Красный бархат: рецепт торта

Запрещенка на ночь глядя😁

Люблю, умею, практикую😄

⠀

Первый мой КРАСНЫЙ БАРХАТ😍

⠀

Вкусный, словами не передать.

Готовится очень просто, приступим👇🏻

⠀

❤БИСКВИТ (на форму D20 см)

⠀

Мука - 200 г

Какао - 20 г

Сахар - 170 г

Разрыхлитель теста - 7 г

Сода - 3 г

Соль щепотка

Яйца - 3 шт

Оливковое масло - 120 мл. (или любое масло без запаха)

Кефир - 160 г

⠀

+ Красный краситель, пищевой красный краситель, в магазине спросить для бисквита.

Красителей очень много. На кончике ножа.

⠀

1. Смешиваем сухие ингредиенты между собой, добавляем яйца, масло и кефир - взбиваем, выливаем в форму.

⠀

2. Выпекаем до готовности при 170С, время смотрите сами, ~ 50 мин., а там шпажкой проверяйте до сухости.

⠀⠀

❤ СЫРНЫЙ КРЕМ (на форму D20 см)- сыра хватает только на начинку, что бы обмазать бока +300гр. сыра, соответственно масла + 65гр, пудра 100гр.

⠀

Сыр творожный - 500 г

Cахарная пудра - 80 г

Cливочное масло - 100 г

⠀

Взбиваем сыр с пудрой, добавляем мягкое масло и еще раз взбиваем.

⠀⠀

❤ЯГОДНЫЙ КОНФИТЮР- можно без него, но с ним вкуснее.

⠀

Ягоды (любые на ваш вкус: клюква, малина, вишня или черника) 200 гр.

⠀

Сахара 40-60 гр. (в зависимости от кислости ягоды).

⠀

В отдельной ёмкости смешиваем 20 грамм воды и 14 грамм кукурузного крахмала.

⠀

Варить все вместе, после закипания 1-2 минуты.

⠀

Залить в форму на пару сантиметров меньше чем бисквит.

⠀

Остудить.

⠀

❤ СБОРКА

⠀

Бисквит режем на 3 части, выкладываем тонко крем, потом по бокам крем, чтобы уложить конфитюр, накрываем бисквитом, повторяем все и сверху бисквит.

⠀

Готово! А вы любите красный бархат или не разделяете его популярности?

Фотки мои 😉

Больше рецептов по тегу #рецептыотнелли