Оладьи ... Боль моя ... Никогда не получаются пышными и воздушными(((.
Подскажите, пожалуйста, рецепт идеальных - пышных оладьев на кефире...
Комментарии
0,5 кефира
2 яйца
2-3 ст л сахара
0,5 чл соли
1.5 ст муки
Все смешать, потом добавить 0,5 чл соды и щепотку лимонной кислоты, перемешать, дать постоять минут 10 и печь)))
Вот и у меня такие)) главное у подруги про этому же рецепту очень пышные, вкусные, а у меня тонкие. Уж даже по граммам с ней вымерли и всё равно разные получаются))
@_mamaolya_, да не, моя сестра через 5 лет научилась жарить блины
До этого получалось лаваши 😂
Вот то же самое. Один рецепт, у людей красивые оладушки, а у меня какая то порнография :((
Мой рецепт: 1 яйцо, щепотка соли, сахар по вкусу, я кладу 1 столовую ложку смешать, добавить 0,5 л. кефира теплого (подогреваю на водяной бане или в микроволновке), смешать. Далее мука примерно 1 стакан и 1 чайная ложка соды (не гасить!). Смешать. Далее добавляю муку пока не добьюсь при смешивании консистенции густой сметаны. В идеале дать тесту постоять полчаса в теплом месте (ставлю к батарее). Жарит можно как на сухой сковороде, так и на масле. Поднимаются отлично и не оседают
@irinka123 да, кстати. Верно подмечено: перемешивать после того, как тесто постоит, не надо. Сразу печь.
@_mamaolya_ попробуйте сделать по рецепту, как я писала, соблюдая все нюансы. Точно будут пышные!
1-2 яйца, 1 стакан кефира, 1 ст. ложка сахара, муки сыплю на глаз (у вас муки скорее всего мало, нужно чтоб тесто по-гуще было) и 1ч. ложка соды гашеной уксусом. Жарить на масле)
Кефир 0,5
Сахар 1 столовая ложка
Соль 0,5 чайной ложки,
Соды 0,5 чайной ложки
Мука 2 стакана.
Всё перемещать,печь на сухой сковороде.
@yuferevaav-kv класс,я по тому же рецепту делаю,но с яйцами. Не знала,что без них можно)))
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Расстроилась из-за слов мамы о вкусе
Купила такое платье дочке на годик. Такая радостная, показываю маме. Она: «Вкус у тебя остался китайский!»
И что-то меня так зацепило. Несколько дней прошло. А я успокоиться не могу.
Я понимаю, о чем она. Что я мечтала на школьный вечер в детстве надеть пышное кружевное платье, как девочки. А меня одевали нарочито «стильно» в итальянское платье на три размера больше, зато итальянское шёлковое чёрное в цветочек и с белым воротником.
Чёт я так расстроилась…
У меня со вкусом не очень, да?😞
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Выпускной в саду: скромный наряд и вкус мамы
Выпускной в саду.
У нас самый скромный наряд 🙈🙈🙈🙈
Но мне так нравится 🖤
Добавлю:
Пышные платья с единорогами и Эльзами у нас дома тоже есть, но моя дочь понимает, что это просто фан для развлечения и вечеринки с друзьями! Мы с ней схожи во мнении, что с красотой такие платья не имеют мало общего, это больше про мультик и сказку;)))
Вкус прививает Мама! Мама может объяснить (если хочет, конечно же), что «быть как все» это «ну такое себе»…
И конечно же, если бы мой ребёнок не хотел бы это над...
По оладьям на фото видно что тесто жидковато было
Надо так чтобы в ложку столовую загребаешь и пока несёшь до сковородки не капало
Я гуще чем сметана делаю
Ещё секрет поджарить чуток
Потом перевернуть короче жарить по два раза с каждой стороны