Как приготовить пышные и нежные оладьи?

Хоть и поздно, делюсь и с вами рецептом вкусных оладушек 🤍

Пышные и нежные, так можно сказать про эти оладьи 🥞

Дети умяли просто молниеносно, что говорить о детях,

я и сама не заметила,

как съела несколько штук,

пока пекла их 🤪

По - моему мнение, есть несколько «секретов» из-за чего оладьи получаются пышными и нежными

Во-первых, это процент жирности кефира не меньше 2,5 , а лучше и 3,5

Во-вторых , тесто не должно быть жидким, консистенция густой сметаны — то, что надо 👌🏻

Ну и в в-третьих,

отправив оладьи выпекаться, переворачиваем их до того,

как они полностью подсушаться ,

иначе будут сухимииии

(простите за тавтологию 😂🥲)

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт

Сахар - 50 г

Кефир - 300 мл

Сода - 1 ч ложка

Мука - 250 г

Растительное масло - 2 ст ложки

Выпекать на хорошо разогретой сковороде,

я люблю немного смазывать сковороду маслом,

но можно и на сухой

Всем приятного аппетита! 🤍