Mom.life
Ани
ani_nav
Ани

Как испечь хлеб по рецепту свекрови

post image
Свекровь научила печь хлебушек. Теперь не остановить😆😊😊😊🍞
Рецептик (из данного количества получается два хлебушка, размером как на фото) :
Мука - 1кг
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Соль - 0.5 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Вода теплая - 2-2.5 стакана

Тут важны нюансы❤️
Берем глубокую миску. Насыпаем муку в нее, при этом делаем ямочку, туда насыпаем соль, сахар и дрожжи. Берем теплую водичку 1 стакан, наливаем в эту ямочку и потихонечку начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку со стенок миски. По мере размешивания тесто начинает твердеть, поэтому добавляем потихоньку еще водички и размешиваем рукой. Воды нужно добавить столько, чтобы получилась однородная консистенция, тесто должно прилипать к рукам, но не должно быть слишком мягким. Со стенок и со дна миски нужно убрать всю муку замешать ее в тесто.
‼️в тесте не должно отсаваться комочков. Его нужно хорошенько размешать рукой.
Накрываем емкость полотенцем. Оставляем подниматься.
Как только поднимется добавляем столовую ложку растительного масла и лопаткой замешиваем тесто, опуская его.
Поднимается во второй раз - пора печь.
Включаем духовку на максимум (у меня на 250 °)
В это время тесто делим на две части, берем противень, смазываем поверхность растительным маслом, одну часть теста выкладываем на противень, другую оставляем снова подниматься. Тесту на противне начинаем придавать форму руками, это может быть круглая или овальная форма, кому как нравится)) при этом слой теста не должен быть сильно тонким или сильно толстым. Оставляем тесто еще немного в таком виде подниматься.
Когда духовка готова к использованию, мокрой рукой слегка проводим по всей поверхности теста, делаем 2-3 линии, как на фото и вперед в духовку😊 хлебушек печется очень быстро)

Постаралась объяснить максимально подробнее, так как сама ни раз до этого делала ошибки, тесто оставлось слишком мокрым и получалось черти что))
03.02.2023
551156

Лучший комментарий

ekkaterinas
ekkaterinasстикер
03.02.2023 Нравится Ответить
kris._.ab
kris._.ab
Мне никогда так не хотелось хлеба как сейчас 😀
03.02.2023 Нравится Ответить

Комментарии

gatiyatulina
gatiyatulinaстикер
14.09.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Но внутри приготовился?)
14.09.2023 Нравится Ответить
gatiyatulina
gatiyatulina
@ani_nav внутри готовый, мы съели почти все, осталось пол булки второго, завтра посмотрим может как раз полежит мягкий будет
14.09.2023 Нравится Ответить
gatiyatulina
gatiyatulina
@ani_nav 1фото- смазала яйцом как писали в комментариях, разницы вообще никакой не увидела во вкусе, внешне кажется 2 фото поживее
14.09.2023 Нравится Ответить
annaduybo
annaduyboстикер
11.02.2023 Нравится Ответить
hmagomedovna31
hmagomedovna31
Помогите найти 🙏🙏🙏🙏🙏
09.02.2023 Нравится Ответить
hmagomedovna31
hmagomedovna31
Зайдите на страницу ссылка
09.02.2023 Нравится Ответить
broccoli_007
broccoli_007
Читая рецепт, я даже почувствовала - услышала запах этого самого хлеба-лепешки🥰 🤤это безобразно вкусно🤤👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо! Буду пробовать тоже🙏🏻🤗
05.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Дайте знать по возможности, как у вас получилось))
05.02.2023 Нравится Ответить
broccoli_007
broccoli_007
@ani_nav, хорошо🤗 обязательно поделюсь с вами, что у меня получилось😊
05.02.2023 Нравится Ответить
viewly
viewly
Не удаляйте, пожалуйста, сохранила себе)) хочу приготовить
05.02.2023 Нравится Ответить
evgeniyavasileva91
evgeniyavasileva91
Какие чудесеые женщины,умеющие сами печь хлеб! Когда-то наступит мое время, чтобы я могла хоть чем-то занятьсЯ)
03.02.2023 Нравится Ответить
__fatimka__1990__
__fatimka__1990__
Девочки , а бездрожевое? У кого есть рецепт 🥹🌷?@ani_nav, @ekkaterinas, @sanik-manik, @anaidamirzaeva63,
03.02.2023 Нравится Ответить
liliyakomi
liliyakomi
В чиабатте всего лишь 1 гр дрожжей, может вам подойдёт, дам рецепт)
Я тоже искала без дрожжей, в этом практически нету
04.02.2023 Нравится Ответить
__fatimka__1990__
__fatimka__1990__
@liliyakomi, дайте пожалуйста 🥰🫶🏼
04.02.2023 Нравится Ответить
liliyakomi
liliyakomi
@__fatimka__1990__ в ютуб ЮЛИЯ СМОЛЛ ЛЕНИВАЯ ЧИАБАТТА))
04.02.2023 Нравится Ответить
dilya.2405
dilya.2405
Когда замесите тесто, добавьте туда масла растительного, и месите еще, тесто получается очень хорошее, и накрывайте пленкой, а то корочка будет, когда поднимется уже делайте клубочки сколько хлеба выходит, даете подняться еще разок, потом можно раскатать до нужного размера, смазать яйцом, сделать оформление как хотите и в нагретую до максима духовку. Сколько лет пеку, хлеб так получается очень мягкий
03.02.2023 Нравится Ответить
ekkaterinas
ekkaterinas
@mamata134 @margaritaadzh спасибо, это угольный хлеб
03.02.2023 Нравится Ответить
mama4oli
mama4oliстикер
03.02.2023 Нравится Ответить
liliyakomi
liliyakomiстикер
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
😍😍😍
03.02.2023 Нравится Ответить
deto44ka
deto44ka
Напишите пожалуйста рецепт
11.02.2023 Нравится Ответить
liliyakomi
liliyakomi
@deto44ka ссылка
11.02.2023 Нравится Ответить
lina_grigoryeva
lina_grigoryeva
Тоесть дрожжи прямо в сухом виде в муку, без опары?
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Да, туда же добавляется вода. Получается то же самоп
03.02.2023 Нравится Ответить
lina_grigoryeva
lina_grigoryeva
@ani_nav у меня почти такой же рецепт на пиццу😀😀😀😀
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
@lina_grigoryeva, да они не сильно отличаются)
03.02.2023 Нравится Ответить
missomel
missomel
Девочки, а кто умеет печь на закваске ?
Хочу попробовать, но боюсь...
На дрожжах не хочу...
03.02.2023 Нравится Ответить
mama4oli
mama4oli
Я пеку
03.02.2023 Нравится Ответить
alinka0104
alinka0104
Сохраню ,что бы никогда не использовать 😂
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
😃😃😃
03.02.2023 Нравится Ответить
liumama
liumama
Пошла пробовать 😇скажите пожалуйста, а сколько по времени нужно тесту , чтобы подняться ?
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Минут 40 - час
03.02.2023 Нравится Ответить
y.a.kotova92
y.a.kotova92
В него же можно всякие вкусняшки добавлять: семечки, оливки, травы.
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Конечно) но я, например, люблю хлеб без добавок. Это уже на вкус и цвет, как говорится)
03.02.2023 Нравится Ответить
ma_rina__gradinar
ma_rina__gradinar
Спасибо за рецепт ❤️
Плакала моя диета (
Хлеб обожаю 😻
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
На здоровье❤️диета может подождать😉
03.02.2023 Нравится Ответить
vasilenka
vasilenka
Мне нельзя учится этому, а то отращу себе огромную попу. Вкусный хлеб - это прекрасно 🥰
03.02.2023 Нравится Ответить
anchous.86
anchous.86
Сейчас делаю По вашему рецепту, ждите 😄
03.02.2023 Нравится Ответить
dilya.2405
dilya.2405
@ani_nav, если яйцом помазать хлеб будет яркий румянистый и красивый👍
03.02.2023 Нравится Ответить
dilya.2405
dilya.2405
@anchous.86, ссылка
03.02.2023 Нравится Ответить
anchous.86
anchous.86
@ani_nav спасибо💕
04.02.2023 Нравится Ответить
irina240497
irina240497
Матнакаш 😍
03.02.2023 Нравится Ответить
gulya.tagirova.88
gulya.tagirova.88
Сохраню, авось когда-нибудь приготовлю... Если не забуду 😂
03.02.2023 Нравится Ответить
yelena.mama
yelena.mama
У меня муж печет хлебушек😁
03.02.2023 Нравится Ответить
gordeevaillustrator
gordeevaillustratorстикер
03.02.2023 Нравится Ответить
tatiana.demchenko
tatiana.demchenko
@gordayamari попробую, спасибо
03.02.2023 Нравится Ответить
sandra-olga
sandra-olga
А как делаете безглютеновый?
03.02.2023 Нравится Ответить
gordeevaillustrator
gordeevaillustrator
@sandra-olga, я описала весь процесс выпечки.
04.02.2023 Нравится Ответить
singolar
singolar
А как вы остужаете хлеб?
03.02.2023 Нравится Ответить
aelnir
aelnir
@singolar можно завернуть в полотенце, влага перераспределится и корочка станет не такой твердой
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
@aelnir, тогда внутри будет не то. Хлеб пропитает в себя пар, который должен испариться. Получится мягкое влажное внутри
03.02.2023 Нравится Ответить
aelnir
aelnir
@ani_nav всегда отлично получается. Главное, в не заматывать в 5 слоев
03.02.2023 Нравится Ответить
lerochka2
lerochka2
А я не поняла 🙈 а дрожжи когда? Т.е в ямочку дрожж, соль, сахар и туда же вода?
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Да, все верно. Ямочка нужна чтобы муку добавлять постепенно) не замешивать все сразу
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Девочки, спасибо всем большое за обратную связь. Честно, когда выкладывала эту запись, не думала, что так всем понравится❤️❤️❤️
03.02.2023 Нравится Ответить
persikchao
persikchao
И я тоже скоро пекарем стану,у дочки аллергия на пшеницу,буду печь хлеб сама
03.02.2023 Нравится Ответить
missu
missu
Вы мой кумир🥰😍
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Спасибо❤️
03.02.2023 Нравится Ответить
alenushka.sunny07
alenushka.sunny07
Спасибо, попробую)
03.02.2023 Нравится Ответить
farida.sun
farida.sunстикер
03.02.2023 Нравится Ответить
ven.era88
ven.era88
@farida.sun
Это катлама, с луком, или мясом, если тесто слоёное.
03.02.2023 Нравится Ответить
ven.era88
ven.era88
@farida.sun
Я тоже на глаз😁 ну у меня опыт с 9 лет начался.
Хлеб на молоке который подходит в холодильнике тоже очень вкусный.
03.02.2023 Нравится Ответить
abdulkadirova
abdulkadirova
@farida.sun может на рынке, где специи продают найдёте
04.02.2023 Нравится Ответить
amina.gasanova.94
amina.gasanova.94
Опару не нужно оставлять?
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Нужно. Тесто должно подняться
03.02.2023 Нравится Ответить
okyshkoksenia
okyshkoksenia
Свой хлеб это действительно вкусно. Но у меня хлебопечка, и это просто любовь. Засыпаю туда всё, закрываю, включаю и усе))) даже мешать ничего не надо)
03.02.2023 Нравится Ответить
dinpo
dinpo
Плюсую ))
03.02.2023 Нравится Ответить
mamik29
mamik29
@dinapo, девочки милые , дайте пожалуйста свой проверенный рецепт . Ингредиентов на хлеб 750гр. 🙏🏼
03.02.2023 Нравится Ответить
okyshkoksenia
okyshkoksenia
@mamik29 я делаю чисто по книге от хлебопечке, и закладываю сначала мокрые ингридиенты (вода, масло), потом сахар, соль, потом муку (сейчас просеивать начала) , делаю ямку небольшую и туда дрожжи. У меня хлебопечка сама всё замешивает. Но у меня она большая и минимум вес-1 кг. Я всегда на 1,5 делаю так как семья большая
04.02.2023 Нравится Ответить
lelyaermakova44
lelyaermakova44
А на разрезе какой получается?
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_navстикер
03.02.2023 Нравится Ответить
byc1nka
byc1nka
Так можно быстро раскабанеть. Была у мамы хлебопечка, благо мозги нашлись не печь каждый день.
03.02.2023 Нравится Ответить
vectrafly
vectraflyстикер
03.02.2023 Нравится Ответить
pupach.nastya
pupach.nastya
@vectrafly, и выглядит на 50 максимум 👍🏻😊 красивая женщина .
03.02.2023 Нравится Ответить
vectrafly
vectrafly
@pupach.nastya да, мне тоже кажется, что она хорошо выглядит, но я предвзята))
03.02.2023 Нравится Ответить
sanishka_m
sanishka_m
Точно такой же, только всё на глаз уже...перед отправкой в духовку смазать яйцом, и обязательно накрывать плёнкой до отправки в духовку, чтоб корочка не была твердой
03.02.2023 Нравится Ответить
mnogomama_
mnogomama_
Спасибо! Тоже хлеб пеку, но получается через раз.
03.02.2023 Нравится Ответить
pupach.nastya
pupach.nastyaстикер
03.02.2023 Нравится Ответить
__fatimka__1990__
__fatimka__1990__
Тоже хочу научиться бездрожевое печь… ну идеального рецепта нет
03.02.2023 Нравится Ответить
pupach.nastya
pupach.nastya
@__fatimka__1990__, а закваску умеете выводить ?
03.02.2023 Нравится Ответить
mama_dohki
mama_dohki
Сохраню!👍
03.02.2023 Нравится Ответить
doc.alexandra
doc.alexandra
Это мне надо 👍😂
03.02.2023 Нравится Ответить
ketket2707
ketket2707
Лаваш 🤤🤤 а пока репер ск?
03.02.2023 Нравится Ответить
anaidamirzaeva63
anaidamirzaeva63
Тоже самое пеку хлеба не покупаю!!! ещё делаю редко изредка в тандыре 🥰🔥👍
03.02.2023 Нравится Ответить
lena_zzz
lena_zzz
Спасибо за рецепт
Вроде не сложно.
03.02.2023 Нравится Ответить
rtu4
rtu4
Как же здорово ,я тоже хочу научиться
03.02.2023 Нравится Ответить
sanishka_m
sanishka_m
Советую смазать желтком сверху, вместо масла...готовлю раз в неделю по 6 хлебушков
03.02.2023 Нравится Ответить
sanishka_m
sanishka_m
@ani_nav простите, не правильно поняла)) Уверенна, очень вкусный хлебушек🥰😍
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
@sanik-manik, ☺️☺️
03.02.2023 Нравится Ответить
sorceressksy
sorceressksy
А какой у вас рецепт?
03.02.2023 Нравится Ответить
tatyana.61
tatyana.61
Ну я каждый раз делаю хлеб как на Ютубе. Разные рецепты использую. Один хер -не вкусно. Не такой мягкий как на пекарне. Не пушистый
Визуально красивый , конечно , но не то блин
Попробую еще и этот рецепт
03.02.2023 Нравится Ответить
lencha304
lencha304
Возможно проблема в духовке!
03.02.2023 Нравится Ответить
tvakina
tvakina
У вас электрическая духовка? На каком режиме печете?
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Да, режим конвекции
03.02.2023 Нравится Ответить
aleks.tarasenko0
aleks.tarasenko0
А на сколько градусов?)
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
На 250 ставлю
03.02.2023 Нравится Ответить
viktoria2311
viktoria2311
Мне красиво 😍🤤 представляю как он хрустит..
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Спасибо☺️
03.02.2023 Нравится Ответить
dimpl
dimpl
Не удаляйте пост🌹
03.02.2023 Нравится Ответить
ptica-ira
ptica-ira
А по времени сколько в духовке держать??
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Не засекала, но в моей плюс минус где-то 10 мин. Вы поймете когда будет готово. Поверхность будет румяная (как на фото) и низ тоже немного.
03.02.2023 Нравится Ответить
ekkaterinas
ekkaterinasстикер
03.02.2023 Нравится Ответить
ekkaterinas
ekkaterinas
@evgeniyavasileva91 🤗🤗
04.02.2023 Нравится Ответить
nastya_fil
nastya_fil
Красота 😻
04.02.2023 Нравится Ответить
bariaragil
bariaragil
Что ж вы делаете 🥲 первый день диеты
04.02.2023 Нравится Ответить
mlmvedma
mlmvedma
Рецепт в студию. Я тоже хочу
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Добавила в описание)
03.02.2023 Нравится Ответить
anastasya1212
anastasya1212
Рецепт пожалуйста?!
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Добавила в описание)
03.02.2023 Нравится Ответить
ari-bum
ari-bum
@ani_nav, у меня только слово мука и все 🤣 напишите пожалуйста в коментах тоже
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_navстикер
03.02.2023 Нравится Ответить
asiaq
asiaq
Каааак?) я тоже хочу
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Добавила рецепт в описание)
03.02.2023 Нравится Ответить
linabrungardt
linabrungardt
Шикарно🔥
Я всегда мечтала научиться!
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Спасибо😊 Добавила рецепт в описание)
03.02.2023 Нравится Ответить
elena.kondramashina
elena.kondramashina
Рецепт можно, научите меня ☺
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
Добавила в описание)
03.02.2023 Нравится Ответить
elena.kondramashina
elena.kondramashina
@ani_nav не дочитала☺. Спасибо большое🥰🙏. От картинки слюной подавилась
03.02.2023 Нравится Ответить
ani_nav
ani_nav
@elena.kondramashina, пользуйтесь на здоровье☺️
03.02.2023 Нравится Ответить
Читайте также