Mom.life
Оля
olgynka
Оля
post image
Один из прекрасных ароматов моего дома - аромат свежеиспеченного хлеба. Открыла для себя новый способ : хлеб в рукаве для запекания. Корочка тоненькая, но такая хрустящая, прям идеально 🔥

Ингредиенты на 1 булочку хлеба :
Дрожжи сухие - 1 ч л (около 5г)
Вода теплая- 200 мл
Сахар - 1/2 ч л
Соль - 1 ч л без горки
Растительное масло - 3 ст л
Мука - 325 г

В теплую воду добавляем дрожжи, сахар, соль и все хорошо перемешиваем до растворения всех ингредиентов.
Добавляем 2 ст л масла, всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Добавляем еще 1 ст л масла и вмешиваем его. В итоге получается мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Оставляем тесто в тепле на 1 час.

После того, как тесто постояло в тепле 1 час и поднялось, перекладываем его на стол, присыпанный мукой. Тесто руками разминаем в пласт , затем сворачиваем в рулет, формируя наш хлеб(фото в комментариях) . Только «шовчик» заделывайте хорошо. Верхнюю поверхность посыпаем мукой, делаем надрезы и перекладываем в рукав для запекания. Рукав закрываем и оставляем тесто еще на расстойку минут на 20. Затем отправляем в заранее разогретую духовку на минут 25 на 200 градусов, режим верх / низ.
#olgynka_готовлю
27.03.2025
24284

Лучший комментарий

ekkaterinas
ekkaterinasстикер
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynkaстикер
27.03.2025 Нравится Ответить

Комментарии

alinavasilevna
alinavasilevnaстикер
31.03.2025 Нравится Ответить
marusik0213
marusik0213стикер
29.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Красивый, наговариваете 😍
Ну хорошо хоть не каждый день 😂 спасибо и на этом
29.03.2025 Нравится Ответить
bydymanoi
bydymanoiстикер
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
😍😍 оперативно вы так ))
28.03.2025 Нравится Ответить
bydymanoi
bydymanoi
Скажите а потом нужно рукав раскрывать или он так полностью пропечеться
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Раскрывать не надо, он так будет готов ) уже как готов, тогда батон вытаскиваете и все ))
28.03.2025 Нравится Ответить
elizaveta.vasvas
elizaveta.vasvas
А если из другой муки делать, то все равно получится?)
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Ну вот, если честно, то не знаю, не беру никакую другую муку. Пробуйте и нам расскажите 😁
Но думаю, что все должно получится . Просто, может, надо будет больше или меньше вашей муки добавить
28.03.2025 Нравится Ответить
mila_alekseeva
mila_alekseeva
Тесто крутое, сделали пиццу вместо хлеба 🤗👌🔥🤤
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Спасибо пожалуйста, я пиццу в час ночи захотела 😂
27.03.2025 Нравится Ответить
mila_alekseeva
mila_alekseeva
@olgynka, 😅
27.03.2025 Нравится Ответить
danabel
danabel
А какой рукав для запекания брали?
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynkaстикер
27.03.2025 Нравится Ответить
ekkaterinas
ekkaterinas
@sanyna @olgynka все рецепты у меня на страничке должны быть😅
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Ну мы украдем 😁
Спасибо 🫶🏻
27.03.2025 Нравится Ответить
ladylada_
ladylada_
Подскажите, а можно с вечера подготовить тесто, поставить в холодильник и утром запечь или лучше сразу готовить?
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Можно)
А если есть время вечером, то можете и чиабатту на тесте холодного брожения сделать

ссылка
27.03.2025 Нравится Ответить
kriss966
kriss966
Я тоже такой делаю но бещ рукава.Перед тем как поставить в духовку смазываю смесь воды и масла растительного ,после того,как достала по горячему снова смазываю .Корочка получается мягкая как у нарезного батона 👍🏻
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Спасибо, попробую как-нибудь и мягким сделать ))
27.03.2025 Нравится Ответить
annshe11
annshe11
Всегда желаю этот хлебушек , по этому рецепту ! Быстро и без заморочек , кайф ))
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Точно сказано ))
27.03.2025 Нравится Ответить
duda1
duda1
Спасибо) попробую)
27.03.2025 Нравится Ответить
ulia.knopka
ulia.knopka
Приятно что пост с моего родного города 👍
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Привет вам с берегов Байкала 👋🏻
27.03.2025 Нравится Ответить
ulia.knopka
ulia.knopka
@olgynka скоро приедем)
28.03.2025 Нравится Ответить
love_will_save_this_world
love_will_save_this_world
🙀 а я собралась хлебопечку покупать, ладно, попробую в духовке все-таки 🙌
Вы меня замотивировпли
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Ну хлебопечка тоже прекрасна, она ж и тесто там сама делает 😁
27.03.2025 Нравится Ответить
elenar3165
elenar3165
А рукав прокалываете когда в духовку ставите?
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
По некоторым рецептам не прокалывают, по некоторым наоборот. Я сделала 2 маааленькие дырочки, я ссыкуха ))
27.03.2025 Нравится Ответить
borodina_2013
borodina_2013
Спасибо! Не удаляйте пожалуйста пост
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
А тут никогда ничего не удаляется ))
27.03.2025 Нравится Ответить
annasabrah2013
annasabrah2013
Я так три года назад испекла хлеб и пропала ❤️‍🔥пеку теперь каждый день,плюс ещё продаю и обучаю этому ремеслу.
Гены папы-пекаря не пропали!
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Прекрасное ремесло 🥰
Я посмотрела немного вашу страницу, прекрасный хлеб . И очень круто, что на этом зарабатываете
Подскажите, вы всякие узорчики вырезаете лезвием ?)
27.03.2025 Нравится Ответить
annasabrah2013
annasabrah2013
@olgynka да, лезвием
28.03.2025 Нравится Ответить
npatlasova
npatlasova
Я однажды делала сыр из козьего молока (спасибо свекрови за поставку 😂) и чет психанула чутка и напекла на сыворотке от сына 3 огромных каравая хлеба 😂 разного, с розмарином, кунжутом и обычный. В фасовочные пакеты мои каравашки не влезли 😂 всю неделю с гостями на даче ели
27.03.2025 Нравится Ответить
npatlasova
npatlasova
@olgynka, я доводила до кипения козье молоко, добавляла лимонный сок и соль. Затем на минимальном огне помешивая ждала необходимого количества творожистой части. Затем все это процеживала и добавляла специи, какие были) перемешивала и под груз в холодильник
Если нужен не плотный, надо несколько часов дать постоять. Если плотнее-около суток
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
@npatlasova, спасибо, любопытно почитать 🫶🏻
А козье, по вашим ощущениям, сильно от коровьего отличается ?
27.03.2025 Нравится Ответить
npatlasova
npatlasova
@olgynka, сильно. У него специфический привкус есть. Но мне в беременность очень его хотелось)
28.03.2025 Нравится Ответить
julka-shpulka
julka-shpulka
Ммм..почувствовала запах🥰
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Да, он прекрасный )🫠
27.03.2025 Нравится Ответить
ekkaterinas
ekkaterinasстикер
27.03.2025 Нравится Ответить
ekkaterinas
ekkaterinas
@olgynka когда просят, делаю на продажу, а так в основном для своих🤭
27.03.2025 Нравится Ответить
sanyna
sanyna
Ни стыда,ни совести,ни рецептов😩я люблю хлеб и мне очень надо😩надеюсь они диетические?🤣
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
@ekkaterinas, ну а рецепты? Их же можно продавать, это ж целая наука такие хлебчики печь )
27.03.2025 Нравится Ответить
boyazitova90
boyazitova90
Когда-нибудь я приготовлю его)
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Когда-нибудь в ближайшее время собирайтесь 🤭 ароматище только хлебный хороший, ну а вкус сами знаете ))
27.03.2025 Нравится Ответить
otegip89
otegip89
А где рукав для хлеба продаётся?
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Ну это ж обычные рукава для запекания, в которых курицу, картошку запекают ))
Типа таких
Lomberta Рукава для запекания, 6 шт.
ссылка

Специальных для хлеба нет )

А продаются в супермаркетах обычных )
27.03.2025 Нравится Ответить
otegip89
otegip89
@olgynka обычные знаю👌
На днях нужно приготовить эту вкуснотищу😍
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
@otegip89, обязательно 🫶🏻
27.03.2025 Нравится Ответить
rina_fm
rina_fm
Ольга, поделитесь рецептом куриных стрипсов или котлет на бургеры🙏
27.03.2025 Нравится Ответить
aleknjz79
aleknjz79
Тоже очень интересно
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
@aleknjz79, а выше ответила )
27.03.2025 Нравится Ответить
rina_fm
rina_fm
@olgynka спасибо 🙂
Хочу создать бокс детский, но говяжьи котлетки в минибургерах спросом не пользуются. Вот решила стрипсы попробовать, а котлетки из курицы боюсь экспериментировать, они ж водянистые, поплывут. А хочется как в рекламе румяные золотистые и главное хрустящие ааа наггетсы😁😁
27.03.2025 Нравится Ответить
kaizier99
kaizier99
Выглядит очень аппетитно! Никогда не делала сама хлеб)) спасибо за рецепт ☺️
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
Пожалуйста 🫶🏻
Я тоже не так давно начала, раньше думала, что это сложно ) но не, все просто ))
27.03.2025 Нравится Ответить
elizaveta.vasvas
elizaveta.vasvas
Подождите, прямо в рукаве для запекания и всё?
Без формы?
27.03.2025 Нравится Ответить
ksenkom
ksenkom
@olgynka, спасибо большое 🌸
27.03.2025 Нравится Ответить
pestrofeld99
pestrofeld99
@olgynka, я не делала дырочку , все было хорошо 🤗
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
@pestrofeld99, во, отлично, буду знать, что ничего не рванет 😁 спасибо ))
27.03.2025 Нравится Ответить
elizaveta.vasvas
elizaveta.vasvas
А что у вас за форма?
27.03.2025 Нравится Ответить
katali
katali
Спасибо, попробую 🙌
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynka
🫶🏻
пробуйте обязательно, мне понравился. Мужу и ребенке тоже, но у них выбора нет ))
27.03.2025 Нравится Ответить
olgynka
olgynkaстикер
27.03.2025 Нравится Ответить
Читайте также