Кто дружит с опарой!!!!!! Хелп. По рецепту в 50 мл воды нужно 1 ч л дрожжей , 1 ч л сахара и 3 ч л муки. Масса должна подняться и стать пористой, а у меня вот эта херня!!!!! Ну что не так????
@pono4_ka, наоборот,немного практики и веры в себя,свекровь переплюните!)
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@sash, спасибо ) врядли мне это уже поможет 🤦🏼♀️
@pono4_ka, зайдите на сайт Оксаны Путан,там найдете рецепты теста с картинками и описанием,все подробно написано и вкусно получается
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@sash, вообщем я все же замесила тесто на булки . Посмотрим, что выйдет ..
@pono4_ka, так и должно быть.снизу жидкость,а сверху пузыри-показатель того,что дрожжи работают
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@sash, ну не сказать ) она почти не поднялась , а запузырилась . А снизу так и осталась просто смесь ...
@pono4_ka, все получилось!
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@pono4_ka, отпишитесь потом,думаю все получится)
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@sash, спасибо .
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@momboy, спасибо . Засунула. Если и щас не выйдет , больше не притронусь к дрожжам 😒
Духовку включите на минимум и поставьте туда в теплое место на 25-30 мин, все подойдет, я так плюшки делаю, такая же опара по составу
@pono4_ka, слегка перемешайте аккуратно,пускай комочки будут и сразу накройте пакетом
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@sash, и прям не мешаете? Просто засыпаете? Если слегка перемешать , комки получаются
@pono4_ka, попробуйте вообще практически не мешать,чтоб даже немного комочков сверху плавало
@pono4_ka, я на глаз добавляю всегда столовую ложку муки,столько же сахара и пол кружки молока или кружку
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@sash, может не мешать 🤭щас попробую в 3 раз🤦🏼♀️
@pono4_ka, видно что работают,но вы прям сильно все мешаете((
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@sash, а пропорции имеют значение? Какие у вас ?
@pono4_ka, молоко теплое,разогреваю в микроволновке,горячее нельзя.я думаю если делать тесто на молоке,то оно более сдобное получается,а если на воде,то пресное.если я не очень права,не судите.не эксперт) но багеты пекутся в хлебопечке на воде,сразу засыпаются сухие дрожжи
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@sash, а молоко горячее, слегка тёплое ? И какая разница в опаре на воде и на молоке ?
@pono4_ka, да,правда я опару делаю только на пирожки,в рецепте молоко,туда добавляю муку,немного сахара и дрожжи
@pono4_ka, не говорите глупости)))
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@sash, все нужные -это сахар, вода, дрожжи? Или мука у вас тоже?
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@sash, или во мне . Нужно в церковь сходить , цыгани сглазили по ходу 🤨
@pono4_ka, я делаю так..добавляю все нужные ингредиенты,слегка смешиваю,даже не до конца,накрываю пленкой и оставляю на 15 мин,шапочка обеспечена.всегда поднимались,если делать по такому же принципу и ничего,то определённо дело в самих дрожжах
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@sash, ну да, вилкой перемешала до однородности и накрыла тарелкой.
@pono4_ka, вы ложкой все тщательно перемешиваете?
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@irina17555, по рецепту так 🤷🏼♀️я вообще с таким тестом не дружу 😒оно меня не любит
ИринаМама дочки (1 год), беременна (7 нед.)
А вы ещё муку добавляете? Обычно вода, дрожжи и сахар и настаиваться
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@lorenca, свекровь недавно их купила, готовила хлеб , у неё все вырастает и поднимается, а меня будто эти дрожжи не навидят ‼️
ElenaМама сына-младенца
@pono4_ka Могли переморозится или перегрется в магазине еще или срок годности истек. Другие попробуйте.
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@stalnaya, @vitasha777, @lorenca, сухие эти сафлюр с поварёнком
ОлесяМама сына (2 года), беременна (5 нед.)
Плохие дрожжи
ElenaМама сына-младенца
Дрожжи плохие скорее всего. Я делаю без муки и сахара немного побольше
ВМ Мама дочки-младенца
Скорее всего дрожжи плохие
ОЛЬГАМама троих детей
Жидко очень,опара как на оладьи должна быть.Просто муки добавьте.
ВМ Мама дочки-младенца
Плёнкой накрыть и в тёплое место, я вообще духовку чуток разогревала и выключала, ставила туда тесто
НаталиМама дочки (1 год)
Плохие дрожжи 100%нужно очень свежие братт
АннаМама двоих (2 года, 4 года)
@negodyaika, тёплая, не горячая
ОльгаМама сына-младенца
Вода теплая?
Сегодня впервые готовила апельсиновый пирог (или кекс) Ингредиенты 4– 5 тонкокожих небольших апельсинов сок половины лимона 1 стакан сахара 1 /4 ч. л. соли 115 г с ливочного масла и немного для формы 3/4 стакана сахара 2 больших яйца 1/3 стакана манной крупы 2/3 стакана муки 1 ч. л. разрыхлителя 1/4 ч. л. соли Фото с интернета, так как мой немного сверху подгорел, пока малого кормила 😂😂
Вот и у нас прикорм! Сказали по 1 ч. л. В течение 2 недель. Все 14 дней давать по 1 ложке?
А вы знаете каков на вкус Новый год? Так я вам дам рецептик😄 Мука 250 грамм Корица, имбирь, какао по 1 ч/л Щепотка соли, немного соды Сахарная пудра 100 грамм Яйцо 1 шт Сливочное масло 100 грамм размягченное Мед 1 ст/л Все смешать, убрать в холодильник на полчасика. В духовке готовить на 180 градусов 8 минут примерно. Это просто отвал бошки, а не печенье!🤤 Ну и главный ценитель😂🤎 PS. Духовка не нагревающаяся, не пишите пожалуйста ваши жуткие истории кто и как прилип🙏🏻
Моя новая любовь 😻 Печеньки быстрюньки 🥹 1яйцо+1 желток 90 гр сахара 80 мл раст масло 1 ч. л разрыхлителя 1 ч л ванилина Немного цедры лимона шепотка соли 250 +- мука Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺ Резать можно как удобно вам 💙 Выпекать при 180 гр 15-20 мин Главное не перепечь❤
Спасибо той девушке которая написала в Прегги , что делает зажарку в микроволновке прям в тарелке ))) 💐💐💐она моя спасительница 🔥🙏🏻и сковородку мыть не надо .. и на вкус она вкуснее и поджарена и ккал минимум .. может кому и я буду полезна и кто не в курсе🤤тру в кружку морковь , лук , 1 ст л томатной пасты и 1 ч .ложка масла растительного , соль.. перемешиваю и на 2-3 минутки .. мой сегодняшний борщ в ленту
sash
@pono4_ka, наоборот,немного практики и веры в себя,свекровь переплюните!)
·1 отметок «Нравится»1·Ответить