Оля
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)
post image

Один из прекрасных ароматов моего дома - аромат свежеиспеченного хлеба. Открыла для себя новый способ : хлеб в рукаве для запекания. Корочка тоненькая, но такая хрустящая, прям идеально 🔥

Ингредиенты на 1 булочку хлеба :

Дрожжи сухие - 1 ч л (около 5г)

Вода теплая- 200 мл

Сахар - 1/2 ч л

Соль - 1 ч л без горки

Растительное масло - 3 ст л

Мука - 325 г

В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль и все хорошо перемешиваем до растворения всех ингредиентов.

Добавляем 2 ст л масла, всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Добавляем еще 1 ст л масла и вмешиваем его. В итоге получается мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Оставляем тесто в тепле на 1 час.

После того, как тесто постояло в тепле 1 час и поднялось, перекладываем его на стол, присыпанный мукой. Тесто руками разминаем в пласт , затем сворачиваем в рулет, формируя наш хлеб(фото в комментариях) . Только «шовчик» заделывайте хорошо. Верхнюю поверхность посыпаем мукой, делаем надрезы и перекладываем в рукав для запекания. Рукав закрываем и оставляем тесто еще на расстойку минут на 20. Затем отправляем в заранее разогретую духовку на минут 25 на 200 градусов, режим верх / низ.

#olgynka_готовлю

27.03.2025
24985

Лучший комментарий

ekkaterinas
Екатерина·Мама троих детей
стикер
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)
стикер
27.03.2025 Нравится Ответить

Комментарии

mami_24
стикер
18.04.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Я тоже не хочу есть покупной хлеб, согласна с вашим мужем . Но только у меня нет прекрасной жены, которая мне будет его печь 😂😭

Да, про простоту рецепта - верно сказано

Спасибо за фото ❤️

19.04.2025 Нравится Ответить
yellowsubmarine
Оксана·Мама сына (7 лет)
стикер
02.04.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Ой, я только сейчас увидела ваши фоточки ))

Пожалуйста 🫶🏻 пеките на здоровье ))

19.04.2025 Нравится Ответить
alinavasilevna
Alina·Мама сына (8 лет)
стикер
31.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Красота 🔥

Рада, что понравился Рецепт 🫶🏻

02.04.2025 Нравится Ответить
marusik0213
Настя💞·Мама троих детей
стикер
29.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Красивый, наговариваете 😍

Ну хорошо хоть не каждый день 😂 спасибо и на этом

29.03.2025 Нравится Ответить
elizaveta.vasvas
Елизавета·Мама сына (1 год)

А если из другой муки делать, то все равно получится?)

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Ну вот, если честно, то не знаю, не беру никакую другую муку. Пробуйте и нам расскажите 😁

Но думаю, что все должно получится . Просто, может, надо будет больше или меньше вашей муки добавить

28.03.2025 Нравится Ответить
mila_aleks
Мила·Мама двоих (младенец)

Тесто крутое, сделали пиццу вместо хлеба 🤗👌🔥🤤

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Спасибо пожалуйста, я пиццу в час ночи захотела 😂

27.03.2025 Нравится Ответить
mila_aleks
Мила·Мама двоих (младенец)

@olgynka, 😅

27.03.2025 Нравится Ответить
elvinai
Elvina I·Мама сына (2 года)

А какой рукав для запекания брали?

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)
стикер
27.03.2025 Нравится Ответить
ekkaterinas
Екатерина·Мама троих детей

@sanyna @olgynka все рецепты у меня на страничке должны быть😅

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Ну мы украдем 😁

Спасибо 🫶🏻

27.03.2025 Нравится Ответить
ladylada_
Лада·Мама сына (2 года), беременна (7 нед.)

Подскажите, а можно с вечера подготовить тесто, поставить в холодильник и утром запечь или лучше сразу готовить?

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Можно)

А если есть время вечером, то можете и чиабатту на тесте холодного брожения сделать

ссылка

27.03.2025 Нравится Ответить
kriss966
Кристина·Мама троих детей

Я тоже такой делаю но бещ рукава.Перед тем как поставить в духовку смазываю смесь воды и масла растительного ,после того,как достала по горячему снова смазываю .Корочка получается мягкая как у нарезного батона 👍🏻

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Спасибо, попробую как-нибудь и мягким сделать ))

27.03.2025 Нравится Ответить
annshe11
Аня·Мама троих детей

Всегда желаю этот хлебушек , по этому рецепту ! Быстро и без заморочек , кайф ))

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Точно сказано ))

27.03.2025 Нравится Ответить
duda1
Анастасия·Мама двоих (1 год, 3 года)

Спасибо) попробую)

27.03.2025 Нравится Ответить
ulia.knopka
Юлия·Мама дочки (9 лет)

Приятно что пост с моего родного города 👍

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Привет вам с берегов Байкала 👋🏻

27.03.2025 Нравится Ответить
ulia.knopka
Юлия·Мама дочки (9 лет)

@olgynka скоро приедем)

28.03.2025 Нравится Ответить
love_will_save_this_world
Vera·Мама дочки (5 лет)

🙀 а я собралась хлебопечку покупать, ладно, попробую в духовке все-таки 🙌

Вы меня замотивировпли

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Ну хлебопечка тоже прекрасна, она ж и тесто там сама делает 😁

27.03.2025 Нравится Ответить
elenar3165
Елена ·Мама четверых детей

А рукав прокалываете когда в духовку ставите?

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

По некоторым рецептам не прокалывают, по некоторым наоборот. Я сделала 2 маааленькие дырочки, я ссыкуха ))

27.03.2025 Нравится Ответить
borodina_2013
Анна-Кристина·Мама дочки (2 года)

Спасибо! Не удаляйте пожалуйста пост

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

А тут никогда ничего не удаляется ))

27.03.2025 Нравится Ответить
annasabrah2013
Анна·Мама четверых детей

Я так три года назад испекла хлеб и пропала ❤️‍🔥пеку теперь каждый день,плюс ещё продаю и обучаю этому ремеслу.

Гены папы-пекаря не пропали!

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Прекрасное ремесло 🥰

Я посмотрела немного вашу страницу, прекрасный хлеб . И очень круто, что на этом зарабатываете

Подскажите, вы всякие узорчики вырезаете лезвием ?)

27.03.2025 Нравится Ответить
annasabrah2013
Анна·Мама четверых детей

@olgynka да, лезвием

28.03.2025 Нравится Ответить
npatlasova
Наталья·Мама двоих (1 год, 3 года)

Я однажды делала сыр из козьего молока (спасибо свекрови за поставку 😂) и чет психанула чутка и напекла на сыворотке от сына 3 огромных каравая хлеба 😂 разного, с розмарином, кунжутом и обычный. В фасовочные пакеты мои каравашки не влезли 😂 всю неделю с гостями на даче ели

27.03.2025 Нравится Ответить
npatlasova
Наталья·Мама двоих (1 год, 3 года)

@olgynka, я доводила до кипения козье молоко, добавляла лимонный сок и соль. Затем на минимальном огне помешивая ждала необходимого количества творожистой части. Затем все это процеживала и добавляла специи, какие были) перемешивала и под груз в холодильник

Если нужен не плотный, надо несколько часов дать постоять. Если плотнее-около суток

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

@npatlasova, спасибо, любопытно почитать 🫶🏻

А козье, по вашим ощущениям, сильно от коровьего отличается ?

27.03.2025 Нравится Ответить
npatlasova
Наталья·Мама двоих (1 год, 3 года)

@olgynka, сильно. У него специфический привкус есть. Но мне в беременность очень его хотелось)

28.03.2025 Нравится Ответить
julka-shpulka

Ммм..почувствовала запах🥰

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Да, он прекрасный )🫠

27.03.2025 Нравится Ответить
ekkaterinas
Екатерина·Мама троих детей
стикер
27.03.2025 Нравится Ответить
ekkaterinas
Екатерина·Мама троих детей

@olgynka когда просят, делаю на продажу, а так в основном для своих🤭

27.03.2025 Нравится Ответить
sanyna
Александра·Мама сына (1 год)

Ни стыда,ни совести,ни рецептов😩я люблю хлеб и мне очень надо😩надеюсь они диетические?🤣

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

@ekkaterinas, ну а рецепты? Их же можно продавать, это ж целая наука такие хлебчики печь )

27.03.2025 Нравится Ответить
boyazitova90
Дилара·Мама дочки (2 года)

Когда-нибудь я приготовлю его)

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Когда-нибудь в ближайшее время собирайтесь 🤭 ароматище только хлебный хороший, ну а вкус сами знаете ))

27.03.2025 Нравится Ответить
otegip89

А где рукав для хлеба продаётся?

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Ну это ж обычные рукава для запекания, в которых курицу, картошку запекают ))

Типа таких

Lomberta Рукава для запекания, 6 шт.

ссылка

Специальных для хлеба нет )

А продаются в супермаркетах обычных )

27.03.2025 Нравится Ответить
otegip89

@olgynka обычные знаю👌

На днях нужно приготовить эту вкуснотищу😍

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

@otegip89, обязательно 🫶🏻

27.03.2025 Нравится Ответить
rina98
Арина Ображей·Мама дочки (4 года)

Ольга, поделитесь рецептом куриных стрипсов или котлет на бургеры🙏

27.03.2025 Нравится Ответить
aleknjz79
Катя🇷🇺·Мама двоих (5 лет, 21 год)

Тоже очень интересно

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

@aleknjz79, а выше ответила )

27.03.2025 Нравится Ответить
rina98
Арина Ображей·Мама дочки (4 года)

@olgynka спасибо 🙂

Хочу создать бокс детский, но говяжьи котлетки в минибургерах спросом не пользуются. Вот решила стрипсы попробовать, а котлетки из курицы боюсь экспериментировать, они ж водянистые, поплывут. А хочется как в рекламе румяные золотистые и главное хрустящие ааа наггетсы😁😁

27.03.2025 Нравится Ответить
kaizier99
Полина ·Мама сына (2 года)

Выглядит очень аппетитно! Никогда не делала сама хлеб)) спасибо за рецепт ☺️

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

Пожалуйста 🫶🏻

Я тоже не так давно начала, раньше думала, что это сложно ) но не, все просто ))

27.03.2025 Нравится Ответить
elizaveta.vasvas
Елизавета·Мама сына (1 год)

Подождите, прямо в рукаве для запекания и всё?

Без формы?

27.03.2025 Нравится Ответить
ksenkom
Ксения·Мама дочки (3 года)

@olgynka, спасибо большое 🌸

27.03.2025 Нравится Ответить
pestrofeld99
Светлана·Мама двоих (младенец)

@olgynka, я не делала дырочку , все было хорошо 🤗

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

@pestrofeld99, во, отлично, буду знать, что ничего не рванет 😁 спасибо ))

27.03.2025 Нравится Ответить
elizaveta.vasvas
Елизавета·Мама сына (1 год)

А что у вас за форма?

27.03.2025 Нравится Ответить
katali
Катя·Мама двоих (9 лет, 12 лет)

Спасибо, попробую 🙌

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)

🫶🏻

пробуйте обязательно, мне понравился. Мужу и ребенке тоже, но у них выбора нет ))

27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
Оля·Мама дочки (2 года)
стикер
27.03.2025 Нравится Ответить