Как испечь вкусный ягодный кекс: простой рецепт с брусникой (или другой ягодой), советы по выпечке

Кекс и брусникой, можно заменить на другую ягоду 😉

⏺Кекс получается большой, хорошо поднимается, поэтому выбирайте форму 22-24см.
⠀
🔸сливочное масло-250 гр.
🔸сахар-1 ст. ~200гр.
🔸яйцо-2шт, у меня были СО,
🔸мука-1 большой ст.~300 гр. ,
🔸разрыхлитель-2 ч.л,
🔸брусника- 1/2 ст.
🔸ванилин если любите 0.5 ч.л.
⠀
🔽 Сразу включаем духовку, потому что кекс super быстрый.
⠀
•Яйцо взбить с сахаром до пены,
к этой смеси добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
⠀
•Всыпать муку с разрыхлителем перемешать,положить ягоды , осторожно перемешать.
⠀
•Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 30 минут.
⠀
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой!
⠀
Вуаля, вкуснейшая выпечка готова.

#рецептыотнелли