Любите ли вы пирожки так, как люблю их я? Рецепт теста для пирожков с капустой и картошкой!

Я не знаю ,любит ли ещё кто-то пирожки так,как люблю их я 🤣

С капустой ,с яйцом и луком ,с картошкой ,с картошкой и грибами-любимые начинки .

Тесто -пух

-400 мл молока

-200 мл воды

-пакетик сухих дрожжей

-3 яйца

-2 столовые ложки сахара ( 1 идёт на опару )

-50 грамм слив масла

-1 ст ложка соли

-примерно 800 грамм муки (тесто должно быть не тугое ,очень липким )

Опара:

-100 мл молока подогреть ,добавить дрожжи и 1 ложку сахара

Убрать на 10-15 мин

Тесто:

-взбить яйца,добавить соль и сахар.

-добавить слив масло растопленное

-ввести оставшееся молоко и воду

-добавить муку и вымесить мягкое тесто ,главное не забивать мукой ,иначе пирожки как пух не получатся) лучше в процессе лепки подсыпать муки

Убрать тесто в тёплое место на пару часов .