Ленивый хачапури 😍 Очень вкусно . 1 яйцо взбить с щепоткой соли. Добавить 250 мл молока и еше раз взбить. Добавляем 250 гр любого тёртого сыра. Все хорошо перемешать. Добавить 150 гр муки и еще раз все перемешать. Готовим на разогретой сковороде, на сливочном масле, на среднем огне с двух сторон , примерно по 10 минут. Готовый хачапури сверху смазать сливочным маслом. Это сырно вкусно 🤤😍
Девчоночки, привет! Начинаю цикл праздничных блюд к Пасхе:) Этот рецепт вызывал у меня кучу сомнений. Но! Я ни разу не пожалела, что приготовила эту закуску. Смелое сочетание, даже очень! Но это так вкуууусно! Просто поверьте мне на слово! Кстати, все наши друзья были в восторге от этого блюда:) ------------------------------------------------------------ Тарталетки с печёночным паштетом и гранатовым желе ------------------------------------------------------------ ▪ 200г куриной печени ▪ 2 средние луковицы ▪ 1 крупная морковь ▪ 30-50г сливочного масла ****** ▪ 100мл гранатового сока ▪ 1 ч.л. с горкой быстрорастворимого желатина ****** ▪ 15-20шт. песочных тарталеток ---------------------------------------------------- Лук с морковью крупно нарезать, обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить печень, посолить, поперчить, слегка обжарить. Добавить 1/3 стакана воды и тушить под закрытой крышкой до готовности печени. Печень с овощами слегка охладить и измельчить погружным блендером. Добавить сливочное масло, перемешать. Готовый паштет полностью охладить. Желатин залить 30мл холодного сока. После набухания, желатин растопить на водяной бане или в микроволновке до полного растворения. Добавить остальной сок, который предварительно необходимо довести до кипения. Смесь полностью охладить. Тарталетки до половины наполнить паштетом, а затем доверху залить грантовой смесью. Спрятать готовые тарталетки в холодильник до полного застывания желе. Тарталетки можно украсить зёрнами граната, зеленью или натертой цедрой лайма.
***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА*** Приветики! Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться и удивить гостей на Пасху, попробуйте этот рецепт:) -------------------------------------------- Краффин шоколадно-апельсиновый --------------------------------------------- Диаметр формы 11 см 🔸Апельсиновое тесто: ▪ 125 мл теплого молока ▪ 1 яйцо ▪ 1 ч.л. без горки сухих дрожжей ▪ 80г сахара ▪ 50г сливочного масла ▪ 1 ч.л. ванильного сахара ▪ Цедра 1 крупного апельсина ▪ 330г муки 🔸Шоколадное тесто: ▪ 125мл тёплого молока ▪ 1 яйцо ▪ 1 ч.л. без горки сухих дрожжей ▪ 80г сахара ▪ 50г сливочного масла ▪ 30г какао ▪ 300г муки 🔸Начинка: 90г масла + сахар ------------------------------------------------ Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. В двух разных мисках соединить теплое молоко, яйцо, сахар, дрожжи. В светлое тесто добавить ванильный сахар, цедру, просеянную муку. В шоколадное добавить просеянное какао и муку. В самом конце в тесто добавить очень мягкое сливочное масло, хорошо вымесить руками. Сформировать из теста колобки, смазать миску и тесто растительным маслом и дать подойти в теплом месте. Затем обмять и дать подойти второй раз. Тем временем приготовить бумажные формы. Обычно они невысокие, поэтому нужно добавить высоту при помощи пергамента. Дно форм смазать растительным маслом. Далее каждое тесто разделить на 3 равные части, скатать из них шарики. Взять светлый шарик, тонко раскатать в прямоугольный пласт. Сверху выложить раскатанный шоколадный шарик. Сверху ещё немного раскатать скалкой. Смазать поверхность мягким сливочным маслом, посыпать сахаром. Свернуть в плотный рулет. Аналогично с остальными шариками теста. Получится 3 рулета. Каждый рулет разрезать вдоль посередине, как показано на фото.Один край свернуть улиткой, неразрезанный "хвостик" спрятать вниз, и в обратном направлении свернуть второй разрезанный край. Готовые краффины переложить в формы, дать подойти 20 мин. Выпекать при 170°С около 40 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Остывшие краффины посыпать пудрой.
Ура!!! Неделю хотела паштета, но то печенки в магазине нет, а ехать куда-то лень, то Тани дома нет, а паштет сам не приготовится. Сегодня все звезды сошлись, и я получила вожделенный паштет, нежный, лёгкий и вкусный. Без всяких Е и крахмала и прочих сложных ингредиентов)) А с французской булкой, да под чашку кофе.. ну и про завтрак можно не думать))) Конечно очень хотелось отрезать хрустяшую горбушку от булочек на решётке, но низя.. ждут свою хозяйку, малышка с сыром и большая с луком. Ааа, рецепт паштета простой до безобразия.. У меня 1 средняя морковь, 1 луковица, 500 гр куриной печени , масло сливочное около 50 гр. Лук режу, морковь на терку, обжариваю на масле растительном. В блендер, на этой же сковороде печень порезанную, до готовности, соль и перчик. Печень в блендер к овощам, масло кубиками и взбиваю. Если суховат, могу добавить немного сливок. Или есть сразу, или можно в форму и запечь до корочки сверху ( типа дольше хранится). вкусно с брусничным вареньем В наглую скопировал из своих сообщений)))
Мама делится простым рецептом домашнего паштета из куриной печени с овощами. Узнайте, как сделать завтрак вкусным и полезным!
Олена Толмачова·
Мама дочки (2 года)
Добавть еще 1 ч ложку сахара, это огонь, паштет станет очень вкусным и необычным.
Таша·
Мама сына-младенца
Супер, спасибо за рецепт!