Оладьи ... Боль моя ... Никогда не получаются пышными и воздушными(((.
Подскажите, пожалуйста, рецепт идеальных - пышных оладьев на кефире...
😁😁😁 Кто умеет делать нормальные оладьи на кефире?🙈 Если добавляю соду, я ее прямо вкус чувствую в оладьях, не нравится. Если заменяю разрыхлителем, то они плоские как подошва))) в общем если соду гасить уксусом поднимутся? Или чего туда в тесто такого намешать, что бы один пышный оладь съел и наелся😁
Ну почему???!!Почему у меня получаются говняные оладьи?😭😭😭В рецепте написано, что ПЫШНЫЕ, а у меня какие то блины....(((Бабуля раньше такие ПЫШНЫЕ,воздушные пекла....А у меня мало того блины получились,так ещё и внутри,как мокрые...не понятно!(((Это уже 100 попытка испечь ПЫШНЫЕ оладьи...так хочется бабулиных оладий(А не вот это(Я рукожоп(((
Девочки, как сделать эти .лядские оладьи пышными?😤
Поделитесь рецептом оладий, которые всегда пышные!! У меня, сколько не пеки, получаются вот такие плоские(( разные рецепты пробовала, все равно не пышные. Еще и цвет разный.
Девочки, вы только не смейтесь... мне 40 лет,а я только сейчас научилась оладьи делать! Причем кайфовые, пышные, не жирные !
Ирина·
Мама дочки (1 год)
По оладьям на фото видно что тесто жидковато было
Надо так чтобы в ложку столовую загребаешь и пока несёшь до сковородки не капало
Я гуще чем сметана делаю
Ещё секрет поджарить чуток
Потом перевернуть короче жарить по два раза с каждой стороны
Елена·
Мама сына (2 года)
0,5 кефира
2 яйца
2-3 ст л сахара
0,5 чл соли
1.5 ст муки
Все смешать, потом добавить 0,5 чл соды и щепотку лимонной кислоты, перемешать, дать постоять минут 10 и печь)))
Юлия Новикова·
Мама дочки (5 лет)
Вот и у меня такие)) главное у подруги про этому же рецепту очень пышные, вкусные, а у меня тонкие. Уж даже по граммам с ней вымерли и всё равно разные получаются))
Ирина··
Мама дочки (1 год)
@_mamaolya_, да не, моя сестра через 5 лет научилась жарить блины
До этого получалось лаваши 😂
Кристина··
Ещё многое от кефира зависит, чем он старше, тем вышнее блины
Анна··
Вот то же самое. Один рецепт, у людей красивые оладушки, а у меня какая то порнография :((
Юлия·
Мама дочки-младенца
Надя·
И так вкусные думаю) не заморачивайтесь😊
Надя··
@_mamaolya_, потому что жена лентяйка😂😂😂
Ольга··
Мама сына-младенца
@igohseva_n_a, ну что ж, бывает))) зато красавица).
Надя··
спасибо😻
Мария·
Мама дочки (4 года), беременна (6 нед.)
Мой рецепт: 1 яйцо, щепотка соли, сахар по вкусу, я кладу 1 столовую ложку смешать, добавить 0,5 л. кефира теплого (подогреваю на водяной бане или в микроволновке), смешать. Далее мука примерно 1 стакан и 1 чайная ложка соды (не гасить!). Смешать. Далее добавляю муку пока не добьюсь при смешивании консистенции густой сметаны. В идеале дать тесту постоять полчаса в теплом месте (ставлю к батарее). Жарит можно как на сухой сковороде, так и на масле. Поднимаются отлично и не оседают
Мария··
Мама дочки (4 года), беременна (6 нед.)
@irinka123 да, кстати. Верно подмечено: перемешивать после того, как тесто постоит, не надо. Сразу печь.
Ольга··
Мама сына-младенца
я и не мешаю, но все равно тонкие.
Мария··
Мама дочки (4 года), беременна (6 нед.)
попробуйте сделать по рецепту, как я писала, соблюдая все нюансы. Точно будут пышные!
Анастасия·
Мама двоих (младенец)
1-2 яйца, 1 стакан кефира, 1 ст. ложка сахара, муки сыплю на глаз (у вас муки скорее всего мало, нужно чтоб тесто по-гуще было) и 1ч. ложка соды гашеной уксусом. Жарить на масле)
Оксана·
Мама сына (3 года)
Здесь тыквенные и фруктовые посмотрите
https://www.instagram.com/mama.hochu.kushat/?hl=ru
Аня·
Мама двоих (2 года, 3 года)
Кефир 0,5
Сахар 1 столовая ложка
Соль 0,5 чайной ложки,
Соды 0,5 чайной ложки
Мука 2 стакана.
Всё перемещать,печь на сухой сковороде.
татьяна··
Мама дочки (12 лет)
А яйцо не надо что ли?
Аня··
Мама двоих (2 года, 3 года)
нет
татьяна··
Мама дочки (12 лет)
класс,я по тому же рецепту делаю,но с яйцами. Не знала,что без них можно)))