Как приготовить волшебные помидоры на зиму?

@yulikom, это хреновина.

@yulikom, я подумала это хреновина

подумала, что на этом фото аджика) Хочу в этом году сделать аджику (первый раз в жизни🙈), вот ищу рецепт, хочется проверенный😊

про какое фото? Тут нет аджики) но тоже готовлю)

@olgashardina85,

Подскажите, пожалуйста, рецепт резаных помидор с луком 🙏. Свой потеряла, а хочется делать по опробованному рецепту 🙂

Скажите, пожалуйста, а как Вы аджику готовите? 😊

Золотые руки у вас👍...

@kozyreva2211, спасибо ☺️

Как красиво 😍

@___angelina___, столовые, и без горки я кладу

Огромное спасибо за рецепт!!!

2 соли без горки, 2 сахара, 80 гр. уксус 9%, на 3-х литровый баллон,заливаю два раза, первый раз без сои и сахара, держу 15-20 минут, сливаю в кастрюлю и добавляю ингредиенты, закипает, заливаю уксус непосредственно в баллон, затем заливаю и закатываю, закутываю на 12 часов.

Подскажите, пожалуйста, рецепт?

В интернете есте таблица перевода 70 проц в 9.

Сливки

Шт по 5 на литровую банку

😆😆😆

Значит, не настало время😆

Конечно!

Нет, не мутнеют

Воду поменяйте, перестанут мутнеть

блин, с этой стороны я не думала даже, вроде бы два раза кипячу, попробую фильтрованную, спасибо 🤗

👏👏👏

Закручиваю

Тоже в прошлом году такие закатывала, только там было 6сахара и 2 соли на 1 литр рассола.Из специй только чеснок. Очень вкусные томатики получились и просто всё: 2 раза залить кипятком в банках уложенные томаты и 3 раз уже сам рассол

@mehovaya так же, только в этом году ещё и специи добавляю немного. Во все банки разные

@mojjevelnik, 🤣🤣🤣

ага, а у мужа сейчас в 50 началось 🤣 грибы северные замариновал, капусту квасит, красота ))

У меня в 18 лет и до сих пор😄 я кайфую и мне все завидуют🤗

@neonatmn это я просто фоткала как специи засыпала, но рассолом ещё не залила😃

Интересно что с корицей👀 надо будет тоже для пробы закатать. В этом году добавила томаты без кожурки залитые томатным соком из специй только гвоздику, перец черный и лавровый лист положила

🤝🤝🤝🫶🏻

😁

🤣🤣🤣 такая же фигня

200? 😱😱😱😱😱 Я 8 закрутила, прокляла все на свете 🤣

Так по рецепту

Можно

Сестра😂🤝

@hapo, мой максимум приехать к маме и уехать с полным багажником банок

@dani908

Рассол на 1 л воды 3 ч.л. соли 4 ст.л. сахара 2 ч.л. укс. эссенции

Обычное ассорти так же делаю.

С виноградом из специй - гвоздика, душистый горошек и лист смородины.

Залить сначала кипятком, дать постоять слить в кастрюлю через сито, туда соль, сахар, уксус, второй раз залить кипятком и закатать.

Держу полдня под пледом, хранить можно в тепле даже.

Да пожалуйста😁

На здоровье!

подумала, что на этом фото аджика) Хочу в этом году сделать аджику (первый раз в жизни🙈), вот ищу рецепт, хочется проверенный😊

я подумала это хреновина

это хреновина.

😵‍💫😵‍💫😵‍💫

Банки и крышки стерилизовали? Огурцы предварительно замачивали?

банки в духовке, крышки кипятила, огурцы замачивала

@nelastochka, 2 соли без горки, 2 сахара, 80 гр. уксус 9%, на 3-х литровый баллон,заливаю два раза, первый раз без сои и сахара, держу 15-20 минут, сливаю в кастрюлю и добавляю ингредиенты, закипает, заливаю уксус непосредственно в баллон, затем заливаю и закатываю, закутываю на 12 часов.

Огромное спасибо за рецепт!!!

@___angelina___, столовые, и без горки я кладу

😆😅😅

Нет, не взорвётся😅

Или руки обожгу все к чертям😆

@yu0829 оч плохо видно 🧐

88 3 кг помидор,500 гр.сладкого перца,500 гр моркови,10 стручков острого перца,150 гр чеснока,1.5 ст.л соли,250 гр сахара,100 мл 9% уксуса,1 стакан масла подсолнечного (250мл).

В начале все овощи через мясорубку,чеснок и острый перец в отдельную чашу,в начале 40 минут овощи на медленном огне,потом соль, сахар,уксус,масло и уксус-20 минут ещё варим,затем чеснок и острый перец и ещё 10 минут. Разливаем в простерилизованные банки

спасибо, что с морковкой делают первый раз виду.

🤗🤗🤗

😋

мне понравилось) хорошо пойдет,я думаю, с сырниками, запеканкой, на край с печенькой или просто с чайком

@dani908 да, перепробовали 3 фирмы, самый самый оказался из пятерки , Global village . Он насыщеннее

Рассол ароматнее получается, когда настаивается 15 мин

Мне несложно после пм высушить в духовке

Да, почти всё. С прошлого года осталось пара банок вяленых слив и абрикосового варенья.

Они за 15 мин остывают

В варежке и с прихваткой

высший пилотаж! Девочки, вы герои кто это умеет

Ну да. Можно вообще любые, лишь бы в банку влезли 😅

🌹🌹🌹 Спасибо!

Я ещё не вымираю😆😆😆😆

как редкий вид Матеря ! Несуществующий вид , а не вымирающий 💪🏻

😆да прям, обычная тётка

Здравствуйте, напишите пожалуйста свой рецепт кетчупа ?

отрываю от сердца моего свекра😄, это его фирменный соус, которым из всех многочисленных родственников он поделился только со мной, с тех пор я варю его 1в1 по вкусу как он)

Вау! Очень приятно, ценно! Спасибо большое э, буду пробовать 👍

@lesyalapochkina, в прошлом году до нг муж съел 13 литров)

Ни одной банки не было испорченной

В этом сделала уже 22)

@nadushasyper сколько уксуса нужно и какой %

я на глаз обычно

У меня 70%

@ksu.si,

@dani908, https://mom.life/post/631451d9ef25c563791b549d

@dani908, я храню в холодильнике, думаю в другом прохладном месте тоже все ок будет)

@lerok самые вкусные, уже 2й год по Вашему рецепту делаю, половина сразу съедается, даже в банку не успевают попасть 😁

@filippova.nutrition вы написали, что наделали, вот и спросила)

поняла)

Томаты разрезаем вдоль, посыпаем солью, сахаром, сушёным чесноком и сушим в дегидраторе 10 часов при 70 градусах. Потом по баночкам плотно, заливаем тёплым, почти горячим маслом, в каждую баночку розмарин сушёный, травы какие Вам нравятся и всё.

Хренодёр домашний

Берем:

На 4 кг. томатов

хрена (корни)= 1кг

чеснока=3-4 головки,

соли=4 ст. л,

сахар =4 ст. л.

из всего этого получается 10 банок по 0,5 л

Я хрена меньше добавляю, (0,5-0,7 кг, на глаз")

Всё через мясорубку прокручиваем. И всё. По банкам, и в холод.

Храню в холодильнике.

@mamakarinochki, а сколько хранится ?

4-5 мес. В новый год ещё во всю кушаем. Слышала, что можно дольше хранить, но туда добавляют уксус, несколько ложек. Я так не делаю.

Очень легко!

Надо 😁🤗

😆😆😆

Ору

А что такое интересное на 2 фото?)

маринованные помидоры с огурцами,там веточка смородины для вкуса и хруста

красиво получилось! Думаю вкусно 👌

Я один раз сделала в микроволновке, вся партия вздулась и прокисла. Решила больше не рисковать и по старинке над паром 🥴

ещё зависит от овощей. Если вся партия - то овощи были либо перезрелые, либо неправильный режим готовки был. Вот и попали бактерии (которые сыграли свою роль) в банки и сделали своё чёрное дело. У меня никогда после микроволновки ни разу в жизни ничего не портилось... У одноклассницы мать не слишком чистоплотная была, и всегда овощи покупала с уценкой, подгнившие или переросшие... Из них и готовила на зиму заготовки...Я помню, у неё каждый сезон всё портилось и бомбило банки, а она ещё так искренне удивлялась... Над паром я держу только 3-х и 2-ух литровые банки. А мелкие банки - только в микроволновке.

либо - забыли что то положить элементарно. Это могла быть забытая соль, или уксус, в общем то любой консервант. Один раз я спутала и в одну банку с огурцами не добавила уксус, в общем то они у меня помутнели. Пришлось вскрыть и попробовать.

Так что, микроволновка - может вообще не причём быть...

@mamakarinochki, боже))))) какая вкуснятина 😀😀😀

@mamakarinochki какая вкуснятина😋 а на что похоже на вкус на аджику?

на хреновую заправку ☺... Там же корень хрена ядрёный, он и вкус даёт специфический и не даёт томатам прокиснуть долгое время

Ну так удобно 😅

@morena_kate я уже по разному пробовала, не помогает. Все года до этого делала закрутки и их было много а тут что-то пошло не так

соль попробуйте сменить. У меня так один год было, оказалось соль с какими-то добавками.

это соль не та

😆😆😆

Стоит только попробовать

@dani908

https://mom.life/post/64e1ade4fd8e533bbd50a1e8

@lerok мне кажется у меня пиздец будет в итоге . Но рецепт прям требует попробовать его

а чё пиздецового? Элементарно и быстро.

такие же мысли каждый раз посещают. Зарукожоплю все, никогда не делала закатки…

Обожаю этот способ! Прямо круто с луком получается 👍💥

@kavstroy77 укладыввем овощи в банки, заливаем кипятком, накрыть крыжкой, оставить на 20 мин, слить. Потом маринад сварить, залить, закатать.

@do_drishcha_4kg, реклама 😂😂😂😂 не могла понять вообще причем тут в теме закруток молокоотсосы ))))

😆😆😆