Рецепт шикарного теста
Шикарненькое тесто, которое никогда меня не подводило, проверено мною годами и я очень люблю этот рецепт)
250 мл тёплого молока
Чайная ложка дрожжей
Столовая сахара.
Перемешиваем и оставляем минут на 10, как появилась шапочка добавляем чайную ложку соли, два желтка и грамм 80-100 сливочного масла ( можно без него ).
Далее постепенно добавляем муку. Тесто должно быть липкое, а чтоб сильно к рукам не прилипало добавляем подсолнечное масло и работаем с ним.
Когда комок уже будет готов, накрываем пленкой и кухонным полотенцем.
Оставляем на час, через час снова проминаем и снова убираем на час) (если торопитесь, 40-50 минут тож хватит)
Подойдёт абсолютно для любой выпечки в духовке, как сладкой, так и не сладкой.
Если сладкая нужна, то добавляете больше сахара)
Можно хранить пару дней в холодильнике в пакете, оно все ещё останется рабочим)
Лучший комментарий
Давно сохранила этот пост, решила сегодня по рецепту мини пиццы сделать, а можете подсказать какая начинка идет? Очень аппетитно выглядят
Комментарии
Добрый день. Очень "вкусные" фотки и комментарии и всё же, хочу понять сколько надо муки... Ну хоть примерно? Можно кто то подскажет?) совсем на глаз не могу понять.. Наверняка что то не так сделаю 😂
@aminaabakarova, спасибо) а то я совсем не опытна в таких делах поэтому уточняю 🌷
@sf_emili, все получится, уверена)
Не засекала ни разу. Как увижу румяную корочку теста сразу достаю
@aminaabakarova, да , приготовила пиццу , просто нереальная получилась 😍
@fatima_dibirovaa, как я Рада ❤️
Рецепт настолько хорош, что уже третий год с этого поста приходят уведомления 😁😁
Можете попробовать чуть меньше, но Сахар нужен для того, чтоб дрожжи работали) если вам нужно тесто без сахара, можно сделать на кефире с содой
Сначала пока в комок не получится собрать, оставить так на пол часа и снова замесить чтоб стал более гладкий комок), через час снова промять. Все это не долго) первый замес минут 7-8, последующие пару минут
Вот задам глупый вопрос , но я ноль в этом , сколько по времени примерно нужно месить тесто ?
Главное чтоб долго не лежали в открытом виде) они быстро портятся
Почему у меня после 10 минут не появилась шапочка пены??? Все как сказано сделала 🤦♀️😭
Дальше смысла нет замешивать, тесто не поднимется
То чувство когда увидела рецепт и через 2 часа уже ешь пиццу, тесто и вправду вкусное 👌🏻❤️🔥
Не знаю, не пробовала замораживать
Это рецепт для булочек подходит да или пирогов🥹(давно хочу приготовить пирог и булочки с вишней 🥹
Да да) масло большое количество нужно, чтоб они там плавали
Не могу точно сказать) тесто должно быть липким) дальше добавлять масло, чтоб не липло
Знаете,я сохранила ваш рецепт
Вспомнила вчера когда сын попросил пирожки в духовке
Самое лучшее тесто 😍 вчера пирожки приготовила ,сегодня пиццу 🤤 спасибо ща рецепт ❤️
Давно сохранила этот пост, решила сегодня по рецепту мини пиццы сделать, а можете подсказать какая начинка идет? Очень аппетитно выглядят
ссылка девочки доброй ночи , добавляйтесь 💓 буду вам рада🌷
Но белки крепят тесто, возможно будет недостаточно воздушное
Да, получатся) только сахара больше, чем столовая ложка
Сделала сегодня пиццу с этим тестом. Просто шикарное тесто и главное поднимается даже не в теплом месте. Очень мягкое и вкусное получилось
Как я рада, что вы это написали )
Да, даже если в холодильник поставить оно поднимается
@aminaabakarova у меня из другого теста пицца всегда сухая пересушеная твёрдая была. А тут мягкое мягкое пушистое 👍🏻 теперь пирожки тоже сделаю на нём. Спасибо за рецепт 🌹🌹🌹
Блин 😂сегодня я месила такое же тесто в такой же миске и делала хачапури 😂
@marivladi, @daudovafarida, не удаляю никогда ничего ) 🌺
@mumtahanna, @bubblegum_, попробуйте , надеюсь у вас все получится ♥️
@gizzulya, @babalina96, очень заманчиво 🤣
Никогда не получалось дрожжевое тесто 😞 наверное я муки много добавляла . Попробую твой рецепт
Пожалуйста не удаляйте пост. Спасибо большое за подробный рецепт
Получается на воде тесто?
Молоко закончилось, хочу приготовить пиццу
@karinaabd, получается) я тоже готовлю часто на воде
@aminaabakarova, спасибо🤎тогда пошла готовить
Вот же расписан весь их рецепт )
Как раз искала тесто для пиццы и пирожков в духовке
Кому не сложно сделайте пожалуйста скрин и скиньте ,
Мой не работает .)
Покажите пожалуйста вашу плиту 😊
@aminaabakarova, а мне не показалась удобной🥲Пожалела,что взяла именно такую.Видимо кому как.
@lazywolf, да, наверное кому как)
@aminaabakarova, у меня точно такая 👍🏻мне тоже удобно
Вы когда пиццу делаете сначала чем мажете тесто прежде чем начинку поставить?
@irose, я попробую , Спасибо ♥️
@nayushka, даа, орегано топ, либо смесь итальянских трав беру
@aminaabakarova а какие специи на пиццу любите добавлять, когда со сметаной готовите? 🌷
Вот что будет если взбить жидкость из под консервированного горошка (1 фото)😅
А если туда добавить полчайной ложки соли, чайную ложку сахара, чайную ложку горчицы, сок лимона (чайная ложка) и постепенно добавить 400г раст. масла, и всё это подгружным блендером вжжж, то получится майонез 😅
По вкусу ничем не хуже классического!
Отлично подойдёт для заправки салатов. Для запекания - нет!
Технология приготовления:
В жидкость из под горошка добавляем сахар, соль и блендером вжжжж до белой пены, ...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина....
Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто.
Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде.
По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
🤤🤤🤤 как съесть это через экран