Вареники с картошкой: простой рецепт теста и быстрая лепка!

Вареники 🥟

Рецепт теста:

🟢 вода - 350 мл

🟢 мука -650 грамм

🟢 соль - чайная ложка+-

🟢 растительное масло - 2 столовые ложки

Всё кроме масла кидаю в планетарный миксер, когда тесто вымешано добавляю масло и запускаю ещё на пару минут. Тесто должно отдохнуть при комнатной температуре 15-30 минут.

Для начинки у меня картофельное пюре с луком, делаю обычное пюре со сливочным маслом и добавляю обжаренный лук.

Сегодня пришла моя форма для лепки, мне очень понравилась ☺

Налепила больше 50 вареников за 40 минут

Пс, после варки не развалился ни один.