Как приготовить идеальные блинчики для всей семьи?

Question

Только пару лет как научилась наконец делать идеальные для нашей семьи блинчики 🥞 Сквозь слезы, пот, истерики я искала тот самый рецепт, который будет получаться всегда. Хочу им поделиться :)

• 3 яйца
• 2 стакана молока (250мл 1ст)
• 1 стакан кипятка (250мл)
• 3 столовые ложки раст. масла 
• 1,5 стакана муки (сито кружка на отметке 250г)
• 3 столовые ложки сахара
• щепотка соли 
• сливочное масло

Взбить яйца до пены. Добавить соль, сахар и 1 стакан молока, перемешать. Постепенно добавить муку. Влить второй стакан молока. Добавить растительное масло. Медленно влить стакан кипятка, интенсивно помешивая.

Разогреть масло в сковороде, обжарить первый блин, потом уже масло подливать не нужно. Обжаривать с двух сторон, каждый блинчик смазывать сливочным маслом.

Начинка у меня просто фарш с лучком.

И вот такие красавчики получаются :) 
Приятного аппетита!

Алина Ю · Answer

@alinkeyy, @kartyushka, дамы! Достала этот рецепт из закромов, приготовила сегодня)) вкусно! Но у меня они получились плотные, как лепешки, без пузырьков и дырочек... так должно быть или думаю может кипяток уже остывший был? 🥹

Алина · Answer

Вероятно . Должен же жыть не кипяток просто, а прям только скипевшая вода )) горячая

Ксения · Answer

У меня достаточно плотные получаются в целом) я каждый блинчик потом обильно смазываю сливочным маслом, они прям пропитываются

Юлия · Answer

Надо попробовать 😍 я тоже так себе повар))😁 но с граненным стаканом 😂

Ксения · Answer

😄😄 пишите обязательно как получатся!

Aigul · Answer

Я, когда вижу рецепты в стаканах, а не в мл/г 😂
Блинчики очень аппетитные🤤

Эльмира · Answer

🤣🤣🤣🤣🤣

Ксения · Answer

Так, возвращаюсь с ответом) стакан 250 мл, кипятка может чу чуть меньше лью, а мука вот у меня такое сито, по этой отмеченной границе муки добавляю

Aigul · Answer

@kartyushka, спасибо большое ♥️

Мария · Answer

Блин блинский 😅 буквально пару часов назад пекла по рецепту 3 стакана. Все писали, что идеальные. Млять, что я могу сказать… показалось, что мало муки , блинчики тоненькие, некоторые просто разваливались при поворачивании. Сохраню и Ваш на следующий раз 😅 у меня блинница кукмара , на нее грешить не могу…а может просто руки из самого прекрасного места 🥴

Ксения · Answer

Я тоже сколько рецептов пробовала, не получались. Этот кстати не уверена, что тоже с 1 раза удался, но пробы и ошибки дали свои плоды 😄 но тут тесто достаточно жидкое, как по мне 🤔

Девочка Пай · Answer

Какие красивые😻
у вас газ или индукция?
Сковородка обычная или специально для блинов? 
И завершающий вопрос: на каком огне жарите блины? Если индукция, то на какой цифре? 
Спасибо🙏

Ксения · Answer

Спасибо 🥰
Плита максимально обычная, электрическая от застройщика 😂 максимально на 3ке можно жарить, я первый блин жарю на ней, потом убавляю до 2.5 и так до конца)
Сковородка блинная, без выкрутасов)

Алина · Answer

Я тоже по такому делаю, всегда получаются, только пропорции на двоих 😃

Ксения · Answer

А я когда еще тикток работал, там увидела, и вот только по нему и делаю 😄

наталья · Answer

Тоже по этому рецепту готовлю )

Лилиана · Answer

Спасибо ☺️ попробую на днях испечь

Ксения · Answer

Пишите потом как вам 😌

Как приготовить идеальные блинчики для всей семьи?

Лучший комментарий

Комментарии