои шедевры 🤣🤣🤣
Свиная печень это гадость и ребёнку она уж точно не нужна ...да и взрослому свиньи жрут всё подряд и это всё через печень проходит ...
@lyolya_zzz а мне сегодня врач сказала, что куриную вообще не надо давать 🙄
@mamyanastasiy согласна, к тому же она ещё часто вонючая какая-то 😬
Ребенку 11 мес скоро, но ещё не давала. Скоро буду давать пробовать. Думаю, лучше начать после года, если печень с магазина. Я буду делать так. Если найду проверенных людей, у кого куплю домашнюю курочку с печенью, то дам раньше.
Добавть еще 1 ч ложку сахара, это огонь, паштет станет очень вкусным и необычным.
Добавть еще 1 ч ложку сахара, это огонь, паштет станет очень вкусным и необычным.