Как приготовить вкусную лепешку с картошкой и сыром на сковороде: простой рецепт с моцареллой и майонезом

Лепешка с картофелем и сыром на сковороде

📖 Ингредиенты:

Для теста:

- Мука - 90 г.

- Молоко - 55 мл.

- Растопленное слив. масло - 10 г.

- Соль - щепотка

Для начинки:

- Картофель - 1 шт.

- Майонез - 20 г.

- Моцарелла - 250 г.

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Смешать муку с молоком, растопленным сливочным маслом и щепоткой соли. Замесить тесто.

2. Сформировать шар, накрыть пленкой и отправить в холодильник на час.

3. Приготовить начинку

Отварить картофель, размять и смешать с майонезом. Сыр натереть на большой терке.

4. Раскатать тесто в круг диаметром 22 см. Выложить в центр сыр. Сверху картофель. Потом снова сыр. Защепить края в центре, перевернуть и снова раскатать до толщины 1 см.

5. Смазать сковороду сливочным маслом и обжарить лепешку на среднем огне до румяности с двух сторон.