Как испечь вкусный ягодный кекс: простой рецепт с брусникой (или другой ягодой), советы по выпечке

Кекс и брусникой, можно заменить на другую ягоду 😉

⏺Кекс получается большой, хорошо поднимается, поэтому выбирайте форму 22-24см.

⠀

🔸сливочное масло-250 гр.

🔸сахар-1 ст. ~200гр.

🔸яйцо-2шт, у меня были СО,

🔸мука-1 большой ст.~300 гр. ,

🔸разрыхлитель-2 ч.л,

🔸брусника- 1/2 ст.

🔸ванилин если любите 0.5 ч.л.

⠀

🔽 Сразу включаем духовку, потому что кекс super быстрый.

⠀

•Яйцо взбить с сахаром до пены,

к этой смеси добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

⠀

•Всыпать муку с разрыхлителем перемешать,положить ягоды , осторожно перемешать.

⠀

•Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 30 минут.

⠀

Готовый кекс посыпать сахарной пудрой!

⠀

Вуаля, вкуснейшая выпечка готова.

#рецептыотнелли