Приготовление:
1. Очищаем яблоки от кожуры и режем на тонкие дольки.
2. Разбиваем в миску 3 яйца и взбиваем миксером в течение 3 - 4 минут до образования пенки.
3. Разминаем банан вилкой и добавляем в миску со взбитыми яйцами.
4. Добавляем муку и соду. Перемешиваем.
5. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 - 40 минут (зависит от формы для выпечки, чем выше и уже - тем дольше). Я смазываю форму сливочным маслом.