Ну что ж…

Если у вас есть много свободного времени - айда готовить булочки с маком😂)

Честно скажу я делала по рецепту одной девушки в телеграмм канале - НО, это был последний раз) просто список ингредиентов , ни какое тесто должно быть, каким должен быть мак, я такое не люблю, сама когда готовлю и даю рецепт пишу все до мельчайших подробностей , на глаз и тд не моя история.

Тесто:

Молоко - 250 мл

Яйцо - 1шт

Дрожжи - 1,5ч л

Сахар - 50гр

Раст.масло - 50мл

Ванилин

Мука - 500 гр

Делаем опару

Теплое молоко, сахар и дрожжи (оставляем на Мин 10 -15 чтоб сверху образовалась шапочка)

В муку добавляем нашу опару, Яйцо, масло, ванилин и замешиваем мягкое тесто. Накрываем, отправляем в тёплое место на час.

Начинка:

Если с тестом все было понятно, то с начинкой меня ожидал когнитивный диссонанс 🥲

В рецепте она указала 200 гр мака, залить кипятком оставить на 1 час, далее слить воду, залить это дело молоком 350 мл и поставит на плиту на 30 минут 🗿 и вот тут это была роковая ошибка ))

Поэтому залейте 200 гр мака кипятком, оставьте на час , слейте воду и добавьте к нему 200 мл молока, можно даже и меньше, поставьте на плиту доведите до кипения и убавьте огонь, у меня он варился час) далее туда 80 грамм масла сливочного и 170 сахара и еще минут 10 , мак должен загустеть , а молоко выпариться , если останется много молотка скиньте на сито и оставьте остывать )

Тесто раскатываем в прямоугольный пласт, сверху выкладываем начинку, заворачиваем в рулет.

Нарезаем, я делала ножом - кто умеет ниткой

Выкладываем на противень, накрываем и оставляем минут на 20.

Затем смазываем желток + молоко , выпекаем при 150 гр 25минут. ( зависит от вашей духовки, у меня очень мощная , если у вас послабее добавьте градусы)

Шоколад в микроволновку , затем чуть молока и сверху поливаем)

Вроде все😂но конечно готовое купить легче)