Моя бабушка родилась в 1946 году. Она жила в Брюсовом переулке, в огромной квартире , которую ее семья делила с двумя сёстрами. До революции они жили в городской усадьбе неподалёку. Сестры читали моей бабушке книги, учили шить и потихоньку водили на Причастие в храм Воскресения Словущего на Успенском вражке. Даже в самые атеистические времена он был открыт.
Муж одной из сестёр был шеф-поваром в ресторане «Пекин» на Маяковской. Он научил бабушку делать «Оливье»: строго с говядиной, со свежим и соленым огурчиком, немного яблока, очень мелко порезанного, а в заправке непременно должна была быть горчица. Ну и запечённая утка, конечно. И праздничный «Наполеон» по его рецепту.

С тех пор прошло более полувека, но все так же на нашем новогоднем столе Оливье по рецепту ресторана «Пекин» 50-х годов, запечённая утка и Наполеон.

Традиции - это якорь, это островок спокойствия и отдыха в переменчивом океане жизни.

Вспомните традиции вашей семьи. Расскажите о них. Быть может, вы создали какие-то традиции сами? Или есть семейные рецепты для новогодних праздников?

#el_advent