Как накормить 8 человек и не устать на кухне?

Как накормить 8 человек и не офигеть на кухне. Секреты Выживания Джема😂

1. Сразу отмечу что стандартный метод «наварить супа на неделю» с нами уже не работает. 8 литров кастрюля это нам на ужин и дай бог, дай боооог на следующий обед достанется школьникам. Так что мы морозим заготовки. Уваренный бульон по пакетам, зажарка, нашинкованные овощи. Чтобы эти 8 литров можно было приготовить относительно быстро, наскребя по морозильным сусекам.

2. Котлеты в духовке. Жарить 50 котлет с двух сторон до готовности автоматически означает смерть на кухне от скуки. В итоге мы просто «прижигаем» золотистые корочки на гриль машине а потом отправляем в духовку сразу 2 подноса.

3. Вообще все отправляем в духовку. Овощи, курицы (нам надо 2 целых), рыбу, нагетсы, котлеты, сырники. Как правило хватает 2 больших подносов, но иногда нужен третий. Иногда мне кажется, когда у меня начнут активно расти Явуз и Али, я куплю промышленную духовку и убегу в закат.

4. Каши минутка — это булгур и кус кус. Если нет гарнира а макароны надоели, это выход. Но вообще у меня в мультиварке всегда есть какая-то крупа. Кто хочет с молоком, кто хочет с котлетой. Расход крупы у нас на ужин - 1 кг.

5. Блины на 2 сковородках, или панкейки по 5-7 на каждой.

6. Каши типа хлопья 5 злаков, с временем приготовления 1-5 минут. Наш размерчик это 3 литра молока и полтора стакана манки.

7. Ленивые гренки - изобретение Джема, я так не делала раньше. Уложить хлеб, обжарить и залить сверху яйцами. 3 сковороды нам хватает на завтрак.

8. Одно тесто на всех. Из теста для сосисок в тесте получаются замечательные булки, если добавить изюм или мак или какое-то варенье.

Ну и просто для понимания — 2 кг яблок это на вечер, ящик мандарин простоит 2 дня, а 18 литров молока из молочки кончается через 5 дней.