Подготовка к школе
Решила собрать в кучку все, чем мы занимаемся с сыном дома. Смысл в том, чтобы привить привычку и систему учиться, так как в детский сад он не ходит. Стараюсь разнообразить занятия. Основной упор на письмо, чтение и понимание текста, логику.
На первой фотографии:
Г.М. Зегебарт "Чтение. От текста к смыслу" - очень нравится за свои оригинальные и разноплановые задания, хороша для тренировки внимания.
Распечатка Т.А. Неборская "Читалочка" 2 части. - Тоже расчитана на понимание прочитанного, но задания отличаются. Благодаря ей сын научился расставлять ударения, менять смысл слова, расставлять пропущенные буквы, играть с интонацией.
О. Узорова, Е. Нефедова "1000 упражнений для подготовки к школе " - в этой книге сборная солянка из самых разных тем, которые хорошо бы понимать ребенку (синонимы-антонимы, частное-общее, графические диктанты, рисование по клеточкам и многое другое).
С.Д Томилова "Полная хрестоматия для дошкольников" часть 2, Н.В. Новоторцева "Развитие речи детей", С.Г.Колобовская "Истории и сказки на 365 вечеров" - книги почти букинистика, собирала их на авито. Читаю сыну сама. Подборка историй просто замечательная для расширения кругозора, в конце каждой - вопросы для обсуждения прочитанного с ребёнком.
М.А. Бесова "Познавательные игры с ребёнком от 6 до 10 лет" - это пособие для родителей и педагогов. Из него я почерпнула для себя много словесных игр, которые выручают в поездках.
На второй фотографии:
А.М.Дорофеева, Ю.Г. Дорофеев "Экспресс курс подготовка к школе" - разнообразные задания на подготовку руки к письму, логику, внимательность, развитие словарного запаса.
О.А.Холодова "за три месяца до школы" в целом, хорошая тетрадь, но попадаются задания, которые не поддаются моей логике. Но, может, это только у меня так🙃
Е.В. Колесникова "Предмет, слово, схема" - для облегчения обучению звуко-буквенному анализу слова. На подготовке при школе сын тоже этим занимается, но просматривая сделанное в классе, замечаю, что иногда путается, решила уделить этому чуть больше внимания.
Л.Г.Петерсон, Н.П.Холина "Раз - ступенька, два - ступенька" - классика. Нежно люблю Петерсон и её Игралочки, начиная с 3х летнего возраста
Е.М.Кац "Необычная математика" - тоже очень любим. Задания нестандартные, интересные, написаны крупно - ребёнок сам их читает и выполняет.
Е.Ф. Бортникова "Учимся решать задачи" - маленький сборник учит главному - понимать суть задачи и преобразовывать её в числа.
На третьем фото прописи для подготовки руки к письму. Перепробовали очень много разных. Частенько пользуемся распечатками. Тут все по принципу - чем больше, тем лучше.
По ссылке собрала пособия и тетради для ознакомления и печати: ссылка
У нас уже неделю живет эльф. Хулиган он, конечно, каких поискать. То телевизор всю ночь смотрит, то пиццу испечет, то червей в яблоках заколдует, то акул в ванной разведёт. Но хоть какая-то польза - приносит задания для адвента)
Ой девочки, как же я люблю печь штоллены д̶а̶ж̶е̶ ̶б̶о̶л̶ь̶ш̶е̶,̶ ̶ч̶е̶м̶ ̶и̶х̶ ̶е̶с̶т̶ь̶
Ягоды, замоченные в роме, становятся блестящие, как елочные игрушки, текстура теста слоистая и пахнет оно ну просто запредельно - специями, крепким алкоголем и цитрусами. Ну чем не джингл беллз)))
Рецепт:
1. За день до замочить в крепком алкоголе сушеную клюкву, вишню, изюм.
2. Опара: 15 гр сухих дрожжей растворить в 150 гр. теплого молока, добавить 2 ст.л. (от общего количества) муки и 1 ч.л. сахара. Дать дрожжам подействовать.
3. Подготовить цедру лимона и апельсина.
Порубить орехи (в оригинале миндаль, но я который год добавляю грецкие, с ними нежнее)
4. В большой кастоюле смешать: ~450-500 гр.пшеничной муки, 1 ч.л. соли, пакетик (8 гр.) ванильного сахара, 100 гр. сахара, 100 гр. миндальной муки, специи (кардамон, имбирь, корицу, немного мускатного ореха, гвоздики)
5. К сухой смеси добавить опару, цедру, орехи. Добавить 150 гр. мягкого сливочного масла, замоченные ягоды (без жидкости). Вымесить тесто. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить в тепле подниматься час, после обмять тесто и снова на час оставить на расстойку.
6. Сформировать 3 изделия. Пока духовка греется до 210 градусов, накрыть их полотенцем и дать расстояться на протвине. Поставить изделия в духовку и сразу снизить температуру до 180 градусов. Выпекать ~30 минут, но тут смотрите по своей духовке. Готовность проверяйте деревянной шпашкой (она должна выйти сухой).
7. Горячие штоллены смазываем алкоголем, который остался от ягод, сливочным маслом и немного присыпаем ванильным сахаром.
Даем полностью остыть и убираем дозревать в прохладное место п̶о̶д̶а̶л̶ь̶ш̶е̶ ̶о̶т̶ ̶ ̶м̶у̶ж̶е̶й̶ ̶и̶ ̶д̶е̶т̶е̶й̶ - холодильник, балкон на 2-3 недели. Для этого я заворачиваю каждый штоллен по отдельности сначала в фольгу, потом в пергаментную бумагу и убираю в картонную коробку.
Перед подачей посыпаем сахарной пудрой)
Знаю-знаю, это выглядит как сомнительного вида запеканка, но все противоположно тому, что кажется. На самом деле, это нежнейший баскский чизкейк. Рецепт настолько простой и удачный, что оставлю здесь, чтобы самой не потерять:
Творожный сыр 800 гр.
Яйца категории С0 4 шт.
Сахар 150 гр.
Сливки 33% 200 гр.
Соль щепотка
Ванилин 1 ч.л.
Все ингредиенты заранее достать из холодильника, чтобы они были теплые.
1. Смешать сахар и творожный сыр лопаткой до однородности
2. Добавить яйца по одному и также аккуратно перемешать лопаткой
3. Влить сливки, добавить соль и ванилин. Форму для выпечки можно использовать разъемную, а можно простую керамическую, но тогда красиво целиком достать чизкейк не получится. Предварительно форму смазать маслом.
4. Выпекать в духовке разогретой до 200 градусов на режиме "верх-низ" 40-50 минут.
5. Выключить духовку и дать чизкейку остыть в теплой духовке при открытой дверце.
