Как приготовить пышные и нежные оладьи?
Хоть и поздно, делюсь и с вами рецептом вкусных оладушек 🤍
Пышные и нежные, так можно сказать про эти оладьи 🥞
Дети умяли просто молниеносно, что говорить о детях,
я и сама не заметила,
как съела несколько штук,
пока пекла их 🤪
По - моему мнение, есть несколько «секретов» из-за чего оладьи получаются пышными и нежными
Во-первых, это процент жирности кефира не меньше 2,5 , а лучше и 3,5
Во-вторых , тесто не должно быть жидким, консистенция густой сметаны — то, что надо 👌🏻
Ну и в в-третьих,
отправив оладьи выпекаться, переворачиваем их до того,
как они полностью подсушаться ,
иначе будут сухимииии
(простите за тавтологию 😂🥲)
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 50 г
Кефир - 300 мл
Сода - 1 ч ложка
Мука - 250 г
Растительное масло - 2 ст ложки
Выпекать на хорошо разогретой сковороде,
я люблю немного смазывать сковороду маслом,
но можно и на сухой
Всем приятного аппетита! 🤍
Комментарии
Готовила без сахара и и тройную порцию
Со сметанкой умяли на ура😅😋
Вам спасибо, что оставили мне такую приятную обратную связь 🥹 на здоровье 💞
Чтоб 100 процентов получились пышные ,взбейте яйца и сахар вместе чтоб как вата получилось потом все смешайте 👍
Из 1 % тоже получается))) для меня секрет именно в консистенции и в том, чтобы после того как соду в тесто «положил» в последнюю очередь, больше не перемешивать))
Кстати да, забыла указать, всегда так делаю…но все же кефир покупаю жирный, а значит густой и тесто получается лучше
У меня вечно сухие оладьи. Унылые вялые 😩😩
@lisa_talova, хася 🤣 пирожки и картошка с печенью зато у тебя отменные 🥹
@mvri.blog, и Курзе добавьте пожалуйста к этому списку
ну какие 💔 захотелось с соленным сыром сейчас, ммм 😋
Спасибо 🫶🏻никогда не получается оладьи.
Кефир комнатной температуры или из холодильника , есть разница ?
Я использую сразу из холодильника, но говорят это не правильно 👀😁
Как приготовить пышные оладьи без яиц?
Чтобы были пышные оладья - не добавляйте яйца. Вот вам рецепт: кефир (если маленькая пачка, то 450мл), достать за полчаса примерно из холодильника, вылить в посуду. Потом насыпайте туда соду. Больше половины чайной ложки, ну где то 3/4. Взбейте венчиком немного, увидите, как пошла реакция. Соли шепотку, сахар или заменитель на вкус, ванилин, если добавляете. Размешать, быстро быстро туда же просеять муку. Где то стакан. Делайте погуще. И жарить сразу! То есть сковорода уже должна быть нагрета. Е...
Как испечь пышные оладьи на кефире?
Как испечь пышные оладьи???
У меня 1 пакетик кефира 🙈
Оладьи ... Боль моя ... Никогда не получаются пышными и воздушными(((.
Подскажите, пожалуйста, рецепт идеальных - пышных оладьев на кефире...
Как приготовить пышные оладьи? Советы и рецепт
Пышные оладьи 🤤
Атаковали мой Инстаграм)))
Ниже напишу рецепт, а перед этим - несколько рекомендаций, благодаря которым у вас точно получатся пышные и вкусные оладьи 😊
Итак,
🥞 кефир должен быть тёплым! Ни в коем случае не холодным 🙅🏻♀️
🥞 после того, как тесто готово, дайте ему постоять около получаса
🥞 после этого тесто перемешивать не надо 🙅🏻♀️😊
🥞 выпекайте оладьи на среднем огне (я пеку на 6 из 9) и под закрытой крышкой 🙌🏻
И рецепт
✅ Смешиваем 1 яйцо и 2-3 ст л сахара
✅ добавляем 250мл тёплого к...
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
А из домашнего кефира можно ?