Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Диагноз: Настя
Диагноз: Настя
Мама дочки (6 лет)

Кулинарные тайны, о которых никто не просил! мир должен знать, как приготовить абсолютно идеальный стейк без плясок с…

1 из 8

Кулинарные тайны, о которых никто не просил! мир должен знать, как приготовить абсолютно идеальный стейк без плясок с бубном, непосильных затрат, термометров-шмометров и прочих поварских штук. Из того, что можно купить в любом супермаркете крупнее крошечных "Магнитов". Прямо с конкретикой, а не "ступайте на лучший базар и выберите там самый красивый рибай у порядочного мясника".


Купите стриплойн Мираторг (о ужас, да, я не принадлежу к ложе ненавистников Мираторга!). Хоть с надписью Choice, хоть с надписью Prime - они не так уж драматически отличаются, если честно. Почему именно эти стриплойны? они очень предсказуемые, всегда одного размера и структуры, всегда с хорошим вкусом, очень простые в готовке. Выбирайте тот, у которого срок годности близится к концу! они намного вкуснее! Захватите еще овощи для салата, сливочное масло и чеснок. Если попадется, то еще розмарин.


Главное в приготовлении стейка - температура. Перед жаркой, во время нее, после нее. Первое, что мы делаем, - ОБЯЗАТЕЛЬНО даем стейку полежать минимум полчаса открытым (!) при комнатной температуре. Этот этап НЕЛЬЗЯ пропустить и сократить!!

Пока лежит, я лично рекомендую соорудить приличный салат и срезать полосочку жира, которая всегда есть у стриплойна, полностью или частично. Покромсать на крупные кубики и обжарить их на самой толстой и тяжелой сковородке, которая у вас есть. Ни в коем случае не на модной гриль-сковороде!!!! идеальнее всего - на бабулиной чугунной, которой можно стену в сталинке насквозь пробить. Шкварки убираем со сковородки по мере готовности, ближе к концу кладем к ним розмарин, если вы его таки купили, и уже не убираем. Во время жарки всё посолить, жир НЕ СЛИВАТЬ!


Стейк отлежался? промакиваем бумажным полотенцем, включаем огонь "чуточку выше среднего", то есть где-то 6.5 на электроплите. Решительно плюхаем на сковородку щедрый кусок сливочного масла, этак столовую ложку с горкой. Быстро давим туда пару зубчиков чеснока чеснокодавилкой. Не парьтесь с его рубкой ножом, как в кулинарных шоу, уверяю вас, разницы не будет совершенно никакой. Да, стейк будет жариться в соленой и душистой смеси двух коровьих жиров: мясном и молочном. И что вы ему сделаете?!


ШТОШ, момент настал, у вас минут 7-10 на всё!

1) плашмя кладем стейк на сковороду. Он может брызгаться: если вас это бесит, можно прикрыть край плиты бумажным полотенцем или накрыть сковородку специальной сеткой от брызг, но, БОЖЕ УПАСИ, НЕ КРЫШКОЙ!!! забудьте о крышке категорически, даже не смотрите в ее сторону! ждем пару минут (смотрите по своей плите), чтобы одна сторона хорошо зарумянилась.

2) переворачиваем. Пока столько же жарится вторая сторона, собираем в сковороде столовой ложкой жир с чесноком и обильно поливаем стейк сверху снова и снова. Можете даже розмарин сверху водрузить, вряд ли полезно, но красиво! закончили жарить - убавляем огонь до 4.5/ниже среднего!

3) если стейк толстенький или вы не до конца срезали полоску жира, рекомендую ухватить стейк кулинарными щипцами или двумя вилками (не протыкайте!!!) и поджарить еще на жирном ребре минутку. Будет очень симпатично.

4) снова переворачиваем стейк на первую сторону и домучиваем на тихоньком огне, продолжая поливать маслом. Если хотите прожарку medium rare, то минуты полторы. Если медиум, то две. Совсем прожарить, но не высушить - две с половиной.

5) переворачиваем на вторую сторону, дожариваем столько же времени. Про масло не забываем!

6) СРАЗУ снимаем стейк со сковороды! не сковородку с огня, а стейк со сковороды нужно моментально удалить физически и переместить на тарелку, чтобы он не продолжал нагреваться ни минуты. Не режьте сразу!!! он должен полежать на тарелке примерно 3 минуты. Это пойдет на пользу сбалансированности прожарки и распределению сока.


Всё, режьте и ешьте. Чеснок и шкварки со сковороды, кстати, можно заточить прямо вместе со стейком на ура. Это просто бомба, и это очень стабильный рецепт, стейки всегда будут получаться одинаковыми, и вам не придется над ними трястись.

Кстати: если вы разрезали стейк и поняли, что хотели бы прожарку посильнее, ничего страшного - верните ненадолго обе половинки на сковородку, сначала запечатав разрез, а потом чуточку прогрев обе плоских стороны.

Если вы хотите жарить больше одного стейка разом, то вам нужна либо реально БОЛЬШУЩАЯ сковородка и соответствующая площадь ее нагрева, либо две сковородки! Если стейки начнут тушиться вместо жарки, им конец.


Атвичаю, это самая лучшая еда, которую только создал Господь. Я готова питаться этим и салатом из помидоров и огурцов до конца своих дней.


А, ну и да. Сама готовка стейка без отлеживания занимает правда очень мало времени. Так что решительно маркирую рецепт моим забытым тэгом #естьдольшечемготовить !

384

Лучший комментарий

bearmom

Валерия

Мама сына (1 год)

Непрошеные советы по салатам к стейку)

1. Томаты черри, огурцы, салатная смесь, сыр сиртаки в картонной коробочке, ароматное масло,бальзамик соус. Режем,заправляем.

2. Томаты любые, огурцы, кинза (опционально любая трава), для соуса смешиваем обжареные грецкие орехи, масло немного оливковое или ароматное, блендерим орехи с маслом,должно получиться не густо, долго не жужжим, чтобы пасту из орехов не получить. Все смешиваем. Наслаждаемся.

sash_sash

Саша

Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Первый в нашей семье прозван воскресным салатом. В вс едем за продуктами на неделю и вечером делаем такой салат всегда)) обожаю🤤

bearmom

Валерия

Мама сына (1 год)

да,мы тоже почему то на выходных его в основном делаем 🤭

mama_solnyshka23

katya

Что за ароматное масло?)

bearmom

Валерия

Мама сына (1 год)

ну ароматное масло с травами,с чесноком. Типа фирмы "я люблю готовить")

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Еще хорошие сладкие томаты (где больше мякоти, чем жижи), крымский лук, нерафинированное подсолнечное масло, смесь перцев, соль. Умопомрачительно к стейку.


И смесь с айсбергом и морковкой: либо Вкусвилл "прованс", либо Белая дача. С авокадо, кунжутом, лимонным соком и нерафинированным подсолнечным маслом получается нечто преступное)

amuse3

Татьяна

Ем свою диетическую овсянку и читаю о том как готовить стейк со шкварками 😂😂😂😂 овсянка зашла на ура

elisabetty

Елизавета

Мама сына (6 лет)

И у меня на завтрак овсянка😄👍

Но рецепт прочитала с удовольствием)))

amuse3

Татьяна

овсянка это сила 💪🏻 незаслуженно забытая каша!

katusha26

Екатерина

Мама троих детей

😂😂😂

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Держитесь 🤣🤣🤣

yuliya_sokova

Юлия Сокова

Мама дочки (5 лет)

😅

amuse3

Татьяна

спасибо за поддержку 🥰 но я не худею, просто время от времени вспоминаю что организму нужна правильная пища🤓 завтрак овсянкой уже для меня норма последнии лет 5 👍🏻 я не страдаю от этого 😝 ну только если читаю про стейки

momelvira

Elvira

Мама двоих (4 года, 8 лет)

Овсянка с запахом стейка😄

Комментарии

luytik

Люда

Мама двоих (младенец)

Муж после прожарки стейка заворачивать его в фольгу! Оно тогда получается очень срочным и мягким 😋

ivy

ivy

Мама сына (9 лет)

Я в фольгу ещё сливочное масло кладу и чеснок 👌

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

С этим советом надо быть осторожным, легко стейк полностью приготовить) но для толстых кусков это прям отлично!

marussya

Марина

Мама дочки (9 лет)

Я уже 6 лет готовлю мидии по вашему рецепту🤣Прочитала пост, думаю чет знакомое, пролистала #, точно вот они родненькие))

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

что это я, и правда)))

mamadarinochki4

Ирина Котова

Мама дочки (8 лет)

А можно пожалуйста рецепт мидий?)

julssik

Юлия Рум

Мама троих детей

Благодарю ❤️. Я умерла от слюнотечение 🤤🤤🤤🤤😵

julssik

Юлия Рум

Мама троих детей

@froekensnork это было на последнем издыхании 😂🤤

julssik

Юлия Рум

Мама троих детей

@froekensnork как раз мяско подъехало. Вселенная мне так и говорит: сегодня ты ешь мясооооо😂 размарин осталось найти

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

розмарин все делает лучше!

vladimirova918

Ольга

Мама двоих (4 года, 7 лет)

Зашла в Купер и охренела от цены на этот кусок. Я как-то брала какой-то стейк у них, выбросила в итоге

vladimirova918

Ольга

Мама двоих (4 года, 7 лет)

в наш регион нет доставки

an_kristi

Анна

Мама дочки (7 лет)

Господи как вкусно написано!!

ksenia__25

Ксения

Мама двоих (2 года, 4 года)

У меня муж на гриле готовит самые вкусные стейки 🤷‍♀️

Смотрю на ваш рецепт, сток масла, ой.. Я без критики, может это действительно вкусно и возможно попробую

В конце даёт полежать в фольге,сочным получается

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Масло не впитывается в мясо (естественно), оно нужно для душистости, равномерности прожарки и вкуса) это известный секрет шефов

inregularly

Татьяна

Мама сына (5 лет)

А какой гриль? У меня видимо не мощный..

ksenia__25

Ксения

Мама двоих (2 года, 4 года)

у нас самый обычный Dexp со съёмными панелями

Пользуемся не часто, устраивает на все 100

sladkayaa

Anya

Это какая прожарка? Считается с кровью да?

Я просто вообще не разбираюсь 🫣

di_da22

Диана

Мама сына (2 года)

Медиум)

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Медиум/medium-rare. Это не кровь, крови в стейках уже нет 😁 есть их безопасно)

lamamama11

MamaLama

А солить не надо?

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

В рецепте указано. Солим только жир при жарке. Дальнейшее уже в тарелке, рекомендую крупную соль/копченую насыпать на край блюда и обмакивать туда кусочки по мере отрезания.

lamamama11

MamaLama

спасибо 🫰🏻

marinka_mandarinka28.01

Марина

Ой не… мясо с кровью, да еще и Мираторг- это не про меня😆

ptica-ira

Ирина

Мама двоих (8 лет, 14 лет)

А почему ругают Мираторг 🤔? Я столько от людей слышала, что очень вкусные у них стейки) тоже попробую по вашему рецепту 🤤

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Всегда есть снобы))

damadana

Dana

Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Самое лучшее в стейке , что ты можешь сказать мужчине - приготовь его , он у тебя получается лучше 😁 и он с радостью это делает

malosteshina

Юлия

Мама двоих (5 лет, 7 лет), ждёт третьего

Согласна, и рыбу вообще не трогаю, мясо и рыба - это мужская зона ответственности, так было веками.

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Начинал их готовить у нас в семье именно муж, но потом я не выдержала))))

damadana

Dana

Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@neoqueen, я отмою и поем шикарный стейк 😁

mamagic

Анастасия

Мама дочки (1 год)

Советую попробовать вот такую фирму, очень достойно

Ну и рецепт бомба, тоже всегда так жарю🔥

goodmamulya

Юлия

Мама троих детей

Нам совсем не понравилась эта фирма. Странный привкус был. Хотя очень много слышала хорошего

mamagic

Анастасия

Мама дочки (1 год)

странно 🤔

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Спасибо, посмотрю)

elesha007

Елена

Пока мясо отдыхает, в этот оставшийся жирок в сковороде, можно добавить чуть бальзамики и протушить минутку, отличный соус к мясу будет 🙃

jadi123

Яна

Из всех рецептов, сохраненных в моих закладках здесь, в реальности была приготовлена только манная каша.

Но, автор, написано божественно!

Никогда у меня не получится так приготовить, но все равно сохраню !

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Получится, конечно, вы думаете, для этого нужны какие-то особенные таланты?))))

kralya_aka_natali

Натали

Обожаю такие подробные рецепты!

Делать не буду😂 но спасибо!

mawa_sh90

Мария

Мама дочки (1 год)

Мне кажется стриплойн вообще сложно испортить) Мой любимый стейк, всегда его берем

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Дааааа!!

natashulya

Наталья

Мама двоих (9 лет, 12 лет)

Спасииииибо :)

Я никак не освою это искусство 🥩

А

Сейчас весь текст не прочитала, но фото настолько аппетитны, что захотелось после йогурта с кофе на завтрак большой сочный кусок мяса 😅

Но дождусь ужина 👍

Рецепт ваш - в копилку!

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

На Озончике можно заказать)))

evgesha_jdun

Женя

Мясо с кровью ни за что не съем) 😁 Не моё. Я за полную прожарку.

mari_taxi_express

Мария

Не понимаю этих прожарок сырого мяса 😂 мне бы этот стейк вручить мужу и на мангал во дворе, вот там настоящая прожарка, не хухры мухры вам. Шашлындос, Шашлындос...

mari_taxi_express

Мария

@froekensnork что ж вы так прямолинейно все воспринимаете🤪

jul21

Алиса

круче стейка с мангала, только стейк из гриль коптильни🤪

mari_taxi_express

Мария

о это мечта 😂

uljanakiseleva

Ульяна

Мама двоих (2 года, 6 лет)

Счастливые люди, которые могут такое переварить🥲 Спасибо за рецепт, всё очень очень подробно описано

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Фестальчик в помощь!))

Кстати, я иногда чувствительна к жирному, но вот говяжий жир почему-то прямо очень легко мне заходит. Свиной и особенно растительный тяжело, а вот говяжьего я могу сожрать сколько угодно)))

uljanakiseleva

Ульяна

Мама двоих (2 года, 6 лет)

у меня ровно наоборот, к чему с детства привыкла: жирная рыба и сало пожалуйста, а вот говядина и другое мясо сложно, хотя иногда прям хочется

momalena88

Алена

Мама сына (8 лет)

Спасибо))

mari_taxi_express

Мария

Считаю жарить это дело мужика, во всех смыслах 😂🙏👌

inna2727

Инна

Мама двоих (10 лет, 14 лет)

100%😁

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

С мужика у меня все и началось 🤣

okc_o

Окс

Оооооо, благодарю сердечно 🫶🏼

Обязательно попробую сделать по вашему рецепту

annaekb

Анна

Мы как то пробовали готовить в сковороде, не особо зашло) готовим на гриле с термометром. Всегда сочно и вкусно получается. Но мы рибай берём и готовит муж😁я же сожгу к хренам это великолепие. Потом в фольгу «полежать» отправляем. И солим уже на доске стейк, перед нарезкой

viji_o

Виктория

А знаете подробный рецепт?)

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Мы и так делаем тоже, да)

annaekb

Анна

мясо комнатной температуры, обязательно промакиваем салфетками. Оливкое масло на него поливаем перед готовкой. Кидаем на гриль (у нас тефаль, он оповещает когда готово) но мы еще и термометр в них втыкаем, для точности (по градусам не подскажу). Ну все) когда термометр пищит, то убираем в фольгу полежать минут на 5

nataly.zh

Наталья

Мама двоих (1 год, 7 лет)

Ооо, я знаю что такое эдакое приготовлю на годовщину.


Хорошо пишите, аппетитно)))

snusmumrik048

Настя

Класс, спасибо! Дам мужу почитать 😄

Он у нас в семье главный по стейкам и рыбе, я только ем 😂

sherakha

Kseniya_Valerevna

Мама троих детей

А что такое "запечатываем разрез", если прожарка оказалась недостаточная?)

eva_s

Eva

Мама дочки (2 года)

Не знаю, что всем так не нравится Мираторг) Мы любим рибай. И Мираторг самый удачный из тех, которые покупали. Еще неплохой рибай был от бренда Перекресток, но там надо попасть на хороший кусок. И он почему-то пропал вообще.

А так и в азбуке много разных фирм брали. И по 3 тыс за кусок и за 4. Рибай Мираторг самый удачный из доступных по цене

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Да, Мираторг просто молодчины, популяризировали и сделали доступной хорошую говядину по всей стране. Огромный респект.

belk_pro

Саша Белая

Мама двоих (2 года, 8 лет)

У меня муж так же готовит стейк ❤️ очень вкусно и просто. Из моментов он чеснок не режет, а просто расплющивает, по 2 кусочка на 1 стейк. В таком целом виде его потом удобно как бы «намазывать» на стейк вилкой. И после приготовления в тарелку с фольгой кладет и накрывает на пару минут, чтобы стейк не остыл пока все садятся.

izzziiiiizzziiipi

Anna

Навтыкали вам местные гурманы и шефини? 😁

Идеальный срез. Очень аппетитно. Всегда жарю по классике, но обязательно попробую такой вариант. У Мираторг ещё очень вкусный бразильский стейк, там жир по краю более нежный.

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Ну это ж как рецепт борща, за такое можно и подраться)))))))

Главное - что получается в итоге красиво и вкусно что одним, что другим способом)

largol

largol

Мама сына (8 лет)

А я вот добавлю:

https://youtu.be/8YJxWV5yPx0?si=BeJPcsoLR1mTEEwg

База про стейки. Прям основы основ. Чем отличаются друг от друга. Всё четко, по существу, вообще без воды и наглядно.

Я поняла в чем отличие кроме названий. И почему стоят так дорого.

marinaivanec393

Марина

Мама двоих (младенец)

Так внимательно читала, как будто буду готовить😆🤣

cozy.clo

Бренд Детской Одежды

Мама дочки (5 лет)

Села я такая сегодня и думаю. Все, сегодня я начала худеть. Надеюсь получится. Утром была овсянка. В целом полет нормальный. Щас почитаю мам лайф и пойду обед готовить лёгкий. И тут ваш стейк. И вот я уже скриню описание готовки. Судорожно ищу где купить стейк. Поздравляю Татьяна, диета видимо переносится на завтра 🤣🤣

woleron

Валерия

Мама сына (2 года)

жиры должны присутствовать. От одного стейка точно не потолстеете)

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Ну если стейк с салатом есть, то это идеальное ПП))))

ivy

ivy

Мама сына (9 лет)

Когда хочу стейк (подобие) - покупаю мачете.

Быстро и просто.

https://mom.life/post/6438455abd41145e054eacc0

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Мы одно время тоже любили. Но они часто не жуются, надоедает очень их специфический привкус, и качество неровное

strogoyana

Яна пирсинг

Мама двоих (6 лет, 8 лет)

А я обожаю мачете по вкусу )) Хз почему, но среди всех магазинных именно он у меня получается самым вкусным. И на гриль-сковороде без сливочного масла.

Реально самая быстрая и вкусная еда для меня ❤️

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Мы тоже несколько лет назад любили)

morozzzka92

Валерия

Мама дочки (8 лет)

Я щас умру от вкусных фото стейка🐽🐽🐽

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Нельзя умирать, кто тогда его приготовит?

morozzzka92

Валерия

Мама дочки (8 лет)

это просто отвал всего🤪

lelik2014

lelik

Мама сына (10 лет)

В пятерочки брала стриплойн этой марки. Он вообще не хуже, но дешевле. Оцените, если будет возможность.

malosteshina

Юлия

Мама двоих (5 лет, 7 лет), ждёт третьего

Говядина не может столько стоить 😭

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

@nastya_lehina, как повезет. Травяной откорм - может быть жестковато и с характерным вкусом, но многим он нравится)

olga.samankova.00

Olga

Мама двоих (3 года, 13 лет)

@nastya_lehina, @froekensnork, жесткость мяса не от откорма зависит)

pargayd

Виктория

Мама троих детей

У меня папа так готовил, только без розмарина, это лучшее кулинарное воспоминание из детства

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Если бы в моем детстве были стейки, я бы выросла другим человеком 🤣🤣

violana_tortiki

Светлана

Мама двоих (1 год, 8 лет)

@froekensnork Благодарю!

irishkalex

Irisha

Мама дочки (7 лет)

Вам в пору давать мастер-классы 😍

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Если я буду готовить не в качестве хобби, мне молниеносно это надоест 😆

woleron

Валерия

Мама сына (2 года)

о как знакомо...

irishkalex

Irisha

Мама дочки (7 лет)

это правда!

valeriyapro

Валерия

Спасибо вам! Очень понятно и реально описано 😃

tamara___

Тамара

Мама четверых детей

О да!!! Мы делаем так же, только после готовности (пока стейк отдыхает), кладем кусочек сливочного масла сверху и накрываем крышкой (которая для микроволновки), чтобы не остывал. Мммм

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Крышка может доготовить стейк, дело рисковое)))

tamara___

Тамара

Мама четверых детей

да, но у нас прецедентов не случалось) эх, вкуснющую тему вы подняли 🤤

irinina_vera

Верина Ирина

Божечки , как вкусно написано , ммммм😋.

Даже фото смотреть не надо .

juchka610

мяу🌸

Жарить по 7-10 минут с каждой стороны?

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Попробуйте прочитать текст)))

sofia.ka

София

Мама дочки (3 года), беременна (13 нед.)

Я как то раз попробовала такое полусырое мясо, мне вообще не зашло🤷‍♀️

innashootingstar

Inna

Мама двоих (2 года, 5 лет)

И я, которая жарит и тушит любое мясо по 1.5 часа на сковородке 🤪😆

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Держите еретичку!!! 😆

innashootingstar

Inna

Мама двоих (2 года, 5 лет)

😁👍

agafonovapolya

Полина 🎓

Мама троих детей

Чисто женский пост: обсуждаем жарку добротного куска мяса 😂

Я примерно так готовлю стейки из свинины, чтоб они мне не пахли. Свинину ем редко

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Нет ничего вкуснее куска мяса!))

agafonovapolya

Полина 🎓

Мама троих детей

факт, тоже люблю

ikak2406

ika

Мама троих детей

Не удаляйте пост 🙏🏻

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Не буду, это ж не интимная информация 🤣

sunnydaymonday

Анастасия

Мама двоих (1 год, 5 лет)

Как же вы описали процесс😍 я прям слюной облилась с утра пораньше)))

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

С утра милосерднее, чем вечером)))

solonka

Наталья

Мама троих детей

спасибо, что вы так милостивы сударыня ❤️😄

lozhka66

Илона

Мама дочки (1 год)

время 00, я глотаю слюньки ((

culenka14

Pupsik

Мама дочки (3 года)

Блин,так классно и доходчиво объяснили. Можно больше таких секретов,которые не просят,но очень нужны нам смертным😍🤩🤩🤩

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Так объяснять меня приучила лучшая подруга, которая всегда с дикой дотошностью выспрашивает каждую деталь, когда я готовлю, а потом все забывает и в следующий раз снова выспрашивает 🤣🤣🤣🤣

woleron

Валерия

Мама сына (2 года)

Я точно так же готовлю. Только чеснок просто ножом плющу и потом стейк накрываю фольгой, чтобы отдохнул. О боже какой из него сок!! Я его готова их чашки пить!

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Дааааа, нет ничего вкуснее))

shanti_shanti

Shanti_shanti

Мама дочки (2 года)

Ой, любимая еда моего мужа, такой же стейк, салат и обязательно картошечка жареная) у нас для этих целей есть даже гигантская чугунная гриль Сковорода ) правда стейк после готовки он завораживает в фольгу обязательно, минут на 10

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Чугунные сковородки лучшие!)

plushka86

Наталья

Мама дочки (8 лет)

И мой тоже в фольгу заворачивает) Любит готовить)) Эт его хобби😊 Делал много разного из рецептов Друже Обломова😁

innus

Инна

Мама двоих (1 год, 3 года)

друже топчик)))

babka_faya

Бабка Фая

Мама двоих (2 года, 18 лет)

liliya108

I’ll be back

Мама двоих (младенец)

Спасибо ! Хоть кто -то объяснил как это делать💞

yuliya_sokova

Юлия Сокова

Мама дочки (5 лет)

Спасибо, сохраню и приготовлю обязательно!!!!

ari67888

Arr

стейк у нас в семье кушает только муж и любит хорошо прожаренный , корочкой даже😅и много перца. вот такой с кровью я не пробовала, смотрится неаппетитно и кажется,небезопасно)

но написали вкусно,надо попробовать

ari67888

Arr

@froekensnork, сырое же)

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

оно не совсем сырое)))) ну и такую говядину можно есть даже совершенно сырой, карпаччо и тартар - святое. Это ж не фермерская свинка, а бычки от могучего производителя с жестким контролем))) никаких цепней там нет

alyonasinotova1990

Алёна

Мама двоих (младенец)

я вам секрет открою, Мираторг грузится коровами и свининой вместе с более мелкими производителями с одних комплексов. Просто у меня муж дальнобойщик, работает на скотовозе и с водителями мираторга регулярно общается. Но согласна, стейки у них классные, главное правильная разделка мяса. Тоже обожаю прожаренное с кровью, как называют многие😀

j_tatyana

tati

Мама сына (7 лет)

Как захотелось стейк и бокал красного!

motsysha

Anna

Мама сына (8 лет)

А мне тоже мираторг вполне заходит. Вкуснее всего почему-то Вегас у меня получается. Надо этот тоже как-то попробовать. Спасибо 👍🫶🏻

mrs.sinkevich

Настя Синкевич (Берзова)

Мама дочки (10 лет), беременна (28 нед.)

Боже мой! Не могу не поблагодарить вас за такой развернутый мастер класс. Я 15 лет не ела мясо, раскодировпоась в беременность 😂🫣 не знаю с какой стороны к нему подойти. С вашей - самый приятный вариант 😍

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Ооооооо, в беременность такой стейк - особенный экстаз)))

ks1904

Ксюша

Мама двоих (1 год, 7 лет)

Автор, низкий вам поклон!

А мясо свинина или говядина?

ks1904

Ксюша

Мама двоих (1 год, 7 лет)

Тыща рублей!?

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

да, это мраморный стейк, а чего тут еще ожидать?)))

momelvira

Elvira

Мама двоих (4 года, 8 лет)

Свинину не едят полусырой. Её нужно готовить тщательно

bubuuuu

H❤️

@kralya_aka_natali, Девочки , какие телеграмм каналы вы с удовольствие смотрите /читаете @snusmumrik048, ? @mawa_sh90, @froekensnork, @natashulya, @evgesha_jdun, @uljanakiseleva, @momalena88, @mari_taxi_express, @okc_o, @annaekb, @viji_o, @sherakha, @nastya_lehina, @belk_pro, @izzziiiiizzziiipi, @nafanya29,

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Никакие, только новости и мемы))) у меня и так слишком много чатов в тг 😆 я так совсем в телефоне сгину

bubuuuu

H❤️

😂😂

Я хочу купить в телеграмме рекламу , но не знаю у какого блогера (

na_minivene

Натали

Мама четверых детей

Когда вижу такое розовое мясо в разрезе, сразу вспоминаю про бычий цепень

linamam

Lina

Мама двоих (9 лет, 11 лет), ждёт третьего

Я тоже, поэтому ем подошвы 🤣

Но муж только такое ест

zaikayana

Yana

Мама двоих (2 года, 7 лет)

Да что’ж вы делаете то с нами 🤪

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Благословляю 🤣

zaikayana

Yana

Мама двоих (2 года, 7 лет)

🤣🤣🤣🤣

zayyyyy

Зайка

Мама сына (3 года)

Я ещё бекон говяжий от мираторг беру🤤🤤🤤🤤

alemii

👸🏽

Мама дочки (5 лет)

Боже как холестериново…мне это надо ! 🤤

ritattana

Ромашка

Мама двоих (2 года, 4 года)

Тот момент , когда проу удовольствия уже от чтения рецепта . Это можно читать и читать бесконечно . Очень вкусно написано👍

ritattana

Ромашка

Мама двоих (2 года, 4 года)

*Получил удовольствие

mari.lugovskaya.95

Мария

Мама дочки (1 год), беременна (39 нед.)

Я приготовила и только что съела

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

Низкий поклон, автор, спасибо! Всем есть, особенно с низким гемоглобином и маловесным плодам😁

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Ну как? Ну как?)))) кайф же, да??

mari.lugovskaya.95

Мария

Мама дочки (1 год), беременна (39 нед.)

однозначно! Я в восторге, это очень вкусно, сочно, быстро и просто🔥

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

ура!!! Я сама в беременность не могла смотреть ни на какие мясные блюда, кроме сырокопченой колбасы и стейков, очень вас понимаю)) анемия тоже была)

linda-stavropol

Линда

Может глупость спрошу, но я не нашла когда солить?

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Там упомянуто: только при обжаривании жира. И у себя в тарелке положить кучку соли и обмакивать туда отрезаемые кусочки, если нужно)

nagansever

Татьяна

Мама четверых детей

Очень вкусно написано.

Я канеш не гурман, и сразу извиняюсь, если кого задену. Но объясните мне, как можно есть практически сырое мясо? Я не понимаю

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

С большим удовольствием))) страшилки про бычьего цепня из школьного учебника можно забыть в случае массового фабричного производства таких масштабов.

darinapeto

Дарья

Мама дочки (2 года)

Отлично можно есть

А как же тар тар и карпачо? Там вообще сырое мясо полностью и это очень вкусно

polyu

Полина

Мама двоих (1 год, 12 лет)

Я тоже может глупость спрошу, не закидайте меня, пожалуйста) но как можно приготовить такой же бомбический стейк, но без крови? Не лезет в меня такое ничего с этим поделать не могу ((

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Просто чуть подольше держать на слабом огне, как и сказано в рецепте) можете еще для отдыха после жарки завернуть в фольгу на несколько минут.

oks.mamocka

Ксю

Мама двоих (6 лет, 13 лет)

Сырой ,неаппетитный

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Не до конца прожаренный стейк, эка невидаль. Вы б еще удивились, что мороженое холодное)))

hrustalik_v_serdce

Ксюша

Мама двоих (1 год, 6 лет)

Попробуйте , это реально отвал башки

nata80

Наталья

Мама дочки (9 лет)

Настя, спасибо большое за рецепт. Только что приготовила - это восторг) очень вкусно😄

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Ура!))) я ж говорю - бомба!)

hrustalik_v_serdce

Ксюша

Мама двоих (1 год, 6 лет)

Не удаляйте

hrustalik_v_serdce

Ксюша

Мама двоих (1 год, 6 лет)

@alyonasinotova1990, @ari67888,

alyonasinotova1990

Алёна

Мама двоих (младенец)

Так я и не говорила, что это опасно. Я сама так же жарю и люблю, что называется с кровью

aida_23

Аида

Мама двоих (младенец)

Очень приятно читать. Спасибо за рецепт 🙏

momelvira

Elvira

Мама двоих (4 года, 8 лет)

Всё же на счёт чеснока. Он должен дать аромат маслу, а не обуглиться, по этому лучше его раздавить ножом и обжарить

larisa744

Лариса

@zvezdato

thelidi2

иол

Мама дочки-младенца

А я обычно его резала на куски и кидала в мультиварку 🤡😀

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

😨😱😱😱😱😱😱😱😱 какое кощунство!!!

mama_kirilla2018

Наталья

Мама сына (6 лет)

👍

Кстати, обычно к концу срока годности магазины делают скидку.

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Кстати, да. И стейк уже хорошо созревает к этому моменту!

_takka_

Таня

А че не так с мираторгом? 😅

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Кто-то считает, что это прямо-таки плебейская марка 🤣

sweetmartini

Евгения

Мама двоих (младенец)

Не удаляйте, пожалуйста, пост. Попробую приготовить.

jagodka_moja

jagodka_moja

Мама двоих (7 лет, 12 лет)

Никогда не жарила стейк, и вряд ли пожарю! Но почему то сохранила ....

anulya7788

Anulya

Жарю без масла, беру обычно рибай, после прожарки и «отдыха» стейка только можно солить и перчить, так тоже очень вкусно, попробуйте!

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Конечно, и так я тоже готовлю, рибай вообще святое)))

endalcevanatala7

Наталья Иванова

Мама дочки (1 год)

Бегу на вас подписываться. Очень круто пишите

marusy13.11.18

Маринка

Мама троих детей

Вы так вкусно описАли оецепт, что аж слюньки текут 🤤

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

И это вы нще не попробовали!))

olyavorobyeva

Оля🦋

Мммм стейк захотелось.

mom_viki

Катерина

Настя, огромное спасибо❤️

Все очень понятно и просто. Никогда не получались стейки, сколько мы их, бедолаг, замучили😁

муж признает только шашлык, сегодня «сожрал» стейк, как говорится, за ушами только трещало 😂

Получился идеальный ❤️

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Красота!! За что и люблю этот способ приготовления - всегда гарантированный кайф)

tayabrezhneva

🌷Тая🌷

Мама двоих (младенец)

Какое счастье, что у меня гриль 😂

annmbe

Anna А

Огромное вам спасибо! Никогда не готовила, купила такой же как у вас и Сегодня приготовила на ужин, было вкусно!

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Столько комментариев опробовавших рецепт, красота!! И у всех идеально!) все, на что я и надеялась :)

iis

Ирина

Попробовала! Очень вкусно получилось, спасибо большое!

И муж мурчит 🐈‍⬛ довольный! Раньше как то не так получалось.

Стриплойны чем то пропитывают?

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Оооо, еще один успешный пример!

Весь секрет в душистом масле и том, как этот способ приготовления подчеркивает вкус и текстуру мяса)

iis

Ирина

все гениальное просто!

margaritavasnetsova

Марго

Господи, я сейчас слюной захлебнусь

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (6 лет)

Держитесь! 😁😁

big-mommy

Трижды Мама

Мама троих детей

Так это примерно по 3-5 минут с каждой стороны жарить ?

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (7 лет)

Да, но только в том порядке и на таком огне, как описано в рецепте.

angelikabaratyan

Ang

Мама сына (3 года)

Мы с мужем иногда берём в местном ресторане, муж любит медиум рер/медиум, а я медиум велл

Ну не люблю я полусырое😁

Решили как-то дома приготовить, начитались на просторах как готовить дома.. идеальные стейки вышли

На обычной сковороде без всяких приблуд

alina.lobanova89

Алина

Мама двоих (3 года, 8 лет)

Забрала!!

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (7 лет)

Удачи!! 🔥🔥🔥

forthesoul

No🤍

Как же вы интересно пишите)))

Спасибо 🥰

liudmilakireeva1990

Людмила

Мама двоих (1 год, 4 года)

Не вышло. Пошли эти стейки на аиное слово.

Надоело

mihajlovaelena5

Елена

Мама троих детей

Какая вкуснятина

cosmecevt

Radiance

Мама двоих (3 года, 5 лет)

А мясо нужно мариновать? Солить?

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (7 лет)

Нет. Все описано в рецепте)

lendrusik

Елена

Мама двоих (8 лет, 8 лет)

Прям от души огромное спасибо за рецепт. Он у меня, почти как стейк, зрел в закладках 😁😁😁

И сегодня все звезды сложились и случилось! Я приготовила свой первый в жизни стейк, изгнав из кухни мужа. И он получился оооооочень вкусным!

froekensnork

Диагноз: Настя

Мама дочки (7 лет)

Ураааа!!!! Каждый раз так радуюсь, когда у кого-то по моим рецептам что-то получается)

Многие по вечерам еду выкладывают.....я чё лысая что-ли😂вот ужин. Стейк на кости шпигованный чесноком, с розмарином и…

Многие по вечерам еду выкладывают.....я чё лысая что-ли😂вот ужин. Стейк на кости шпигованный чесноком, с розмарином и картошкой. Что у вас на ужин?

Как приготовить маринад для стейков как в The Chef?

Девочки, выручайте. Может кто знает рецепт маринада стейков в the Chef. Чего там такого секретного они добавляют что они и сочные и мягкие. Я чувствую что там аджика и чеснок и масло. Но есть что-то еще. Либо у вас есть секретный маринад для стейка ?